乳(ru)與乳(ru)制品是膳(shan)食中蛋白(bai)質、鈣、磷(lin)、維(wei)生素A、維(wei)生素D和維(wei)生素B2的重要來(lai)源之一。不(bu)論是牛(niu)奶(nai)、羊(yang)奶(nai)、馬(ma)奶(nai)、駱駝奶(nai)等鮮奶(nai)，還是煉乳(ru)、奶(nai)貝、奶(nai)豆(dou)腐等奶(nai)制品，都(dou)是口感豐富(fu)又(you)美味(wei)。那么，你知(zhi)道到底哪種營養價值更高(gao)嗎？鮮牛(niu)奶(nai)和純牛(niu)奶(nai)的區別(bie)是什么？下(xia)面和maigoo小編一起來(lai)了解一下(xia)奶(nai)類及奶(nai)制品種類大全(quan)吧。
鮮牛奶(nai)對人體(ti)有(you)鎮靜安神作用；預防胃病，有(you)抗胃癌功(gong)能；幼兒喝牛奶(nai)能促進(jin)智力發育(yu)(yu)，少年(nian)兒童喝牛奶(nai)能促進(jin)身(shen)體(ti)生長發育(yu)(yu)，成年(nian)人和老年(nian)人喝鮮奶(nai)能抗衰老。
可(ke)以。鮮(xian)(xian)牛奶可(ke)以加熱，但溫度(du)以正(zheng)好喝為(wei)宜，溫度(du)太高(gao)會破壞它的(de)營(ying)養(yang)。鮮(xian)(xian)牛奶加熱到130℃時達(da)到全面殺菌，但同(tong)時會損失本身(shen)含有的(de)營(ying)養(yang)成分。
羊奶含蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、維生素A、維生素B、鈣、鉀(jia)、鐵等(deng)營養成(cheng)分(fen)，對保護視力(li)、恢(hui)復體能(neng)有好處。有滋(zi)陰養胃、補(bu)益腎臟、潤(run)暢(chang)通便、解毒的(de)作(zuo)用。
加熱(re)至(zhi)沸騰，保(bao)持一分鐘(zhong)，減溫，使牛奶恢復(fu)到不沸騰的狀態，再次加熱(re)至(zhi)沸騰，保(bao)持一分鐘(zhong)，減溫，如此反復(fu)3遍，即可(ke)食用。
①熱水(shui)浴法：把取回(hui)的鮮奶(nai)(nai)(nai)倒入不銹(xiu)鋼奶(nai)(nai)(nai)鍋中，將奶(nai)(nai)(nai)鍋浸入內盛沸水(shui)的平口鍋內；存放時間不宜超過9小(xiao)時。
②鹽水(shui)冷浴(yu)法：把取(qu)回的袋(dai)裝鮮奶浸泡(pao)在(zai)淡鹽水(shui)中，并不斷換水(shui)，使(shi)水(shui)溫保持在(zai)10-18度(du)，可保持12小時。
③maigoo小編提醒您冰箱冷(leng)藏可以(yi)保存(cun)24小時哦。
①補虛強身，潤燥美容，也能延緩多(duo)種衰(shuai)老(lao)癥狀的發(fa)生(sheng)。
②促(cu)進鈣吸收，預防鈣流失(shi)，可以強壯(zhuang)骨骼(ge)，促(cu)進骨骼(ge)發育
③可以清理人(ren)體內的膽固醇，也能凈化(hua)血(xue)液(ye)軟(ruan)化(hua)血(xue)管，加快身體的新陳代謝，保(bao)護(hu)心腦血(xue)管。
馬奶是什么味道：甘涼有腥味。
驢(lv)奶與人奶極(ji)為相近(jin)，營(ying)養成分(fen)比例幾乎占人奶所(suo)含成分(fen)的(de)(de)99%。味(wei)甘，性寒，主治消渴、黃疸...保持充沛的(de)(de)體力。除強身(shen)健體之(zhi)外(wai)，還可以對(dui)肺結核、氣喘(chuan)、胃炎等起(qi)到一定的(de)(de)輔助療效(xiao)作(zuo)用。驢(lv)奶中富含芋(yu)堿酸，養顏美白(bai)效(xiao)果極(ji)強。
飲用驢奶(nai)(nai)前需要(yao)(yao)放在專門(men)的巴士消毒器中加熱至(zhi)62℃～65℃并(bing)保持30分鐘進行殺菌，并(bing)且(qie)冷卻后的驢奶(nai)(nai)也需要(yao)(yao)放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感才會更好。
駱(luo)(luo)駝(tuo)奶高鈣，飽和(he)脂(zhi)肪酸低，甚至還具(ju)有醫療(liao)價值(zhi)，是非常健康的(de)產品；駱(luo)(luo)駝(tuo)奶可以(yi)減少(shao)糖(tang)尿病患(huan)者對胰島素的(de)需求，對新生兒(er)有益；因為它不含過敏原，也證明駱(luo)(luo)駝(tuo)奶對消化性潰瘍病患(huan)有益，對高血壓也有幫(bang)助。
