一、反式脂肪

反式脂(zhi)肪(fang)是一(yi)種不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸，常見于加(jia)工食品和(he)(he)烹飪食品中(zhong)，如炸雞、薯條、人造黃油等。它能夠增加(jia)血液中(zhong)的低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白(bai)膽固醇水(shui)平(ping)，同時降低(di)高密(mi)度脂(zhi)蛋白(bai)膽固醇水(shui)平(ping)，從而增加(jia)心臟病(bing)的風險。此外，反式脂(zhi)肪(fang)還與(yu)肥胖、糖尿病(bing)等疾病(bing)有關。

二、高果糖玉米糖漿

高(gao)果糖(tang)(tang)玉米糖(tang)(tang)漿是(shi)一種高(gao)糖(tang)(tang)食(shi)品添加劑(ji)，大量(liang)攝入(ru)會(hui)增加肥胖、糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、高(gao)血壓等(deng)疾病(bing)(bing)的(de)風險。它是(shi)一種由(you)玉米制成(cheng)的(de)甜味(wei)劑(ji)，通常用于飲(yin)料、餅干、糖(tang)(tang)果等(deng)食(shi)品中(zhong)。高(gao)果糖(tang)(tang)玉米糖(tang)(tang)漿的(de)攝入(ru)與肥胖、糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、心血管(guan)疾病(bing)(bing)等(deng)健康問題密(mi)切相關。

三、食用色素

許多食用(yong)色(se)素(su)具(ju)有一定(ding)的毒性，如合(he)成(cheng)(cheng)色(se)素(su)檸檬黃、日落(luo)(luo)黃等，長(chang)期食用(yong)會對人體造(zao)成(cheng)(cheng)損害。其中，檸檬黃可(ke)以導致兒(er)童(tong)多動癥和哮喘(chuan)，日落(luo)(luo)黃則可(ke)能(neng)導致頭痛、失眠(mian)等癥狀(zhuang)。食用(yong)色(se)素(su)的使(shi)用(yong)應該(gai)受到限(xian)制(zhi)，以避免對人體造(zao)成(cheng)(cheng)潛在的危害。

四、安賽蜜

安賽(sai)蜜是一種(zhong)人(ren)(ren)工(gong)合成的(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)劑，具有強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)，但長期食(shi)用可能會對(dui)(dui)人(ren)(ren)體(ti)造成損害(hai)。研究表(biao)明，安賽(sai)蜜可能會導致肥胖、糖(tang)尿病等疾病的(de)(de)(de)發生。安賽(sai)蜜的(de)(de)(de)使用應該受到限制，以避免對(dui)(dui)人(ren)(ren)體(ti)造成潛(qian)在的(de)(de)(de)危害(hai)。

五、氫化植物油

氫(qing)(qing)化(hua)植(zhi)(zhi)物(wu)油(you)是(shi)一種人工(gong)合成的(de)油(you)脂，具有(you)較(jiao)長(chang)的(de)保質期和穩定的(de)理化(hua)性(xing)質，常用于(yu)制作(zuo)加(jia)工(gong)食品(pin)。然(ran)而(er)，氫(qing)(qing)化(hua)植(zhi)(zhi)物(wu)油(you)中含有(you)大量的(de)反式脂肪酸，會增加(jia)心臟病的(de)風(feng)險。氫(qing)(qing)化(hua)植(zhi)(zhi)物(wu)油(you)的(de)使用應該受到限制，以避免對人體(ti)造成潛(qian)在的(de)危害。

六、阿斯巴甜和糖精

阿(a)(a)斯巴(ba)甜和糖精(jing)都是甜味(wei)劑，雖然它們具有較高的(de)甜度，但長期食用(yong)(yong)可(ke)能會對人體造成(cheng)(cheng)損害。研究表(biao)明，阿(a)(a)斯巴(ba)甜可(ke)能會增加(jia)糖尿病、頭痛、失(shi)眠等(deng)癥狀(zhuang)的(de)風險，而糖精(jing)則(ze)可(ke)能導致腹瀉(xie)等(deng)消化系統問題。阿(a)(a)斯巴(ba)甜和糖精(jing)的(de)使用(yong)(yong)應該受(shou)到限制，以避免(mian)對人體造成(cheng)(cheng)潛在的(de)危害。

七、亞硝酸鈉

亞硝酸鈉(na)是一種(zhong)防腐劑(ji)和護(hu)色(se)劑(ji)，常用于肉類加(jia)工和保存。然(ran)而，過量(liang)攝入亞硝酸鈉(na)可能會對(dui)人體造成損害(hai)。研究表(biao)明，亞硝酸鈉(na)可能會導致(zhi)致(zhi)癌物質的(de)形成，增加(jia)患癌癥的(de)風險。亞硝酸鈉(na)的(de)使用應該受到限(xian)制，以避免對(dui)人體造成潛(qian)在的(de)危害(hai)。

八、面粉處理劑（溴酸鉀）

溴(xiu)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)是一(yi)種面粉處(chu)理劑(ji)，常用(yong)于提高面包的彈性和(he)口感。然而，過量(liang)使(shi)用(yong)溴(xiu)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)可能會(hui)(hui)對(dui)人體造成損(sun)害。研究表明，溴(xiu)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)可能會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)甲狀腺功能異(yi)常和(he)腎(shen)臟損(sun)傷等疾病(bing)的發生。溴(xiu)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)的使(shi)用(yong)應該受到限制(zhi)，以避免對(dui)人體造成潛在的危害。

九、甜蜜素

甜蜜素(su)是(shi)一種甜味劑，常(chang)用于飲(yin)料(liao)、零食(shi)等(deng)食(shi)品中。然(ran)而，過(guo)量攝入甜蜜素(su)可能會對人體造成(cheng)損(sun)害(hai)。研(yan)究表明，甜蜜素(su)可能會導致肝臟損(sun)傷和腸道菌群失衡等(deng)問題。甜蜜素(su)的使用應(ying)該受到限制，以(yi)避(bi)免對人體造成(cheng)潛在(zai)的危害(hai)。

十、蘇丹紅

蘇(su)丹(dan)紅(hong)是一種人工合成(cheng)的(de)(de)紅(hong)色染料，常用于食品(pin)著色。然而，過量攝入蘇(su)丹(dan)紅(hong)可(ke)能(neng)會對人體造成(cheng)損害。研究表(biao)明，蘇(su)丹(dan)紅(hong)可(ke)能(neng)會導致肝(gan)臟損傷和致癌物(wu)質(zhi)的(de)(de)形成(cheng)，增加患癌癥的(de)(de)風險。蘇(su)丹(dan)紅(hong)的(de)(de)使用應該(gai)受到限制，以避免對人體造成(cheng)潛在的(de)(de)危害。