一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以泡3次。茶(cha)葉(xie)的(de)沖泡次數和茶(cha)原(yuan)料(liao)的(de)嫩(nen)度及加工工藝有關，一(yi)般嫩(nen)茶(cha)、制作過程有切(qie)碎工藝部(bu)分茶(cha)類茶(cha)汁就容(rong)易(yi)浸出(chu)，一(yi)些原(yuan)料(liao)粗(cu)老的(de)茶(cha)類茶(cha)汁就不容(rong)易(yi)浸出(chu)。

而(er)(er)恰(qia)巧(qiao)碧螺春就(jiu)是采(cai)用(yong)鮮嫩芽頭制(zhi)成，且(qie)未經過發酵，以鮮爽(shuang)為主，基本(ben)第(di)一(yi)泡就(jiu)會釋(shi)放大量的滋(zi)味(wei)、香(xiang)氣，再而(er)(er)竭(jie)，三(san)而(er)(er)衰，四(si)則無。四(si)泡之后(hou)再無嚇煞人香(xiang)，味(wei)、香(xiang)已經特(te)別(bie)(bie)特(te)別(bie)(bie)清(qing)淡。

因此對于碧螺(luo)春來說，用玻璃杯泡上三(san)次左(zuo)右，這(zhe)時候碧螺(luo)春的(de)味道可以說是最好的(de)。

泡飲(yin)碧(bi)螺春(chun)綠茶，最(zui)注重(zhong)頭泡茶的鮮味(wei)與(yu)茶香(xiang)。如果是用玻璃杯泡飲(yin)碧(bi)螺春(chun)，當杯中茶水飲(yin)至尚余三(san)分之一(yi)茶量時(shi)，就應(ying)該續加(jia)開水。

當續加(jia)的(de)茶水(shui)(shui)喝到一半時，再進行第三次加(jia)水(shui)(shui)。這樣才能相對保證每杯碧螺春茶水(shui)(shui)的(de)鮮(xian)美度。

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二、碧螺春茶湯為什么會有點渾濁

碧螺春(chun)沖泡后的茶湯會(hui)有(you)“毫(hao)渾”，這是正常現象。因(yin)為(wei)碧螺春(chun)毫(hao)毛(mao)較(jiao)多，所以沖泡后，茶湯表面會(hui)有(you)毫(hao)毛(mao)浮起，給人感覺(jue)有(you)一點渾濁，但茶湯的品質和口感都是上(shang)乘的，同時在沖泡時，也要(yao)注意盡量(liang)使用上(shang)投(tou)法(fa)，避(bi)免過度混濁。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的水(shui)溫(wen)以(yi)80~85℃左(zuo)右(you)為宜，不可過高(gao)，如果第一次(ci)沖泡的水(shui)溫(wen)過高(gao)，茶(cha)葉沖泡以(yi)后會變(bian)黃，說明茶(cha)葉可能被泡熟了，茶(cha)湯滋味會變(bian)的苦澀，影響(xiang)茶(cha)葉的品(pin)質(zhi)。

一般情況(kuang)下可(ke)以將開水(shui)燒開，晾置約3~5分(fen)鐘左右，即可(ke)使用(yong)。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫(wen)杯：清潔并(bing)提高玻璃杯的溫(wen)度。

2、燙杯：慢(man)轉杯身使杯身的(de)上下溫度一致。

3、涼(liang)水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到(dao)80~85℃之間。

4、投茶(cha)：用(yong)茶(cha)匙把干茶(cha)輕輕撥入杯中，比例為1:50。

5、賞(shang)茶：茶葉從(cong)水(shui)的頂部慢(man)飄(piao)下去在(zai)水(shui)中伸展，俗稱“茶舞”。

6、品(pin)飲：靜待3-5分鐘后就可以品(pin)嘗(chang)了。