甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省(sheng)蘭州市皋蘭縣特產，其(qi)果(guo)(guo)(guo)實近圓形(xing)，平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重在125克(ke)左右，秋末冬(dong)初成熟。初收乍摘時(shi)，其(qi)色黃中(zhong)(zhong)帶(dai)綠，青中(zhong)(zhong)泛(fan)紅(hong)，果(guo)(guo)(guo)肉較硬而味微(wei)酸(suan)。然(ran)后將無(wu)損傷的梨(li)揀出，貯藏于窖(jiao)內或室內木架(jia)板上，經40多天，果(guo)(guo)(guo)肉細胞發酵軟化(hua)(hua)，果(guo)(guo)(guo)皮變褐返(fan)砂(sha)，果(guo)(guo)(guo)味變甜，此期稱為“化(hua)(hua)心(xin)(xin)”或“糖(tang)心(xin)(xin)”。若存至翌年(nian)二、三月間食用(yong)，其(qi)味更佳。隨著氣(qi)候(hou)變冷(leng)，果(guo)(guo)(guo)子凍結如(ru)石(shi)，吃時(shi)倉促不(bu)能消融(rong)，若用(yong)火力，其(qi)味乃變酸(suan)，失去原來(lai)風味，需置(zhi)于溫暖處自然(ran)化(hua)(hua)開或將它(ta)浸泡(pao)于冰冷(leng)的水中(zhong)(zhong)，約(yue)莫十多分(fen)鐘后，冰殼凝其(qi)表面(mian)，撈(lao)出后去掉冰殼，梨(li)軟如(ru)泥，漿液(ye)充盈(ying)，味甜勝似蜂蜜，且富酒味。

條山梨

條山梨，甘肅省白(bai)銀(yin)市(shi)景泰縣(xian)特產，條山梨主栽(zai)品種為(wei)早酥梨和(he)皇冠梨。早酥梨果(guo)(guo)實倒(dao)卵圓形；平均重(zhong)269克，最大單果(guo)(guo)穗是512克，果(guo)(guo)皮(pi)淺綠色，果(guo)(guo)肉白(bai)色，細嫩酥脆，石細胞極少，果(guo)(guo)心小，風味酸甜適口(kou)，有(you)香味。

蘭州冬果梨

冬果梨俗稱“西(xi)(xi)園梨”，產于蘭(lan)州(zhou)市(shi)郊區(qu)及皋蘭(lan)、靖遠和河(he)西(xi)(xi)一帶(dai)，為著名(ming)的隴(long)上(shang)“八梨”之(zhi)(zhi)一。因蘭(lan)州(zhou)七里河(he)區(qu)水磨溝特殊的土(tu)質(zhi)和水質(zhi)，所產冬果梨肉質(zhi)細嫩，皮薄多汁，香脆純美(mei)，為全國獨(du)有(you)(you)。冬果梨9月收(shou)獲，可貯藏(zang)到來(lai)年(nian)(nian)6月份，其色味不(bu)變(bian)。有(you)(you)潔(jie)肺祛痰，止(zhi)咳散寒(han)之(zhi)(zhi)藥效。熟食(shi)對(dui)老年(nian)(nian)人(ren)哮喘、氣管(guan)炎患者效果甚佳，在眾果中享有(you)(you)盛名(ming)。

西和八盤梨

西和八(ba)盤(pan)梨(li)是甘肅省隴南(nan)市西和縣的特色水(shui)果(guo)，農(nong)歷八(ba)月收獲(huo)、形狀扁圓如盤(pan)，故曰“八(ba)盤(pan)梨(li)”。西和八(ba)盤(pan)梨(li)屬白(bai)梨(li)系，果(guo)實扁圓形、萼(e)洼較深、萼(e)片脫落、梗(geng)洼淺(qian)、果(guo)個中等(deng)；果(guo)實底(di)色黃綠、陽面著(zhu)洋(yang)紅暈(yun)，有(you)果(guo)點(dian)、分布均勻，果(guo)皮(pi)薄，果(guo)肉乳(ru)白(bai)色、石(shi)細胞少、肉質細、酥(su)脆(cui)、汁液多、酸甜適口，香味濃郁，受(shou)到(dao)不少消費者青睞。

