芒果视频下载

一、雪餅怎么做

首先將(jiang)大(da)米(mi)(mi)洗凈浸泡兩小(xiao)時，然(ran)后(hou)瀝干(gan)水(shui)分，把(ba)米(mi)(mi)倒在紗(sha)棉布上用手搓干(gan)。接著(zhu)將(jiang)大(da)米(mi)(mi)倒入研磨(mo)機(ji)磨(mo)成(cheng)粉；將(jiang)米(mi)(mi)粉倒在棉紗(sha)布上，大(da)火蒸(zheng)40分鐘(zhong)。蒸(zheng)好后(hou)，米(mi)(mi)粉加入放涼(liang)的糖(tang)水(shui)攪拌，跟和面(mian)一樣和成(cheng)一塊。將(jiang)揉(rou)出(chu)的面(mian)攤(tan)成(cheng)薄(bo)片(pian)，用餅干(gan)模具做(zuo)出(chu)形狀。烤箱170度(du)(du)預熱(re)10分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)將(jiang)米(mi)(mi)餅薄(bo)片(pian)依次擺放在烤網上，入烤箱中層170度(du)(du)上下烤10分鐘(zhong)。取(qu)出(chu)，翻(fan)面(mian)，改150度(du)(du)繼續烤10分鐘(zhong)。再取(qu)出(chu)，翻(fan)面(mian)，150度(du)(du)繼續烤10分鐘(zhong)就好了(le)，然(ran)后(hou)取(qu)出(chu)放涼(liang)，撒上糖(tang)霜就好了(le)。

自己動手做雪餅，材料和衛生都能把控，不過如果覺得自制雪餅太麻煩，也可以買雪餅吃，首選大型商場、超市銷售的知名企業生產的雪餅名牌產品。

二、雪餅吃多了會怎么樣

雪餅(bing)(bing)不宜(yi)長(chang)期過(guo)多食(shi)用。長(chang)期大量(liang)食(shi)用雪餅(bing)(bing)會造成(cheng)(cheng)油脂、熱量(liang)大量(liang)攝入，易造成(cheng)(cheng)人(ren)體(ti)脂肪積累。少(shao)年兒童處于(yu)身體(ti)發育階段，更要注意合理膳(shan)食(shi)、均衡營養。如果在飯前大量(liang)進食(shi)雪餅(bing)(bing)，容易造成(cheng)(cheng)飽脹(zhang)感(gan)，影響正常進餐。另外，對于(yu)糖類攝入不宜(yi)過(guo)多的人(ren)群或高(gao)血(xue)壓病人(ren)，應謹慎選擇雪餅(bing)(bing)。

三、雪餅熱量高嗎

雪(xue)餅在同類食物中單(dan)位熱量(liang)較高。每100克雪(xue)餅的熱量(liang)約占(zhan)中國(guo)營養學會推薦的普(pu)通成(cheng)年人保持健(jian)康每天所需(xu)攝入總熱量(liang)的25%。所以(yi)吃雪(xue)餅要(yao)適量(liang)，盡(jin)量(liang)少吃。

四、雪餅加工原理

當(dang)把糧食置于膨化器(qi)以后，隨著加(jia)溫、加(jia)壓(ya)的(de)進(jin)行，糧粒(li)(li)中的(de)水分(fen)呈過熱狀態，糧粒(li)(li)本身變得柔軟(ruan)，當(dang)到達一(yi)定(ding)高(gao)壓(ya)而啟開膨化器(qi)蓋時，高(gao)壓(ya)迅速變成常(chang)壓(ya)，這時糧粒(li)(li)內呈過熱狀態的(de)水分(fen)便一(yi)下子在(zai)瞬間汽化而發生強烈爆炸，水分(fen)子可膨脹約2 000倍，巨(ju)大的(de)膨脹(zhang)壓(ya)力不(bu)(bu)僅破壞了(le)(le)糧粒(li)的(de)外部形(xing)態，而(er)且也拉斷了(le)(le)糧粒(li)內(nei)在的(de)分(fen)子結構，將不(bu)(bu)溶性(xing)長鏈(lian)淀粉(fen)切(qie)短(duan)成水(shui)溶性(xing)短(duan)鏈(lian)淀粉(fen)、糊精和糖，于是(shi)雪餅中(zhong)的(de)不(bu)(bu)溶性(xing)物質減少了(le)(le)，水(shui)溶性(xing)物質增多(duo)了(le)(le)。