一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)寧縣位(wei)于福(fu)建(jian)省(sheng)西(xi)北部，隸(li)屬三明市(shi)，是福(fu)建(jian)省(sheng)母親河閩(min)江的發(fa)源地(di)，屬排水良好、土質肥厚的丘陵坡地(di)，受亞熱(re)帶(dai)海(hai)洋(yang)性(xing)季風(feng)氣候的影響，這里陽(yang)光充足、雨量(liang)充沛，夏(xia)季早晚溫差大，非常(chang)適宜黃(huang)花(hua)梨(li)生(sheng)長。建(jian)寧盛(sheng)產的黃(huang)花(hua)梨(li)果大心小(xiao)、可食率達(da)87.83%，單果重(zhong)200克(ke)以上(shang)，最(zui)大的可達(da)500克(ke)，果實(shi)呈圓(yuan)錐(zhui)形，表皮光滑呈黃(huang)褐色(se)、果肉(rou)潔白、質地(di)細脆(cui)、汁(zhi)多(duo)味(wei)甜(tian)、香(xiang)氣濃郁，品質上(shang)等，耐貯性(xing)好，成熟期(qi)為7月(yue)下(xia)旬至(zhi)8月(yue)上(shang)旬，是消(xiao)暑(shu)的佳果。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平(ping)和棕包梨(li)，也叫(jiao)平(ping)和雪梨(li)，是福(fu)建漳州平(ping)和縣城(cheng)周邊鄉社的特產。平(ping)和棕包梨(li)實皮(pi)色由青泛黃，又粗(cu)糙(cao)變得細膩。這(zhe)些皮(pi)薄肉(rou)(rou)厚，汁多味甜，肉(rou)(rou)質嫩(nen)脆(cui)，肉(rou)(rou)色晶瑩，含(han)糖量高，散發(fa)著(zhu)別樣芳(fang)香(xiang)的雪梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建(jian)最常見的建(jian)寧(ning)黃花梨，成熟時(shi)間一般(ban)是7月上中旬至(zhi)八月中旬，成熟的建(jian)寧(ning)黃花梨果形端正(zheng)，肉質(zhi)潔白，質(zhi)地脆嫩，汁多味(wei)爽(shuang)。

2、德化梨(li)成熟(shu)時間一般是7月上旬，不(bu)能過早(zao)采收，采摘順序為先外(wai)后內、先下后上。