一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱(er)茶(cha)主要產于云(yun)南省(sheng)的(de)西雙(shuang)版納(na)、臨滄、普洱(er)等(deng)地區(qu)。普洱(er)茶(cha)茶(cha)湯(tang)橙黃濃厚，香氣高(gao)銳持久，香型(xing)獨特，滋味濃醇，經久耐泡。云(yun)南地區(qu)海拔高(gao)，空氣清(qing)新，氣溫不高(gao)，云(yun)霧露(lu)水(shui)多使(shi)茶(cha)葉(xie)(xie)嫩綠，同樣品種的(de)茶(cha)葉(xie)(xie)在高(gao)海拔區(qu)有(you)特殊的(de)香氣和韻味，且苦澀味低，有(you)其優(you)秀的(de)品質特征(zheng)。

云南普洱茶以(yi)大(da)葉(xie)(xie)種曬青毛(mao)(mao)茶為(wei)原(yuan)料，這種大(da)葉(xie)(xie)種曬青毛(mao)(mao)茶不僅是普洱(er)茶一大(da)特(te)色，也是云南獨享的(de)茶葉(xie)(xie)資源，因為(wei)云南的(de)茶樹(shu)基本上(shang)是以(yi)大(da)葉(xie)(xie)種茶樹(shu)為(wei)主(zhu)，資源的(de)優(you)勢決定(ding)了(le)普洱(er)茶只能在云南生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了云(yun)南，其他地方產(chan)的茶都(dou)不能(neng)稱之為普(pu)洱(er)茶。普(pu)洱(er)茶憑借其獨(du)特性成為云(yun)南特色名(ming)片之一。那(nei)么普(pu)洱(er)茶為什么會(hui)產(chan)在云(yun)南呢(ni)？

1、熱量

如果(guo)覺(jue)得(de)(de)熱量這個概(gai)念太陌生，你(ni)可以把它理解為溫(wen)(wen)度，它是決(jue)定茶樹(shu)能(neng)否生長以及(ji)生長期(qi)長短的(de)(de)主要因素。云南大(da)葉種茶樹(shu)的(de)(de)適宜生長溫(wen)(wen)度范圍16°C～20°C，適宜生長的(de)(de)活動積(ji)溫(wen)(wen)（即作物某時(shi)段或(huo)某生長季節內逐日(ri)活動溫(wen)(wen)度的(de)(de)總和，通常將大(da)于等于10°C持續期(qi)內的(de)(de)日(ri)均氣溫(wen)(wen)累加所得(de)(de)）范圍大(da)概(gai)為5500°C～7500°C。

從現有資料來(lai)看，云(yun)南全省有80%的(de)地域屬(shu)于(yu)亞熱(re)帶，聽這個名字就知(zhi)道，應該(gai)不會太冷。事(shi)實也確實如此，云(yun)南境內的(de)幾個較(jiao)為(wei)著名的(de)茶產區通(tong)常(chang)都比較(jiao)溫暖。

比(bi)如(ru)鳳(feng)慶(qing)(qing)(qing)，鳳(feng)慶(qing)(qing)(qing)屬北亞熱(re)帶，其年均(jun)溫度(du)大(da)(da)(da)概為16.6°C，活(huo)動積溫為5594.1°C。不難發現鳳(feng)慶(qing)(qing)(qing)的熱(re)量條件完全符合大(da)(da)(da)葉(xie)種茶樹的最佳(jia)生長條件，這也是鳳(feng)慶(qing)(qing)(qing)大(da)(da)(da)葉(xie)種聲名遠(yuan)播的原(yuan)因(yin)之一。

2、水分

水(shui)分可以(yi)分為兩個部分，一是(shi)降雨，二是(shi)濕度(du)。水(shui)份是(shi)茶(cha)樹生(sheng)長(chang)的(de)控制(zhi)因素。茶(cha)樹生(sheng)長(chang)所需的(de)大氣年平均降水(shui)量約為1000mm～2000mm，其適宜(yi)的(de)空氣相對(dui)濕度(du)為70%～90%。

根(gen)據《云南茶葉系統生態學(xue)》所收(shou)錄及列舉的資料，云南省內60個(ge)主要(yao)產茶縣市大氣(qi)年平均降水量范圍(wei)為800.7mm～2747.6mm，一般都能夠滿(man)足(zu)茶樹生長需要(yao)；另(ling)外(wai)除三個(ge)縣市全年平均相(xiang)對濕度低于70%外(wai)，其余產茶縣市相(xiang)對濕度均在70%～90%的范疇內。

同時云南茶區還(huan)有另(ling)一(yi)突出特點——降霧。降霧一(yi)般可分(fen)為干(gan)涼季(ji)出現(xian)的霧海和雨季(ji)出現(xian)的高山霧。降霧可以補償作物(wu)所需的部分(fen)降水量(liang)，并減少(shao)葉(xie)面(mian)蒸發。

3、光照

光(guang)合作用是指植物利用太陽光(guang)能將其吸收的二氧化碳和水同化為有機(ji)物。植物會在這一過程中不斷累積(ji)有機(ji)物質，如糖、淀粉、脂肪酸及各類有機(ji)質。

而(er)光照(zhao)時長(chang)是光合作用的重要影響因素。日照(zhao)時間長(chang)，茶樹生長(chang)迅(xun)速，發(fa)育健全，不易患病蟲害；反之，茶葉(xie)(xie)受日光照(zhao)射(she)少，則茶質薄，葉(xie)(xie)片革質層(ceng)較薄。

云南全(quan)省全(quan)年(nian)光照(zhao)時長在1000h～2800h之(zhi)間，產茶區平(ping)均日照(zhao)率(lv)為48%，日照(zhao)時長2100h以(yi)上，雨季日照(zhao)900h以(yi)上，占44%，旱(han)季日照(zhao)1200h，占56%。

比如身(shen)為主(zhu)要茶產區的(de)臨滄，旱季日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)(zong)時長為1333.1h，即使(shi)是雨季，也有近(jin)900小時的(de)日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)(zong)時長，全年日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)(zong)時長為2231.3h，日(ri)照(zhao)率可達50%。

普洱茶之所以生(sheng)長(chang)在云南，除了適(shi)(shi)宜的(de)(de)氣(qi)候(hou)之外，還因(yin)為茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)長(chang)地區的(de)(de)土(tu)壤(rang)特(te)別。特(te)殊的(de)(de)微酸性(xing)土(tu)壤(rang)特(te)別適(shi)(shi)合茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)長(chang)的(de)(de)地方都是在海拔較高(gao)的(de)(de)密(mi)林之中，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)與原始(shi)森林共生(sheng)的(de)(de)良好生(sheng)態(tai)系統給茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)提(ti)供了良好的(de)(de)生(sheng)態(tai)環境，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)周圍不(bu)僅(jin)土(tu)壤(rang)多樣(yang)(yang)化，還擁(yong)有著經(jing)過千百年積(ji)累的(de)(de)腐(fu)殖土(tu)，給普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)長(chang)提(ti)供了豐富的(de)(de)養(yang)料。并且(qie)這些腐(fu)殖土(tu)的(de)(de)深度也是非常高(gao)的(de)(de)，濕度高(gao)，養(yang)分(fen)充(chong)足，溫度以及(ji)日照也非常的(de)(de)適(shi)(shi)宜，這樣(yang)(yang)的(de)(de)環境下無疑是普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)長(chang)的(de)(de)最(zui)佳地段。