芒果视频下载

一、沙琪瑪的制作方法和配料

沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點，有時也寫作薩其馬、沙其馬、薩齊馬等，制作沙琪瑪一般要用到高筋面粉、發酵粉、雞蛋、水、砂糖、麥芽糖、蜂蜜等食材，將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，揉成面團，醒10分鐘后，切成細面條狀，放入油鍋中火炸酥脆后撈起瀝油；然后將砂糖、麥芽糖、蜂蜜、適量水放入鍋中用中火熬至可以拉出絲，將面條放入熬好的糖漿中，加入果干等配料，攪拌均勻后放入模具中壓平壓實，等待冷卻后脫模，切成塊即可食用。如果覺得自己做沙琪瑪比較麻煩，也可以購買市面上一些知名的沙琪瑪品牌產品。

二、沙琪瑪熱量高嗎

沙琪(qi)瑪是一(yi)種(zhong)將面(mian)條油炸后加糖(tang)成(cheng)(cheng)型的小吃，用面(mian)粉、糖(tang)、油、奶油等材(cai)料制(zhi)作而成(cheng)(cheng)，這些都是熱量(liang)(liang)比較(jiao)高的食材(cai)，并且還(huan)是油炸食品，油炸后又裹了一(yi)層糖(tang)漿，其單位(wei)熱量(liang)(liang)是相當高的，一(yi)般(ban)每100g沙琪(qi)瑪約含有(you)500大卡左(zuo)右(you)的熱量(liang)(liang)，并且還(huan)含有(you)30.4克的脂(zhi)肪、55.1克的蛋白質(zhi)，多(duo)吃的話是很容易(yi)長胖的。

三、沙琪瑪的危害

沙(sha)(sha)琪(qi)瑪適量吃(chi)一些是沒有危害的，不(bu)過多吃(chi)會(hui)給身體帶(dai)來一定的危害，沙(sha)(sha)琪(qi)瑪的熱(re)量較高(gao)(gao)，多吃(chi)容易引起(qi)肥胖，高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)血(xue)糖、高(gao)(gao)血(xue)脂、糖尿病(bing)等人群都不(bu)宜食用；而(er)且，沙(sha)(sha)琪(qi)瑪是油炸食品，吃(chi)多了(le)容易上火(huo)，引起(qi)口腔潰(kui)瘍、咽喉(hou)炎。還有就是要警惕一些有毒(du)的沙(sha)(sha)琪(qi)瑪，一般(ban)有毒(du)的沙(sha)(sha)琪(qi)瑪是添加了(le)硼砂的，看起(qi)來更(geng)好看，保質期更(geng)長(chang)，不(bu)過多吃(chi)會(hui)導致硼砂攝(she)入過多，引起(qi)中毒(du)。

四、沙琪瑪名字的來源

沙(sha)琪瑪(ma)是(shi)滿語的(de)(de)音(yin)譯(yi)，薩(sa)其(qi)是(shi)薩(sa)是(shi)非、馬(ma)(ma)拉(la)本壁的(de)(de)縮音(yin)，是(shi)切的(de)(de)意(yi)思，馬(ma)(ma)通碼，即(ji)切成(cheng)方塊然后(hou)碼起來，薩(sa)其(qi)馬(ma)(ma)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)這種做法的(de)(de)代稱，由于找不到(dao)漢語代稱，于是(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)直接(jie)音(yin)譯(yi)過來了。沙(sha)琪瑪(ma)名字(zi)傳播到(dao)民(min)間，很多(duo)人都覺得(de)名字(zi)古怪，于是(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)了許多(duo)不同的(de)(de)由來故事，比如薩(sa)姓將軍命(ming)名，賣點心(xin)的(de)(de)老翁說的(de)(de)，還有(you)傳說是(shi)努爾哈赤(chi)命(ming)名的(de)(de)。