三氯蔗糖是糖嗎

不是。三氯蔗(zhe)(zhe)糖俗(su)稱(cheng)蔗(zhe)(zhe)糖素，是一(yi)種高倍甜(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，分子(zi)式為C12H19Cl3O8。穩定性(xing)高，對光、熱、PH均很穩定。極(ji)易溶(rong)(rong)于(yu)水(shui)、甲(jia)醇和乙(yi)(yi)醇，微溶(rong)(rong)于(yu)乙(yi)(yi)醚。10%水(shui)溶(rong)(rong)液的PH為5~8。在1976年由英(ying)國泰萊公司與倫敦大學共同研(yan)制并(bing)申請專利的一(yi)種新型甜(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，并(bing)于(yu)1988年投(tou)入(ru)市場(chang)，是唯一(yi)以蔗(zhe)(zhe)糖為原料的功能(neng)性(xing)的甜(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，原始商標名稱(cheng)為Splenda，可達到蔗(zhe)(zhe)糖的甜(tian)(tian)度(du)約(yue)600倍（400~800倍）。三氯蔗(zhe)(zhe)糖特(te)點具有(you)無能(neng)量，高甜(tian)(tian)度(du)，純正(zheng)甜(tian)(tian)味(wei)，安全度(du)高等，也是目前最理(li)想的甜(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)之一(yi)。

三氯蔗糖對血糖有影響嗎

三氯蔗糖是一種保健品，它具有軟化血液毛細管道，清除血管內的脂肪的效果。因此，對于糖尿病患者來說，吃三氯蔗糖不會影響到血糖的穩定。只是假冒或者以次充好的三氯蔗糖非常多，這些假冒產品中就可能含有一定的糖分，所以糖尿病患者要注意。

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三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗(zhe)(zhe)糖是(shi)純天然產物蔗(zhe)(zhe)糖的(de)衍(yan)生物，對(dui)(dui)蔗(zhe)(zhe)糖的(de)相對(dui)(dui)甜(tian)度(du)隨溶液(ye)濃(nong)度(du)而變化，它對(dui)(dui)酸味(wei)和咸味(wei)有(you)淡化效(xiao)果，對(dui)(dui)澀味(wei)、苦味(wei)、酒(jiu)味(wei)等(deng)味(wei)道有(you)掩蓋(gai)效(xiao)果，對(dui)(dui)辛辣、奶味(wei)等(deng)有(you)增效(xiao)作用。

三氯蔗糖對人體有害嗎

1、消(xiao)滅(mie)(mie)腸道(dao)的(de)(de)有(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌：三氯蔗糖(tang)會消(xiao)滅(mie)(mie)體內腸道(dao)的(de)(de)有(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌，會減少50%的(de)(de)腸道(dao)有(you)(you)益(yi)微(wei)生物(wu)的(de)(de)數量(liang)和降低其質(zhi)量(liang)。而(er)且，這些有(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌是與自身(shen)的(de)(de)體重(zhong)有(you)(you)關，這些有(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌具(ju)有(you)(you)消(xiao)滅(mie)(mie)脂肪的(de)(de)功能。因此，這些有(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌被消(xiao)滅(mie)(mie)后，體重(zhong)很有(you)(you)可(ke)能會增加。

2、降(jiang)(jiang)低藥(yao)的功效：糖類食(shi)品會(hui)降(jiang)(jiang)低治療藥(yao)物(wu)的功效，如：會(hui)影響到癌癥或心(xin)臟疾(ji)病的藥(yao)物(wu)吸收，使它們那么有(you)效。

3、釋放毒素：烘烤含有三氯蔗糖的(de)(de)食品(pin)，就會釋放一種叫氯丙醇的(de)(de)有毒物質，在烘烤當中，它會在含有三氯蔗糖的(de)(de)食品(pin)中分解出來。

4、發生疾病(bing)：研究人員(yuan)注意(yi)到，三氯(lv)蔗糖可能(neng)會導致胰(yi)島素和血糖水平產生變(bian)化，而且還有可能(neng)患上(shang)其他類似(si)的腸道疾病(bing)，甚至會改變(bian)基(ji)因。

三氯蔗糖和蔗糖有什么區別

蔗(zhe)糖(tang)是(shi)光合作用(yong)的主(zhu)要產(chan)物，廣(guang)泛(fan)分布于植(zhi)物體內，特別是(shi)甜菜、甘蔗(zhe)和(he)水果中(zhong)含量(liang)極高(gao)。蔗(zhe)糖(tang)是(shi)植(zhi)物儲藏(zang)、積累和(he)運輸(shu)糖(tang)分的主(zhu)要形(xing)式。平(ping)時食用(yong)的白糖(tang)、紅糖(tang)都(dou)是(shi)蔗(zhe)糖(tang)。蔗(zhe)糖(tang)由一分子葡(pu)萄糖(tang)和(he)一分子果糖(tang)脫水縮合形(xing)成，易溶于水較難溶于乙醇，甜味僅次于果糖(tang)。

三氯蔗糖是唯一以蔗糖為原料的功能(neng)性甜(tian)味(wei)劑，原始(shi)商標名稱(cheng)為Splenda，甜(tian)度可(ke)達蔗糖600倍。這種(zhong)甜(tian)味(wei)劑具有(you)無(wu)能(neng)量，甜(tian)度高(gao)，甜(tian)味(wei)純正(zheng)，高(gao)度安全等(deng)特(te)點，是目前最優秀的功能(neng)性甜(tian)味(wei)劑之(zhi)一。