甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘(gan)肅省蘭州市(shi)皋蘭縣特產(chan)，其(qi)(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)近圓形，平均(jun)果(guo)(guo)(guo)(guo)重在125克左右，秋(qiu)末冬初成(cheng)熟。初收(shou)乍摘時(shi)，其(qi)(qi)色黃(huang)中帶綠，青中泛(fan)紅(hong)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉較硬(ying)而(er)味微(wei)酸。然后將無損傷(shang)的(de)梨(li)揀(jian)出，貯藏于(yu)窖(jiao)內或室內木架板上，經40多(duo)天，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉細胞(bao)發酵(jiao)軟(ruan)化，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮變(bian)褐返砂，果(guo)(guo)(guo)(guo)味變(bian)甜，此(ci)期稱為“化心”或“糖心”。若存至翌年二(er)、三月間食用，其(qi)(qi)味更佳(jia)。隨著氣候變(bian)冷，果(guo)(guo)(guo)(guo)子凍結(jie)如石，吃時(shi)倉(cang)促不能消融，若用火力，其(qi)(qi)味乃(nai)變(bian)酸，失去(qu)原來風味，需置于(yu)溫暖處自然化開或將它浸泡于(yu)冰(bing)冷的(de)水中，約(yue)莫十多(duo)分鐘后，冰(bing)殼(ke)凝其(qi)(qi)表面，撈出后去(qu)掉冰(bing)殼(ke)，梨(li)軟(ruan)如泥，漿液充(chong)盈，味甜勝似(si)蜂(feng)蜜，且富酒味。

條山梨

條山梨(li)，甘肅省白銀市景泰縣特產，條山梨(li)主栽品種為早(zao)酥梨(li)和(he)皇(huang)冠(guan)梨(li)。早(zao)酥梨(li)果實倒卵圓形；平均重269克(ke)，最大單果穗是(shi)512克(ke)，果皮淺綠色，果肉白色，細嫩酥脆，石(shi)細胞極(ji)少，果心(xin)小，風味酸甜(tian)適(shi)口(kou)，有香味。

蘭州冬果梨

冬果(guo)(guo)梨(li)(li)俗稱“西園梨(li)(li)”，產于蘭(lan)州市郊區及皋蘭(lan)、靖遠(yuan)和河西一帶，為著名的隴上“八梨(li)(li)”之一。因(yin)蘭(lan)州七里河區水(shui)(shui)磨溝(gou)特殊的土質(zhi)(zhi)和水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，所產冬果(guo)(guo)梨(li)(li)肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩，皮薄多汁(zhi)，香脆純(chun)美，為全國獨有(you)。冬果(guo)(guo)梨(li)(li)9月收獲，可貯藏到來年(nian)6月份，其(qi)色味不變。有(you)潔肺祛痰，止咳(ke)散寒之藥效。熟食對老年(nian)人(ren)哮喘、氣管炎患(huan)者效果(guo)(guo)甚佳，在(zai)眾果(guo)(guo)中享有(you)盛名。

西和八盤梨

西和(he)八盤梨(li)是甘(gan)肅省隴南市西和(he)縣的(de)特色(se)(se)水(shui)果(guo)(guo)，農歷八月收獲、形狀扁圓(yuan)如盤，故(gu)曰“八盤梨(li)”。西和(he)八盤梨(li)屬白(bai)梨(li)系(xi)，果(guo)(guo)實扁圓(yuan)形、萼(e)洼(wa)較深、萼(e)片脫(tuo)落、梗(geng)洼(wa)淺、果(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)實底色(se)(se)黃綠、陽面著洋紅暈，有果(guo)(guo)點、分布均勻(yun)，果(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)肉乳白(bai)色(se)(se)、石(shi)細胞少、肉質細、酥脆、汁液多、酸甜適(shi)口，香(xiang)味濃(nong)郁，受到不(bu)少消費者(zhe)青睞。

大廟香水梨

大廟香水梨是甘肅省白(bai)銀市靖遠縣特產(chan)，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓形或扁圓形，平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實縱徑(jing)62.40mm，橫徑(jing)71.09mm，最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)淺綠(lv)色，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小而密，梗(geng)洼(wa)和萼洼(wa)中(zhong)深(shen)(shen)(shen)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄較(jiao)長；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉綠(lv)白(bai)色，肉質細而硬脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)較(jiao)小，石細胞少，味(wei)略帶酸澀，有香味(wei)。經(jing)后熟冷(leng)凍后，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)顏色變(bian)(bian)為(wei)深(shen)(shen)(shen)褐色，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)(bian)黑，消(xiao)融后果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)部分(fen)皺縮，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實變(bian)(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)易剝離，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉變(bian)(bian)為(wei)淺褐色至(zhi)深(shen)(shen)(shen)褐色，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉變(bian)(bian)軟化(hua)汁，汁多味(wei)甘，入口即化(hua)，酸甜可口，香味(wei)濃郁(yu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)變(bian)(bian)為(wei)深(shen)(shen)(shen)褐色。

