【快餐連鎖店】全國快餐連鎖店加盟事項 快餐連鎖店的經營之道分享

經營一家店(dian)鋪，如何經營才能生財(cai)？下(xia)面我們來具(ju)體(ti)分析一下(xia)。

?

全國快餐連鎖店加盟事項

加盟(meng)(meng)連鎖的目的首先使(shi)用加盟(meng)(meng)公司的無形資產，如(ru)知識產權（包括發明、專利(li)、商(shang)標(biao)、版權、品牌以(yi)及企(qi)業信譽）等(deng)。其次，是獲取公司成功的經營(ying)經驗。最(zui)后是獲取公司的經營(ying)支持(chi)和(he)(he)售后支持(chi)。現在餐飲加盟(meng)(meng)公司很多，面食加盟(meng)(meng)、特色(se)小吃加盟(meng)(meng)等(deng)等(deng)，作為加盟(meng)(meng)商(shang)怎樣來判斷和(he)(he)選擇呢？

第(di)一，首(shou)先，注意(yi)地域特色(se)。不同的(de)(de)地方人們的(de)(de)口(kou)味存在差異性，要(yao)親(qin)自去(qu)品(pin)嘗(chang)加(jia)盟(meng)(meng)公司(si)的(de)(de)餐(can)品(pin)，考(kao)察其口(kou)味是否適應當(dang)地的(de)(de)生活習慣。如果該餐(can)飲連(lian)鎖(suo)公司(si)在當(dang)地有加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，可以直接到加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)區考(kao)察。再則，公司(si)要(yao)根據當(dang)地顧客所反映的(de)(de)情況(kuang)，能及(ji)時調整餐(can)品(pin)及(ji)佐料配方，以更好的(de)(de)適應當(dang)地口(kou)味。

第(di)二，加(jia)盟(meng)的(de)(de)目的(de)(de)是(shi)為了盈(ying)利(li)，所以(yi)該(gai)公(gong)司(si)已(yi)經有的(de)(de)加(jia)盟(meng)店的(de)(de)生(sheng)意狀況及盟(meng)商對公(gong)司(si)的(de)(de)評價是(shi)選擇(ze)的(de)(de)重要參考。

第三，為(wei)了得到(dao)公(gong)司(si)(si)(si)成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)，要對公(gong)司(si)(si)(si)進(jin)行考察。首先考察公(gong)司(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)誠(cheng)信度。加(jia)盟連鎖公(gong)司(si)(si)(si)和(he)加(jia)盟商(shang)(shang)之間實質上是長期合(he)作(zuo)伙伴。誠(cheng)信，是合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)最基本前(qian)提。其(qi)次(ci)，要成(cheng)功(gong)孕育加(jia)盟店(dian)，公(gong)司(si)(si)(si)必(bi)須有(you)(you)一(yi)套完善的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟體(ti)系，加(jia)盟體(ti)系不是看桌面上的(de)(de)(de)(de)文件(jian)，而是要看加(jia)盟商(shang)(shang)實際得到(dao)公(gong)司(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟服務的(de)(de)(de)(de)專業性(xing)和(he)有(you)(you)效(xiao)性(xing)，主要看細節(jie)。

第三，還要(yao)考(kao)察公司的(de)經(jing)營合法性，即期資質、手續的(de)合法性。

總(zong)之(zhi)，事實(shi)(shi)勝于(yu)雄辯(bian)，主要看事實(shi)(shi)，特別(bie)是加(jia)盟(meng)(meng)店經營(ying)的實(shi)(shi)際狀況、加(jia)盟(meng)(meng)商對(dui)公司評價，加(jia)盟(meng)(meng)店的數量等，“盟(meng)(meng)商滿(man)意”才是評判的唯(wei)一(yi)標(biao)準。

快餐連鎖店的經營之道分享

1、力求創新

只有(you)(you)努力創新(xin)的店鋪(pu)才會有(you)(you)前途，墨守(shou)成(cheng)規或(huo)一(yi)味模仿他人，到(dao)最后(hou)一(yi)定會失敗，任何一(yi)個(ge)店鋪(pu)，只有(you)(you)表現出(chu)自己(ji)的特(te)色才能創造(zao)出(chu)附加價值，也才能不(bu)斷(duan)增加顧客。做(zuo)生(sheng)意總(zong)會遭(zao)到(dao)困難和(he)挫折，這就(jiu)要靠(kao)自己(ji)去(qu)突破(po)，不(bu)可(ke)為商(shang)品的滯銷找(zhao)借(jie)口，也不(bu)可(ke)借(jie)機(ji)輕易(yi)削價出(chu)售。你一(yi)定要拿出(chu)魄力和(he)決斷(duan)力，在創新(xin)方(fang)面去(qu)尋求機(ji)會。

