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一、鮮奶和奶粉哪個好

對(dui)于人(ren)類(lei)而(er)言，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品是一種(zhong)非常理想營(ying)養補充來(lai)源，常喝奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品能減少(shao)心腦血(xue)管病，提高(gao)免疫力，強(qiang)健(jian)身體(ti)(ti)等，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品有鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉兩(liang)(liang)種(zhong)，那么這兩(liang)(liang)種(zhong)哪種(zhong)更(geng)好呢？一般(ban)來(lai)說，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉都(dou)含有比較豐富的(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)，但在同質(zhi)(zhi)量的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)源下，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)養價值比奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉更(geng)高(gao)，因為奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉是鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)經過濃(nong)縮、干(gan)燥(zao)而(er)成的(de)，在加(jia)工過程中維(wei)生素(su)會(hui)有部分損失(shi)；不過相(xiang)對(dui)來(lai)說，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉的(de)保質(zhi)(zhi)期更(geng)長，口味(wei)更(geng)多(duo)，并且針對(dui)嬰幼兒、老年(nian)人(ren)等群體(ti)(ti)會(hui)有科學配方(fang)調制的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品，營(ying)養更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶(nai)是很多人都會(hui)喝(he)(he)的(de)乳制品，不過(guo)喝(he)(he)鮮奶(nai)也要(yao)注意(yi)飲(yin)用的(de)時(shi)間，時(shi)間不對(dui)，就無法達到良好的(de)吸收(shou)效果了。一(yi)般早餐(can)喝(he)(he)牛奶(nai)能(neng)補(bu)充上午工作所(suo)需的(de)營養，并且搭配其他早餐(can)一(yi)起吃營養更均衡；除了早餐(can)外，睡前(qian)喝(he)(he)能(neng)補(bu)充平(ping)衡血鈣，促(cu)進身體健康發育，預防骨質疏(shu)松(song)；飯前(qian)30分(fen)鐘喝(he)(he)牛奶(nai)不僅能(neng)降(jiang)低血糖，還有控(kong)制食(shi)物攝入量的(de)作用。這三(san)個時(shi)間段是比較好的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴氏(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，是指采用巴氏(shi)(shi)消毒法進行殺(sha)菌處理的鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，很(hen)多人對(dui)經過低(di)溫殺(sha)菌處理的巴氏(shi)(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)不太(tai)放心(xin)，于(yu)是想再進行一次高(gao)溫加(jia)熱(re)來殺(sha)滅(mie)細菌，巴氏(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)是可以加(jia)熱(re)喝的，不過要注意，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)不能加(jia)熱(re)到太(tai)高(gao)的溫度，否則其色、香、味及營養(yang)價值(zhi)都會(hui)有(you)很(hen)大(da)的降(jiang)低(di)，并且會(hui)導(dao)致鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)里的蛋白(bai)質會(hui)凝成難以消化的膠狀物(wu)，不利于(yu)吸收；加(jia)熱(re)巴氏(shi)(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)有(you)直接煮熱(re)、微波爐加(jia)熱(re)和隔(ge)(ge)水加(jia)熱(re)三種方法，其中隔(ge)(ge)水加(jia)熱(re)是最好的。