豬頭梨

豬(zhu)頭梨(li)(li)(li)又稱“鬼頭梨(li)(li)(li)”，是河西走廊梨(li)(li)(li)中珍品，廣(guang)泛種(zhong)植于嘉峪關、武威等地(di)，以風(feng)味獨特(te)，味道甜(tian)美(mei)而(er)(er)著稱。豬(zhu)頭梨(li)(li)(li)是勤勞的嘉峪關人民，在長(chang)期的生產實(shi)(shi)踐中培育了許多適應(ying)當地(di)自然條件的優質梨(li)(li)(li)品種(zhong)，果實(shi)(shi)呈圓形(xing)，果皮粗(cu)糙(cao)，果汁(zhi)多而(er)(er)味甜(tian)蜜，略帶酸味，風(feng)味極佳。

張掖紅梨

由于(yu)張(zhang)掖(ye)的氣(qi)候及地理環境適合紅梨(li)(li)生長，張(zhang)掖(ye)紅梨(li)(li)果(guo)(guo)皮(pi)色澤鮮紅，外觀精(jing)美(mei)，有(you)美(mei)人酥(su)(su)、滿天(tian)紅、紅酥(su)(su)脆等多(duo)個紅梨(li)(li)品(pin)種，還(huan)有(you)香甜(tian)、酸甜(tian)以及哈密瓜等多(duo)種口(kou)味。它不僅有(you)鮮食(shi)之美(mei)，而且還(huan)有(you)蒸食(shi)、煮食(shi)之妙。張(zhang)掖(ye)紅梨(li)(li)作為“甘(gan)肅省十大名果(guo)(guo)”之一，曾獲得2007年中國國際林業博覽會金獎、2008北京(jing)奧運(yun)推薦果(guo)(guo)品(pin)一等獎，是張(zhang)掖(ye)市著名的水果(guo)(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋(pin)果(guo)梨是甘肅(su)省張(zhang)掖市(shi)民樂縣的地方(fang)特(te)產，是1965年(nian)從吉(ji)林省延邊朝(chao)鮮自(zi)治州引(yin)入，經多(duo)年(nian)選優改良，成為張(zhang)掖著名的特(te)產水果(guo)之一(yi)。蘋(pin)果(guo)梨在民樂三(san)類(lei)地區沙性土壤、光照(zhao)豐(feng)富、日溫差(cha)高等(deng)獨特(te)的自(zi)然搖(yao)籃中(zhong)發生了(le)質的變化，形(xing)成獨特(te)的品味，具有色澤鮮艷(yan)、果(guo)面光亮、皮薄(bo)肉(rou)細(xi)、質脆汁多(duo)、含糖量高、營養豐(feng)富、極耐貯藏(zang)等(deng)特(te)點，被譽為“中(zhong)國一(yi)代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又(you)名軟兒梨(li)、化(hua)心梨(li)、老香(xiang)水(shui)，是薔薇科梨(li)屬秋子梨(li)系統中的一個(ge)品種，在甘肅(su)蘭州、白(bai)銀、靖(jing)遠等地有(you)種植。香(xiang)水(shui)梨(li)味(wei)道酸甜果(guo)汁(zhi)多，帶有(you)酒香(xiang)，是老少皆宜的水(shui)果(guo)。還可加工成(cheng)香(xiang)水(shui)梨(li)干，酸甜宜人。還能做(zuo)成(cheng)凍梨(li)，香(xiang)水(shui)梨(li)入秋成(cheng)色，清黃(huang)鮮亮，果(guo)味(wei)微酸，熟(shu)后摘下凍藏(zang)，肉質變成(cheng)褐色，解凍后汁(zhi)液較多，營(ying)養豐(feng)富，食如(ru)甘蜜，有(you)清肺醒酒之功(gong)效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅(su)梨子據品種的不同，其成(cheng)(cheng)熟收獲時間有早晚之分(fen)，從7-10月份(fen)都有。甘肅(su)省的梨子成(cheng)(cheng)熟期(qi)一(yi)般(ban)在8、9、10月的比(bi)較多。