2、追求成長

做生(sheng)意(yi)如(ru)果不追求成長或不向更高的(de)(de)目標挑(tiao)戰的(de)(de)話，就無法品味出(chu)身為商(shang)人(ren)的(de)(de)喜悅(yue)和(he)充實(shi)感(gan)了。要(yao)是生(sheng)意(yi)人(ren)只(zhi)想混(hun)口飯吃吃，抱著成不成都無所謂的(de)(de)心理，在他底下做事的(de)(de)人(ren)，自然就會很散(san)漫了。業(ye)務的(de)(de)成長，通常(chang)都是以營(ying)業(ye)額來(lai)衡量(liang)。要(yao)想擴大營(ying)業(ye)額，就必(bi)須(xu)加強有關的(de)(de)一(yi)切活動，例(li)如(ru)銷售、采購、門市、部屬(shu)、資金等。而這些(xie)強化的(de)(de)工作必(bi)須(xu)建立(li)在一(yi)個完善(shan)的(de)(de)總體經營(ying)理念上(shang)。

3、確保合理的利潤

做生意，必須獲得(de)合理的(de)(de)(de)利(li)(li)(li)潤。你(ni)不能(neng)(neng)以賤(jian)賣(mai)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)，去吸引(yin)顧客。你(ni)必須以更好的(de)(de)(de)服(fu)務，才能(neng)(neng)獲得(de)正常的(de)(de)(de)利(li)(li)(li)潤。從正常的(de)(de)(de)利(li)(li)(li)潤中，取(qu)出部分再投資到(dao)事業(ye)中去，以便長期性地對顧客提(ti)供更佳的(de)(de)(de)服(fu)務以及更佳的(de)(de)(de)商品。

4、以顧客為出發點

做生意要(yao)以(yi)顧(gu)客(ke)的(de)(de)眼光為出(chu)發點(dian)，才能讓他(ta)(ta)買(mai)到他(ta)(ta)所需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)東西。顧(gu)客(ke)的(de)(de)價(jia)值(zhi)觀(guan)念(nian)不見得(de)跟我們(men)(men)的(de)(de)相(xiang)同(tong)，何況(kuang)顧(gu)客(ke)還分(fen)男女老幼。因此(ci)，我們(men)(men)應該設(she)法(fa)(fa)去(qu)了解(jie)顧(gu)客(ke)的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)，然(ran)后(hou)去(qu)滿足他(ta)(ta)們(men)(men)。經營店鋪，必須把(ba)自己當(dang)做是替顧(gu)客(ke)采購(gou)商品，這樣才能設(she)法(fa)(fa)去(qu)了解(jie)顧(gu)客(ke)的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)。因此(ci)，了解(jie)顧(gu)客(ke)是開店的(de)(de)第(di)一步(bu)。

5、傾聽顧客的意見

前面提到，必(bi)須了解顧(gu)客(ke)的(de)需要。如何做到這點(dian)呢(ni)？最好的(de)辦法當然(ran)是傾聽(ting)了。經營事(shi)業，要順應自然(ran)，集思廣(guang)益，然(ran)后才去做該做的(de)事(shi)，這樣才能無往不(bu)利。如果(guo)只顧(gu)推銷(xiao)商品，而(er)聽(ting)不(bu)進顧(gu)客(ke)的(de)意見，肯定(ding)不(bu)會(hui)受到大眾(zhong)的(de)歡(huan)迎。在(zai)日(ri)常生意上(shang)，要堅持以(yi)謙虛(xu)的(de)態(tai)度傾聽(ting)顧(gu)客(ke)的(de)看法，只要持之以(yi)恒，生意必(bi)定(ding)會(hui)日(ri)益興隆。

