一、普洱熟茶可以存放多長時間 ?
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定加工工藝,經渥堆發酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶。其質量特征是:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。那么你知道普洱熟茶可以存放多長時間嗎?
熟普是可以保(bao)存(cun)(cun)比較長(chang)時間(jian)的(de),而(er)且茶葉保(bao)存(cun)(cun)的(de)時間(jian)越長(chang),味道越純,如果能夠保(bao)證儲(chu)存(cun)(cun)的(de)環境(jing)干燥(zao),可以保(bao)存(cun)(cun)十幾(ji)年以上,關鍵是要做好(hao)儲(chu)存(cun)(cun)的(de)環境(jing)。
二、普洱熟茶如何保存最好
普洱熟茶的(de)存放(fang)有一下(xia)幾個(ge)注意事項:避(bi)污染、避(bi)高(gao)溫、避(bi)濕(shi)氣(qi)、避(bi)光線、避(bi)異(yi)味(wei)。
1、避污染
存放普洱茶(cha)的(de)(de)(de)環境一定(ding)不能(neng)有(you)污染,污染是儲藏(zang)(zang)任何茶(cha)葉都(dou)非常忌諱的(de)(de)(de),普洱茶(cha)的(de)(de)(de)儲藏(zang)(zang)也不例(li)外。由于(yu)普洱茶(cha)含有(you)萜(tie)烯類(lei)化合(he)物(wu)和高分子棕櫚酸,能(neng)很快的(de)(de)(de)吸收其他物(wu)質的(de)(de)(de)氣(qi)味而掩蓋或改變茶(cha)葉本身的(de)(de)(de)氣(qi)味,所(suo)以,家庭儲藏(zang)(zang)普洱茶(cha),應該嚴(yan)格防止油煙(yan)、化妝品、藥物(wu)等常見氣(qi)味的(de)(de)(de)污染。
2、避高溫
生普存放溫度不宜(yi)過(guo)高(gao)(gao)或過(guo)低,存放溫度20-40℃最為合適,溫度過(guo)高(gao)(gao)會(hui)使茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)變酸。特(te)別在夏季的時候,高(gao)(gao)溫會(hui)加(jia)速(su)普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)中的葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠素(su)降解,葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠素(su)會(hui)不斷向脫(tuo)鎂(mei)葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠素(su)轉化(hua),鮮(xian)綠色(se)會(hui)變成暗褐色(se)。茶(cha)(cha)(cha)多酚等(deng)物質在高(gao)(gao)溫下自動氧(yang)化(hua)作(zuo)用也會(hui)加(jia)劇,據(ju)研究,溫度每提(ti)高(gao)(gao)10℃,普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)褐變的速(su)度就會(hui)加(jia)快三(san)五倍(bei),茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)容易陳化(hua)變質。
3、避濕氣
夏季是多(duo)雨季節,雨水(shui)會帶來大量(liang)(liang)的濕(shi)氣。普洱茶(cha)是一個多(duo)孔的疏松體(ti),很多(duo)物質是親水(shui)化合物,容易(yi)吸收濕(shi)氣還潮,當含水(shui)量(liang)(liang)超過8%以上時,普洱茶(cha)就會加快變(bian)質,滋生微生物后(hou)還會霉變(bian)。
4、避光線
夏季的(de)光(guang)線要比其他季節強(qiang),普洱(er)茶中的(de)植(zhi)物(wu)(wu)色素和脂類物(wu)(wu)質容易發生光(guang)化(hua)學(xue)反應,產(chan)生日曬(shai)味,陳(chen)味,高(gao)級(ji)普洱(er)茶對光(guang)尤其敏感,經10天照射就會變色,所以避光(guang)貯藏茶葉(xie)。
5、避異味
夏季(ji)物品在高溫下易散發自身的氣味(wei),使普(pu)洱茶更容易吸(xi)收(shou)異味(wei)變質。因為(wei)茶葉是一(yi)種(zhong)多孔疏松體,非常容易吸(xi)收(shou)異味(wei)。所以,普(pu)洱茶在夏季(ji)更應注意不要和其他有(you)異味(wei)的東西放在一(yi)起。
6、存儲方式
喜(xi)歡喝普(pu)洱熟茶的茶友(you),購買(mai)普(pu)洱茶最好整(zheng)件,整(zheng)提(ti)購買(mai),這樣(yang)更(geng)方(fang)(fang)便存(cun)。如(ru)果雨天多,那么在整(zheng)提(ti)或是整(zheng)件外套上塑料袋,放(fang)在紙(zhi)箱(xiang)中(zhong),存(cun)放(fang)于離(li)地(di)的地(di)方(fang)(fang),三五個月打開看一下。
如(ru)果是散餅的普洱熟茶,或者是喝剩的熟茶,建(jian)議牛皮紙袋(dai)或是自封袋(dai)密封存放。不常喝的話,隔幾個月打開換(huan)換(huan)氣就(jiu)可以了。