有機牛奶是按有機標準生產，并經第三方嚴格認證的“健康，天然”的奶制品。有機奶強調的是“天然”和“全程無污染”，最大限度保存牛奶的天然營養成分，有機牛奶的營養價值遠遠高于其它種類的牛奶，更富含維生素E、不飽和脂肪酸、維生素原A等抗氧化物質，而且完全天然無污染，乳香更濃、口感更好，更有利于人體健康。當然，其保質期也會相應縮短。由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預防糖尿病和心血管病；有機牛奶是良好鈣質的來源，其中的乳鈣是最易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風險。