一、三氯蔗糖為什么國家嚴禁使用
三氯蔗糖是一種氯化蔗糖衍生物,因其不含卡路里而被用作代糖,主要作為食品添加劑使用,實際上,三氯蔗糖并沒有被國家禁(jin)止使(shi)用(yong),只是需(xu)要按規定使(shi)用(yong)。
據(ju)了解(jie),三氯(lv)蔗糖是我國(guo)(guo)允許使用的(de)合格(ge)食(shi)品添加劑,按(an)照《食(shi)品安全國(guo)(guo)家標準食(shi)品添加劑:三氯(lv)蔗糖》(GB 25531-2010)標準的(de)相關規定使用即可。
不過需要(yao)注意的(de)是(shi)(shi),也并不是(shi)(shi)所有食(shi)品(pin)(pin)都允許(xu)添加三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖(tang)的(de),如白酒、葡萄(tao)酒等酒類(lei)產品(pin)(pin),國(guo)家(jia)就明文(wen)禁(jin)止使用,三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖(tang)是(shi)(shi)全國(guo)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理局白酒抽查的(de)必(bi)查項(xiang);此(ci)外,3歲以下嬰幼兒食(shi)品(pin)(pin)及飲料中嚴禁(jin)添加三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖(tang)以及其他任(ren)何糖(tang)和游離糖(tang)。
二、三氯蔗糖國標添加量是多少
三氯蔗糖屬于合格的食品添加劑,按規定使用是安全的,按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)的規定,三氯蔗糖的(de)添加量根據不同(tong)(tong)的(de)食品有所不同(tong)(tong),具(ju)體如下(xia):
1、調制乳(ru):最大使用量0.3g/kg。
2、風味發酵(jiao)乳:最大(da)使用量0.3g/kg。
3、調制乳粉和(he)調制奶油粉:最大(da)使用量(liang)1.0g/kg。
4、冷凍(dong)飲(yin)品:最大(da)使(shi)用(yong)量(liang)0.25g/kg。
5、水果干(gan)類(lei):最大使用量0.15g/kg。
6、水果罐頭:最(zui)大使用(yong)量0.25g/kg。
7、果醬(jiang):最大使(shi)用量0.45g/kg。
8、蜜(mi)餞涼(liang)果:最大使用量1.5g/kg。
9、煮熟的或油炸的水果:最大使用量(liang)0.15g/kg。
10、腌漬的蔬菜:最(zui)大(da)使用量0.25g/kg。
11、加工食(shi)用(yong)菌和藻(zao)類(lei):最大使用(yong)量0.3g/kg。
12、腐乳類:最(zui)大使用量1.0g/kg。
13、加工堅果與籽類:最(zui)大使用量1.0g/kg。
14、糖果:最大使用量1.5g/kg。
15、雜糧罐頭:最大使用(yong)量0.25g/kg。
16、其他(ta)雜糧制品(僅限(xian)微波爆米花):最(zui)大使用量(liang)5.0g/kg。
17、即(ji)食谷物,包括碾軋燕麥(片):最(zui)大使用量1.0g/kg。
18、方便米面制品(pin):最大使用量0.6g/kg。
19、焙(bei)烤食品:最大使用量0.25g/kg。
20、餐桌甜味料(liao):最大使用量(liang)0.05g/份。
21、醋:最大(da)使用量0.25g/kg。
22、醬油:最大使(shi)用量0.25g/kg。
23、醬(jiang)及醬(jiang)制(zhi)品:最(zui)大使用量0.25g/kg。
24、香辛料(liao)醬:最大(da)使用(yong)量0.4g/kg。
25、復合調味料:最大使用量(liang)0.25g/kg。
26、蛋黃醬、沙拉醬:最大使用量1.25g/kg。
27、飲料類(lei):最大使(shi)用量0.25g/kg。
28、配制酒:最大使用量0.25g/kg。
29、發酵(jiao)酒:最大使(shi)用量0.65g/kg。
30、果(guo)凍:最大使(shi)用量0.45g/kg。