一、青海的梨子好吃嗎

青海的梨子主要分布(bu)在高(gao)海拔地區(qu)，因(yin)為(wei)氣候的緣故，梨子樹(shu)的生長(chang)周期相比其他地區(qu)要長(chang)，因(yin)此梨子的口感也會因(yin)為(wei)慢慢成熟而(er)更加清甜。同時，在高(gao)原(yuan)地區(qu)生長(chang)的梨子糖分較低，果實水分豐富，這也保證了梨子的口感清爽。

此外，青海(hai)地(di)區晝夜溫(wen)差大，晝夜溫(wen)差大是高(gao)原梨子口感清(qing)甜爽口的(de)(de)主要(yao)因素(su)之一(yi)。冬季氣(qi)溫(wen)極低(di)，可以有效地(di)消殺病毒和(he)細菌，保(bao)障(zhang)水果的(de)(de)品質。

二、青海梨的品種及特點

貴德軟兒梨

貴德軟兒梨的(de)(de)產地(di)是青(qing)(qing)海(hai)省海(hai)南州貴德縣(xian)，貴德縣(xian)有(you)“青(qing)(qing)海(hai)小江南”的(de)(de)美譽，每(mei)到(dao)十月左右的(de)(de)時候，到(dao)處是一派瓜果飄香的(de)(de)豐收景色。貴德軟兒梨新鮮的(de)(de)時候，果肉較硬而味酸(suan)，入(ru)口有(you)噎嗓子的(de)(de)感覺，經(jing)過40多(duo)天糖化后(hou)果肉發酵軟化，果味變(bian)甜(tian)，糖化、變(bian)黑后(hou)是軟兒梨特有(you)的(de)(de)吃(chi)法(fa)。貴德軟兒梨目前已陸續(xu)銷往青(qing)(qing)南地(di)區和西藏(zang)、西寧、甘肅(su)等(deng)地(di)，廣受好評。

同仁黃果梨

同仁(ren)(ren)(ren)黃果梨(li)產于青海省黃南藏族自(zi)治(zhi)州同仁(ren)(ren)(ren)市。同仁(ren)(ren)(ren)黃果梨(li)鵝卵形，色(se)澤金(jin)黃，皮薄(bo)松軟；果肉(rou)酸味(wei)獨特(te)，清香(xiang)沁人；經后熟自(zi)然冷凍后逐漸變(bian)為黑褐色(se)，出(chu)汁率高，口味(wei)酸甜(tian)適中。同仁(ren)(ren)(ren)黃果梨(li)養分含量(liang)豐富，含有(you)多(duo)種礦物質(zhi)元素，在清涼解渴，降(jiang)壓(ya)止咳，化痰利肺(fei)方面具有(you)獨特(te)的功效，是加(jia)工(gong)天然綠色(se)食品的優質(zhi)原料。

貴德長把梨

長(chang)把梨(li)(li)是(shi)青(qing)海(hai)省好(hao)吃(chi)的梨(li)(li)子之(zhi)一，以海(hai)南州貴德縣(xian)產量最(zui)高，品質(zhi)最(zui)好(hao)，因此(ci)人(ren)們習(xi)慣地稱它(ta)貴德長(chang)把梨(li)(li)。貴德長(chang)把梨(li)(li)屬白梨(li)(li)系統(tong)，果(guo)皮黃綠，果(guo)肉白嫩，質(zhi)酥軟(ruan)脆，汁多味(wei)芳，長(chang)把梨(li)(li)也(ye)可(ke)進(jin)行冷(leng)凍貯藏，果(guo)皮變成黑色，青(qing)海(hai)凍梨(li)(li)看(kan)起來雖(sui)不(bu)美觀，但清(qing)香氣味(wei)仍在。吃(chi)時用冷(leng)水化開，果(guo)實變軟(ruan)，果(guo)肉酥溶，醇甜爽口，汁香漿(jiang)芳，更是(shi)饒有風趣(qu)。

青海冬果梨

青(qing)海(hai)冬(dong)果(guo)梨(li)產自青(qing)海(hai)省(sheng)海(hai)西州德令哈(ha)市，是白(bai)梨(li)系統(tong)中(zhong)(zhong)的一(yi)個品(pin)種，因它(ta)摘下放(fang)置(zhi)至冬(dong)吃，味(wei)道特別(bie)甘美，因而(er)得名“冬(dong)果(guo)”。冬(dong)果(guo)梨(li)是晚熟(shu)品(pin)種，一(yi)般到10月中(zhong)(zhong)、下旬成熟(shu)，其果(guo)肉白(bai)色(se)，質細脆嫩，汁(zhi)多漿豐，酸甜適口，香味(wei)濃郁(yu)，品(pin)質佳良。青(qing)海(hai)冬(dong)果(guo)梨(li)能與冰(bing)糖、葡萄干(gan)同煮，制成梨(li)羹，熱(re)氣騰騰，風味(wei)甘美，又香又甜，別(bie)致誘人，吃后滿口生(sheng)津，渾身生(sheng)熱(re)，并能止咳暖胃(wei)，消痰潤肺。