Maigoo小(xiao)編(bian)提醒您駱駝(tuo)奶(nai)加(jia)熱(re)不要等(deng)到煮沸，不可(ke)加(jia)熱(re)時間過長，以免破壞駝(tuo)奶(nai)的營養成分，70℃時煮2分鐘，60℃時煮5分鐘為佳。
酸奶(nai)不但具有(you)新鮮牛奶(nai)的(de)招牌營(ying)養(yang)元素(su)，而且還能讓營(ying)養(yang)更容易(yi)被人體消化吸(xi)收，有(you)助于調理腸(chang)胃，加上含有(you)高蛋白，逐漸成為(wei)健身人士、輕食族、愛美(mei)女(nv)士的(de)日(ri)常必備。
乳飲料(liao)的口(kou)味豐富，通(tong)常還會添加(jia)果粒、果汁以增加(jia)口(kou)感。其(qi)包括(kuo)有配制型含乳飲料(liao)和發酵型含乳飲料(liao)，在保持豐富口(kou)感的同時(shi)，還會促進消化(hua)吸收。
奶粉(fen)(fen)(fen)容(rong)易沖調，方便攜帶，營(ying)養豐富(fu)，可較長時間保存。除(chu)了(le)我(wo)們常見(jian)的嬰幼兒奶粉(fen)(fen)(fen)外，還包括有孕婦奶粉(fen)(fen)(fen)、中老(lao)年奶粉(fen)(fen)(fen)、學生奶粉(fen)(fen)(fen)等，適合不同階段(duan)的人(ren)群進行選擇。
奶油是(shi)一種乳制品，其營養豐富，脂肪含量(liang)高，顏色呈(cheng)白(bai)色到淡(dan)黃色，味(wei)道較淡(dan)而且質地(di)較松軟，可直接食(shi)用(yong)或作為其他食(shi)品如冰淇(qi)淋、蛋糕等原料(liao)。
奶(nai)(nai)酪是一種經(jing)牛奶(nai)(nai)發(fa)酵而成的奶(nai)(nai)制品，排除(chu)了牛奶(nai)(nai)中(zhong)大量的水分，保留了其中(zhong)營(ying)養價值極高(gao)的精華部分，含有豐富的乳(ru)酸(suan)菌，被譽(yu)為乳(ru)品中(zhong)的“奶(nai)(nai)黃金”。
煉乳中含有(you)的(de)(de)(de)碳水化合(he)物和(he)抗壞血酸的(de)(de)(de)營養物質，可(ke)以有(you)效的(de)(de)(de)抗壞血病；能夠維護(hu)我(wo)們的(de)(de)(de)視力和(he)我(wo)們的(de)(de)(de)皮膚的(de)(de)(de)健康(kang)，強化骨骼；在煉乳中含有(you)一定的(de)(de)(de)高質量的(de)(de)(de)脂肪(fang)，可(ke)以促進脂性維生素吸(xi)收；還能補充鈣質。
將豆(dou)類(lei)加(jia)工后的豆(dou)制(zhi)品不僅(jin)蛋白質(zhi)含(han)量不減，而且還提高了消化吸收率，富含(han)鈣和優質(zhi)蛋白質(zhi)，更容易...
慵懶午后，一杯茶，一份秀色可餐的甜點，不僅視(shi)覺得到(dao)滿足，甜而不膩的味道(dao)也(ye)讓味蕾得到(dao)充分享受(shou)...
要營養(yang)均(jun)衡(heng)(heng)，吃的健康，葷(hun)素平衡(heng)(heng)才是(shi)科學的。肉類(lei)含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪和B族(zu)維生素、礦(kuang)物質(zhi)，...
海(hai)鮮就是(shi)海(hai)產食物，海(hai)鮮已經是(shi)奢侈品，隨著生活水平(ping)的提高，這些常見(jian)的海(hai)鮮都(dou)是(shi)我們餐(can)桌(zhuo)的常客，...
蛋(dan)類營養豐富，容易吸(xi)收好消化，是老少咸(xian)宜的營養食品(pin)。日常生活通過食用各類的禽蛋(dan)來補充(chong)蛋(dan)白質...
主食(shi)是(shi)指傳統上(shang)餐桌(zhuo)上(shang)的主要食(shi)物（如谷(gu)類、豆(dou)類和塊莖(jing)類），它(ta)們是(shi)人類日(ri)常飲食(shi)所需蛋白質、淀粉...
伊利
蒙牛
可口可樂
農夫山泉
雀巢
特侖蘇
金典
光明
元気森林
康師傅