6、掌握良機

生(sheng)意的(de)成功(gong)，關鍵就在于是(shi)否(fou)能夠掌握良機(ji)。而要(yao)想(xiang)掌握良機(ji)，就要(yao)在時刻(ke)注意選擇適當(dang)的(de)時機(ji)，調(diao)(diao)查(cha)顧客預定購買的(de)物品(pin)以(yi)及(ji)購買時機(ji)，這樣(yang)在銷售的(de)把握上(shang)就會(hui)方便許多。以(yi)電器商店(dian)為(wei)例(li)。不(bu)論(lun)是(shi)卻顧客家送貨或(huo)修理，事情辦妥后，不(bu)要(yao)扭頭就走(zou)，最好再順便看(kan)看(kan)他家的(de)電器用品(pin)是(shi)否(fou)有(you)小毛病，同(tong)時做(zuo)一(yi)點簡單的(de)服務，這樣(yang)必然能夠提高顧客對(dui)你的(de)信(xin)賴感。到客戶(hu)家安裝(zhuang)空(kong)調(diao)(diao)時，在安裝(zhuang)過程中，一(yi)定要(yao)表現(xian)出親切、仔細的(de)態(tai)度。同(tong)時，問(wen)問(wen)客戶(hu)是(shi)否(fou)有(you)認識的(de)朋友要(yao)買空(kong)調(diao)(diao)，如果他對(dui)你有(you)了好感，就會(hui)把生(sheng)意介紹給你。

7、發揮特色

賣(mai)同樣東西的(de)(de)店(dian)鋪到(dao)處都是(shi)(shi)，要(yao)(yao)(yao)(yao)使顧客(ke)(ke)上門，非得(de)有一(yi)些特(te)色不(bu)(bu)可(ke)(ke)。店(dian)鋪的(de)(de)特(te)色，好比(bi)每個(ge)人的(de)(de)特(te)點。店(dian)鋪沒(mei)有特(te)色，就(jiu)(jiu)變得(de)不(bu)(bu)值得(de)品(pin)味，也就(jiu)(jiu)很難有顧客(ke)(ke)愿意光礎。假如(ru)(ru)兩(liang)個(ge)店(dian)鋪陳列的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)品(pin)相同，但(dan)若服(fu)務不(bu)(bu)同，則(ze)會使商(shang)(shang)(shang)品(pin)顯得(de)不(bu)(bu)同，這就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)能否發揮(hui)(hui)商(shang)(shang)(shang)品(pin)特(te)性(xing)的(de)(de)區(qu)別。店(dian)鋪的(de)(de)特(te)色，當然要(yao)(yao)(yao)(yao)配合顧客(ke)(ke)的(de)(de)需要(yao)(yao)(yao)(yao)。至于(yu)如(ru)(ru)何去發揮(hui)(hui)，則(ze)要(yao)(yao)(yao)(yao)個(ge)別考(kao)慮。除了要(yao)(yao)(yao)(yao)注意地(di)域性(xing)因素和(he)開店(dian)的(de)(de)條件外，還(huan)要(yao)(yao)(yao)(yao)考(kao)慮該(gai)地(di)區(qu)的(de)(de)收入(ru)水平、文(wen)化水平等。如(ru)(ru)果店(dian)鋪設(she)在(zai)上班族集(ji)中的(de)(de)地(di)區(qu)，最好在(zai)星(xing)期天或(huo)假日也照常(chang)營業(ye)。必要(yao)(yao)(yao)(yao)時，還(huan)可(ke)(ke)適當延長營業(ye)時間。但(dan)有時候(hou)可(ke)(ke)能會受到(dao)空間、人事(shi)(shi)、技(ji)能、資金(jin)等現(xian)實因素的(de)(de)限制，因此(ci)，應該(gai)先從可(ke)(ke)能事(shi)(shi)項著手，一(yi)步(bu)步(bu)去發揮(hui)(hui)特(te)色。例如(ru)(ru)，把重點放在(zai)自己比(bi)較熟悉、較有競爭(zheng)性(xing)的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)品(pin)上，或(huo)由(you)較內行的(de)(de)經理親(qin)自介紹給上門的(de)(de)顧客(ke)(ke)，都是(shi)(shi)比(bi)較好的(de)(de)辦法。其實，特(te)色并不(bu)(bu)限于(yu)商(shang)(shang)(shang)品(pin)，其它(ta)如(ru)(ru)良好的(de)(de)服(fu)務、華麗的(de)(de)店(dian)面、誠懇的(de)(de)員(yuan)工等，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)(yao)發揮(hui)(hui)其中一(yi)兩(liang)項特(te)點，就(jiu)(jiu)足以吸引(yin)顧客(ke)(ke)上門了。