大廟香水梨

大廟香水梨是(shi)甘肅省白銀市靖(jing)遠縣特產(chan)，鮮果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓(yuan)(yuan)形或扁圓(yuan)(yuan)形，平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)實縱徑(jing)62.40mm，橫徑(jing)71.09mm，最大單果(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)淺綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)點小而密(mi)，梗(geng)洼和(he)萼洼中深，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)較長；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)，果(guo)(guo)(guo)肉綠白色(se)，肉質細而硬脆，果(guo)(guo)(guo)心較小，石細胞少，味(wei)略帶酸澀，有香味(wei)。經后熟冷凍后，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)變為(wei)深褐色(se)，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)變黑(hei)，消融后果(guo)(guo)(guo)皮(pi)部分(fen)皺縮，果(guo)(guo)(guo)實變軟(ruan)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)易(yi)剝離(li)，果(guo)(guo)(guo)肉變為(wei)淺褐色(se)至(zhi)深褐色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉變軟(ruan)化汁，汁多(duo)味(wei)甘，入口即化，酸甜可口，香味(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)心變為(wei)深褐色(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨又稱(cheng)(cheng)“鬼頭(tou)梨”，是河西走廊(lang)梨中珍品(pin)，廣(guang)泛種(zhong)植于嘉(jia)(jia)峪(yu)(yu)關、武(wu)威等(deng)地，以風味(wei)獨特(te)，味(wei)道甜(tian)美(mei)而著稱(cheng)(cheng)。豬頭(tou)梨是勤勞的(de)嘉(jia)(jia)峪(yu)(yu)關人民，在長期的(de)生產實踐(jian)中培育了許(xu)多(duo)適應當地自(zi)然條(tiao)件的(de)優質梨品(pin)種(zhong)，果(guo)實呈圓形，果(guo)皮粗糙，果(guo)汁多(duo)而味(wei)甜(tian)蜜，略帶酸味(wei)，風味(wei)極佳。

張掖紅梨

由于張掖的(de)(de)氣候(hou)及(ji)(ji)地理(li)環境適合(he)紅(hong)(hong)梨生長(chang)，張掖紅(hong)(hong)梨果(guo)皮色(se)澤(ze)鮮紅(hong)(hong)，外(wai)觀精美，有(you)美人酥(su)、滿天(tian)紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)酥(su)脆(cui)等(deng)多(duo)個紅(hong)(hong)梨品(pin)種，還(huan)有(you)香甜(tian)(tian)、酸甜(tian)(tian)以及(ji)(ji)哈密瓜等(deng)多(duo)種口味。它不僅(jin)有(you)鮮食之(zhi)(zhi)美，而(er)且還(huan)有(you)蒸食、煮食之(zhi)(zhi)妙(miao)。張掖紅(hong)(hong)梨作為“甘(gan)肅(su)省十大名(ming)果(guo)”之(zhi)(zhi)一，曾獲得(de)2007年中國國際林業(ye)博覽(lan)會(hui)金獎(jiang)、2008北京奧運推薦果(guo)品(pin)一等(deng)獎(jiang)，是張掖市著名(ming)的(de)(de)水果(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋果梨是(shi)甘肅(su)省張(zhang)掖市民樂縣的(de)(de)地(di)方特(te)(te)產，是(shi)1965年從(cong)吉(ji)林省延邊朝鮮(xian)(xian)自(zi)治(zhi)州引入，經多(duo)(duo)年選優(you)改良，成(cheng)為(wei)張(zhang)掖著名(ming)的(de)(de)特(te)(te)產水果之一(yi)。蘋果梨在民樂三(san)類地(di)區沙性土壤、光照豐富、日溫差高等獨特(te)(te)的(de)(de)自(zi)然搖籃中發生了質(zhi)的(de)(de)變化，形成(cheng)獨特(te)(te)的(de)(de)品味，具有色澤鮮(xian)(xian)艷、果面光亮、皮薄肉細、質(zhi)脆汁多(duo)(duo)、含糖量高、營養豐富、極耐(nai)貯藏等特(te)(te)點，被譽為(wei)“中國(guo)一(yi)代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又(you)名軟(ruan)兒梨(li)、化心梨(li)、老香(xiang)水(shui)，是薔薇科梨(li)屬(shu)秋子梨(li)系統中(zhong)的(de)一個品種，在(zai)甘(gan)(gan)肅蘭州、白銀、靖遠等(deng)地有種植。香(xiang)水(shui)梨(li)味道(dao)酸甜(tian)果汁(zhi)(zhi)多，帶有酒香(xiang)，是老少皆宜(yi)的(de)水(shui)果。還可(ke)加工成香(xiang)水(shui)梨(li)干，酸甜(tian)宜(yi)人。還能做成凍梨(li)，香(xiang)水(shui)梨(li)入(ru)秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后(hou)摘下凍藏，肉質變(bian)成褐色，解凍后(hou)汁(zhi)(zhi)液較多，營養豐(feng)富(fu)，食如甘(gan)(gan)蜜，有清肺醒酒之功(gong)效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅(su)梨(li)子據品(pin)種的(de)不同，其(qi)成熟收獲時間有早(zao)晚之分，從7-10月(yue)份都有。甘肅(su)省的(de)梨(li)子成熟期一般在(zai)8、9、10月(yue)的(de)比較多。