一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與(yu)餅茶(cha)的(de)(de)(de)主要區別，在于沱茶(cha)的(de)(de)(de)外觀呈圓錐形，看起來像窩窩頭；而餅茶(cha)的(de)(de)(de)外觀扁平，像一個鐵餅。

最早之前，因交通不便，只能依靠(kao)人(ren)力、馬力來(lai)運輸(shu)茶葉，所以(yi)為了(le)便于運輸(shu)，會將普洱茶壓(ya)制成不同的形(xing)狀(zhuang)。但(dan)無論是(shi)沱茶還是(shi)餅(bing)茶，只是(shi)形(xing)狀(zhuang)不同而已，二(er)者的制作工藝基本相同，都經過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已(yi)經簡單(dan)了解到，普洱沱茶(cha)和餅茶(cha)最大的(de)區別就(jiu)是形狀不同(tong)，其他(ta)基(ji)本一致，那么接(jie)下來咱(zan)們就(jiu)來看看普洱沱茶(cha)的(de)口(kou)感介紹吧！

1、厚度：普洱(er)沱(tuo)茶口感飽滿、富(fu)有質感，湯水豐富(fu)細膩(ni)，香醇，不寡(gua)淡。

2、滑度：茶湯入(ru)口(kou)順(shun)滑，飲(yin)之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入(ru)口，喉頭得以滋潤(run)，溫暖舒(shu)適(shi)，清爽。

4、甜度：即口(kou)感甜香，甜度較高，且綿長持久。

5、醇度：醇厚(hou)、醇正(zheng)，普洱沱茶(cha)的醇，給人一種(zhong)純粹的自然享(xiang)受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱(er)沱茶放(fang)在白色(se)瓷器杯中觀察，其色(se)澤應為紅棕(zong)色(se)，表(biao)面應有金黃色(se)的毫茶。

2、聞香：將普洱(er)沱茶放入(ru)杯中，聞其香氣，應有陳(chen)香和木香的味(wei)道。

3、品茶：將沸(fei)水沖泡在大(da)益普洱沱茶上(shang)，等待片刻后(hou)，品嘗其口感，應該有醇(chun)厚、滑潤的(de)感覺(jue)。