一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)(jiang)灣(wan)雪(xue)(xue)梨(li)因(yin)果(guo)白(bai)如雪(xue)(xue)而得名，是江(jiang)(jiang)西(xi)省婺源(yuan)(yuan)江(jiang)(jiang)灣(wan)的(de)特(te)產水果(guo)，《婺源(yuan)(yuan)縣志》載：明代，婺人從歙縣丁字橋引進梨(li)苗，與當地野(ye)生棠梨(li)嫁接，并(bing)以油漬紙(zhi)為袋將果(guo)逐(zhu)個(ge)包封(feng)，成熟時(shi)果(guo)雪(xue)(xue)白(bai)，有西(xi)降(jiang)塢(wu)、六月雪(xue)(xue)、白(bai)梨(li)、蘇(su)梨(li)等品種(zhong)，其中(zhong)尤以“西(xi)降(jiang)塢(wu)”為最，皮(pi)薄肉細，核小汁(zhi)多，脆嫩爽口，味美香甜，是果(guo)中(zhong)上(shang)品。與普通的(de)雪(xue)(xue)梨(li)相(xiang)比，江(jiang)(jiang)灣(wan)出產的(de)雪(xue)(xue)梨(li)個(ge)頭很(hen)大，一(yi)顆(ke)梨(li)的(de)重量就可能超過一(yi)斤。

2、上饒早梨

上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)早梨(li)是江(jiang)西省上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)市的(de)特(te)(te)產，其果大端正，果形圓形或近圓形；果皮(pi)青綠(lv)光滑（套袋后(hou)黃白色）；肉質細嫩，汁(zhi)多(duo)渣少，甜酸適中(zhong)，酥(su)脆可口。上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)境(jing)內中(zhong)山、低(di)山、丘陵(ling)與(yu)河谷平原從南(nan)(nan)北兩端向中(zhong)部(bu)呈階梯狀(zhuang)(zhuang)遞(di)降，大致(zhi)平行于信江(jiang)對稱分布，明顯(xian)構成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)北高、中(zhong)部(bu)低(di)的(de)馬鞍狀(zhuang)(zhuang)地勢。土質肥沃、透氣、保水(shui)、保肥，有機質含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂、鐵等大量的(de)有益元素。屬亞熱帶季風(feng)性濕潤氣候，四(si)季分明，雨水(shui)充沛，光照(zhao)充足(zu)，形成(cheng)(cheng)了(le)上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)早梨(li)獨特(te)(te)的(de)自然生態環境(jing)。

3、塔橋梨

塔橋(qiao)(qiao)(qiao)梨(li)是江西(xi)鷹潭(tan)貴(gui)(gui)溪市(shi)的(de)特(te)產水果(guo)，因上市(shi)較早也叫塔橋(qiao)(qiao)(qiao)早熟(shu)梨(li)。貴(gui)(gui)溪市(shi)塔橋(qiao)(qiao)(qiao)園(yuan)藝場栽(zai)培早熟(shu)梨(li)具(ju)有五十(shi)多(duo)年的(de)歷史，在(zai)各個(ge)時(shi)期引種(zhong)的(de)新品(pin)種(zhong)，如今已有金水一號(hao)、金水二號(hao)、黃花等(deng)多(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)，輻射省內外，產品(pin)暢(chang)銷廣(guang)東、福建(jian)、浙江等(deng)地(di)。塔橋(qiao)(qiao)(qiao)梨(li)果(guo)實橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或卵(luan)圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮翠(cui)綠色，光(guang)滑(hua)，肉質細脆(cui)，石細胞極(ji)少(shao)，果(guo)肉白色，風味甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃(huang)花(hua)梨(li)是江西省新(xin)余(yu)市有(you)名的(de)特產果(guo)品，果(guo)實圓形，果(guo)皮黃(huang)綠色，果(guo)心小(xiao)，內(nei)質細嫩，味甜(tian)汁多，松(song)(song)脆(cui)可口(kou)，無渣。早在上世紀(ji)八十年代，渝水區就(jiu)已引(yin)進黃(huang)花(hua)梨(li)，憑借(jie)著肉質細嫩，味甜(tian)汁多，松(song)(song)脆(cui)可口(kou)廣(guang)受群眾歡迎，隨著時(shi)間的(de)流(liu)逝，新(xin)余(yu)黃(huang)花(hua)梨(li)不斷進行優化改進，產量(liang)越來(lai)越高，品質也越來(lai)越好，除鮮食(shi)外，還(huan)加工成(cheng)罐頭、梨(li)汁、梨(li)脯、梨(li)酒、梨(li)膏等(deng)各具風味的(de)保健食(shi)品，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金溪蜜梨，江西(xi)省金溪縣(xian)(xian)特產(chan)。金溪蜜梨香甜爽口，風味獨特，品質(zhi)特優，具有“香、甜、脆、嫩”的(de)特點，品種(zhong)(zhong)主要有翠冠、黃(huang)花(hua)、新(xin)世紀(ji)等。江西(xi)省金溪縣(xian)(xian)是傳統的(de)農(nong)業縣(xian)(xian)，自然條件非常(chang)適于(yu)農(nong)業發展，農(nong)業生產(chan)，果(guo)樹種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久(jiu)。該縣(xian)(xian)地(di)處(chu)贛東中部，境(jing)內(nei)(nei)群山(shan)環抱，丘陵起伏，水(shui)資源(yuan)較為豐富(fu)，紅(hong)壤是縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)(nei)最大的(de)土(tu)(tu)類，土(tu)(tu)層較薄，植(zhi)(zhi)被較好(hao)，根據土(tu)(tu)壤分(fen)析(xi)報告，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)土(tu)(tu)壤均富(fu)含(han)氮、磷(lin)、鉀、有機(ji)質(zhi)等，適宜水(shui)果(guo)類種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。

除了以(yi)上(shang)幾(ji)種，江西本地(di)梨還有萬載(zai)蘋果梨、尋烏縣的團船蜜雪梨、橫立山翠冠梨等，都是值得品嘗(chang)的梨子。

二、江西梨子什么時候成熟

江(jiang)西梨子的(de)成熟(shu)時間因品種(zhong)和種(zhong)植(zhi)區(qu)域的(de)不同而有所差異(yi)。一般來說，江(jiang)西梨子主(zhu)要集中在7月至9月之間成熟(shu)。

其(qi)中，早熟(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)如(ru)(ru)翠冠梨(li)和綠寶(bao)石梨(li)通(tong)常在(zai)7月至8月成熟(shu)(shu)，這(zhe)些品種(zhong)(zhong)的(de)梨(li)口(kou)感清(qing)甜(tian)，果(guo)肉(rou)細(xi)膩(ni)，適合夏季食用。中熟(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)如(ru)(ru)鴨梨(li)和雪花梨(li)一般(ban)在(zai)8月至9月成熟(shu)(shu)，這(zhe)些梨(li)果(guo)實較(jiao)大，口(kou)感脆爽，適合生食或制作梨(li)汁、梨(li)膏(gao)等。