普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)加工(gong)時由于加工(gong)工(gong)藝(yi)之(zhi)間存(cun)在(zai)差別，使制(zhi)成的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉之(zhi)間也存(cun)在(zai)一定的差異。在(zai)壓制(zhi)形(xing)狀(zhuang)方面，由于形(xing)狀(zhuang)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉我們可(ke)以將其(qi)分(fen)為沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)、金瓜(gua)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)、千兩茶(cha)(cha)(cha)(cha)、散茶(cha)(cha)(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、柱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、小金沱、香(xiang)菇(gu)緊茶(cha)(cha)(cha)(cha)等十種。按有無經過發(fa)酵我們可(ke)以將其(qi)分(fen)為普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)兩種。

制作成的普洱茶(cha)茶(cha)葉外形相對(dui)扁平(ping)卷曲，顏(yan)色上呈現出來(lai)(lai)的是(shi)紅褐(he)色，茶(cha)葉的香(xiang)味比(bi)較獨特，沖(chong)泡(pao)出來(lai)(lai)的茶(cha)湯，湯色鮮(xian)艷紅亮，品飲起來(lai)(lai)味道十(shi)分的甘醇甜美(mei)。不過(guo)普洱茶(cha)生茶(cha)因為沒有經(jing)過(guo)發酵這個(ge)步驟，品飲起來(lai)(lai)可能相對(dui)會比(bi)較濃烈，應該沖(chong)泡(pao)淡些來(lai)(lai)飲用。

普洱茶的功效與作用,喝普(pu)洱茶的好處(chu)

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產(chan)(chan)于(yu)普洱產(chan)(chan)區的茶都(dou)可成為普洱茶。不(bu)同(tong)于(yu)其他茶品(pin)，其最(zui)大的特(te)點是“越陳越香(xiang)”。普洱茶同(tong)時(shi)也(ye)具有挺(ting)多(duo)功效。

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普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶(cha)葉(xie)中(zhong)含有茶(cha)多(duo)酚、維生素C和維生素P等(deng)(deng)成分，對于(yu)防治(zhi)高血壓有不錯的(de)效(xiao)果(guo)。飲用普洱茶能引起人(ren)的(de)血管舒張、血壓下(xia)降、心率(lv)減(jian)慢和腦部(bu)血流量減(jian)少等(deng)(deng)生理效(xiao)應，對于(yu)軟化(hua)血管也具有不錯的(de)效(xiao)果(guo)。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生素(su)C和維生素E能阻斷(duan)致癌物亞(ya)硝胺的合成，對(dui)防治癌癥(zheng)有不錯的作用，同時科學家通過大(da)量的人(ren)群研究表(biao)明，有飲(yin)茶(cha)習慣的人(ren)患癌癥(zheng)的概率(lv)相對(dui)較低(di)。

3、保護(hu)牙(ya)齒(chi)：普洱茶(cha)葉中含(han)有(you)氟等活性成分，對于牙(ya)齒(chi)的(de)(de)保護(hu)有(you)不(bu)錯的(de)(de)作用，同時經常(chang)用茶(cha)水(shui)漱口(kou)，對于口(kou)臭等也有(you)不(bu)錯的(de)(de)效果。

4、抵抗衰(shuai)老(lao)(lao)：茶(cha)葉中兒茶(cha)素類化(hua)含物具有抗衰(shuai)老(lao)(lao)的(de)作用，多酚類化(hua)合物能防止過度氧化(hua)，達到延(yan)緩(huan)衰(shuai)老(lao)(lao)的(de)目的(de)。而且(qie)普洱茶(cha)中該含量相(xiang)對高于其它樹種(zhong)。

5、生津養胃(wei)(wei)：茶(cha)(cha)葉中的(de)茶(cha)(cha)多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成(cheng)分，能夠起到生津止渴的(de)作用(yong)，同(tong)時適量科學的(de)飲茶(cha)(cha)能夠在(zai)胃(wei)(wei)的(de)表層形成(cheng)一層膜(mo)，起到保護胃(wei)(wei)的(de)作用(yong)。

6、減肥美(mei)容：普洱茶(cha)茶(cha)能(neng)(neng)降低人體的膽(dan)固(gu)醇與甘油三(san)酯(zhi)，達到減肥效果；普洱茶(cha)能(neng)(neng)調(diao)節(jie)新陳代謝，促進(jin)血液循環，調(diao)節(jie)人體機能(neng)(neng)，達到美(mei)容效果。

