金木耳怎么吃

金(jin)木耳(er)，也被稱為金(jin)耳(er)，是一(yi)種(zhong)營養豐富的食材(cai)，有多(duo)種(zhong)食用(yong)方(fang)法(fa)。

吃法一：滋補金耳湯

食(shi)材：紅棗、枸杞、冰糖。

步驟：

1、將金(jin)耳沖(chong)洗干(gan)凈，剪成(cheng)小(xiao)塊。

2、紅(hong)棗洗(xi)凈用剪(jian)刀(dao)剪(jian)個(ge)小口(kou)子(zi)(zi)，所有(you)配料(liao)一起放砂鍋加適量水，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)(zi)開火(huo)。

3、水(shui)燒(shao)開關(guan)最小(xiao)火，燉(dun)一個小(xiao)時。

吃法二：涼拌金耳

食(shi)材：紅尖(jian)椒、青尖(jian)椒、姜末、蒜末、油(you)辣(la)子(zi)、蠔(hao)油(you)、生抽、醋(cu)、昆布粉(fen)、蔥(cong)花。

步驟：

1、金(jin)耳沖(chong)洗(xi)干凈，剪成小(xiao)塊，放入開水鍋(guo)里(li)煮熟。

2、濾干水分撈出金耳(er)，拌(ban)上調料即可品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食材(cai)：筍、鹽、姜、金耳(er)、尖椒。

步驟：

1、金耳洗凈，切(qie)片；竹筍切(qie)片，焯熟；尖椒切(qie)碎。

2、鍋里放(fang)入少半茶勺油，冷油放(fang)入姜(jiang)末，煸出香(xiang)(xiang)味，放(fang)入尖椒(jiao)，炒(chao)到5成熟，放(fang)入竹筍，炒(chao)出香(xiang)(xiang)味，放(fang)入金(jin)耳，稍(shao)微(wei)攪(jiao)拌一(yi)下，放(fang)入一(yi)點鹽，煮開，攪(jiao)拌，稍(shao)微(wei)煮2-3分鐘(zhong)即可(ke)。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮金耳(er)菌的烹(peng)飪(ren)時(shi)間(jian)(jian)(jian)因其大小、厚度、烹(peng)飪(ren)方式(shi)等因素(su)而有(you)所不同。如(ru)果(guo)想(xiang)要金耳(er)清爽脆嫩(nen)，煮制時(shi)間(jian)(jian)(jian)大約為3-5分鐘(zhong)；如(ru)果(guo)想(xiang)要金耳(er)軟(ruan)糯(nuo)入味，可以延長煮制時(shi)間(jian)(jian)(jian)至10分鐘(zhong)左右。