7、醒酒(jiu)效果(guo)：酒(jiu)中的(de)(de)主(zhu)要成分是乙醇(chun)，而茶(cha)葉(xie)中的(de)(de)茶(cha)多酚能(neng)能(neng)與(yu)乙醇(chun)相互(hu)抵消(xiao)，達到醒酒(jiu)的(de)(de)效果(guo)。

8、利尿(niao)：茶葉中(zhong)含(han)有咖(ka)啡堿(jian)和茶堿(jian)等物質，具(ju)有利尿(niao)的作用。

9、防輻(fu)射(she)：有研究表明，飲用普(pu)洱茶可以降低(di)輻(fu)射(she)傷害。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不宜(yi)(yi)空腹喝濃普洱茶，宜(yi)(yi)因人(ren)擇時而(er)飲

“空(kong)腹茶(cha)(cha)心慌(huang)，晚茶(cha)(cha)難入睡(shui)”。空(kong)腹飲茶(cha)(cha)會沖(chong)淡(dan)胃(wei)酸，抑制胃(wei)液分(fen)泌，妨(fang)礙消化，甚(shen)至會引起(qi)心悸、頭疼、胃(wei)部不適、眼花、心煩等“醉(zui)茶(cha)(cha)”現象，并影響蛋白質的(de)吸收(shou)。

2、普洱(er)茶隨(sui)泡隨(sui)飲(yin)(yin)(yin)，不(bu)宜茶水浸泡過(guo)久再飲(yin)(yin)(yin)，忌飲(yin)(yin)(yin)隔夜普洱(er)茶

普(pu)洱茶經(jing)過久泡后，茶中會有(you)(you)重金屬等(deng)有(you)(you)害物質析出，茶多酚大量氧化(hua)，使茶色變渾，降低了(le)保健效果(guo)。另外，保溫(wen)杯泡的(de)普(pu)洱茶均不宜常飲，隔夜普(pu)洱茶則更不應飲用。

3、剛做(zuo)好的普(pu)洱茶不宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放(fang)置(zhi)，營(ying)養物質還沒有氧化，1些胃酸缺(que)乏和有慢性(xing)胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反(fan)應(ying)。

4、保持(chi)茶具清潔很重要(yao)，飲普洱茶莫(mo)忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚(hou)厚(hou)的“茶(cha)垢”，認為(wei)這樣沖泡普洱茶(cha)才更(geng)有味。其(qi)實，茶(cha)垢對人體(ti)健康(kang)極為(wei)不(bu)利(li)，它含有多種重金屬(shu)物質，在(zai)飲(yin)茶(cha)時帶入身體(ti)，阻礙營養的吸(xi)收，還含有某些致(zhi)癌物質，故應及時清洗普洱茶(cha)具內壁的茶(cha)垢，以免其(qi)危害健康(kang)。

5、普(pu)洱茶(cha)宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷(duan)

飲普洱茶要(yao)細(xi)水常(chang)流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華(hua)佗《食論》中提出了(le)“苦茗久食，益思意”論點。

7、普(pu)洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超(chao)過60度為宜。經常飲用冷普洱(er)茶對人特別(bie)是(shi)本(ben)身脾胃不佳者的口腔、咽(yan)喉(hou)、腸胃會產(chan)生副作用，因(yin)而提(ti)倡溫(wen)熱(re)飲，以利于養生。

8、普洱茶宜(yi)(yi)淡飲，不宜(yi)(yi)濃(nong)飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏(fa)癥(zheng)。

9、忌飯前后大量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正(zheng)達到(dao)養生保(bao)健的(de)最佳效果。

10、睡前飲普洱茶要(yao)適(shi)量

睡前2小(xiao)時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精(jing)神興(xing)奮(fen)，影響睡眠(mian)，甚至失眠(mian)。但(dan)可以少(shao)量飲用性質(zhi)溫和的熟茶。

11、忌飲劣(lie)質(zhi)茶或(huo)變(bian)質(zhi)茶

儲藏普(pu)洱茶要注意環境，避免吸收異味，否(fou)則易吸濕而霉變。變質的(de)茶中含有大量對人體有害的(de)物(wu)質和(he)病菌。

12、忌飲沖泡次數(shu)過多(duo)的普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些(xie)對健(jian)康有(you)害的微量物(wu)質浸泡到茶湯中，從而對健(jian)康不利。

13、生(sheng)茶(cha)慎用烹(peng)煮法，熟茶(cha)可適當煮飲

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如(ru)重金(jin)屬、農殘物(wu)等)，所以烹煮法從(cong)科學的角度講是(shi)不利于健康的。