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使菜(cai)(cai)市(shi)口名聲大(da)振的(de)主要原因，是清政府將殺(sha)(sha)人的(de)刑場(chang)從明朝(chao)時(shi)的(de)西(xi)四牌樓(當時(shi)叫西(xi)市(shi))移至(zhi)宣(xuan)武門外(wai)的(de)菜(cai)(cai)市(shi)口。據說當年的(de)刑場(chang)就(jiu)設于今天的(de)菜(cai)(cai)市(shi)口大(da)街(jie)(jie)(jie)北側十(shi)字路(lu)口附近，每到冬至(zhi)前夕對判為“秋后(hou)(hou)問(wen)斬”的(de)囚(qiu)犯執(zhi)行死(si)刑。死(si)囚(qiu)在天亮前被推入囚(qiu)車(che)，經宣(xuan)武門，走宣(xuan)外(wai)大(da)街(jie)(jie)(jie)到菜(cai)(cai)市(shi)口，囚(qiu)犯由東往西(xi)排(pai)好，劊子手手執(zhi)鬼頭刀(dao)也依次排(pai)列，頭被砍下(xia)來后(hou)(hou)，掛在或插(cha)在街(jie)(jie)(jie)中木樁(zhuang)子上示(shi)眾。清咸豐末(mo)年(1861年)“八大(da)顧命大(da)臣”之一(yi)的(de)肅順和(he)(he)光緒二十(shi)四年(1898年)戊戌變法“六君子”都是在菜(cai)(cai)市(shi)口被殺(sha)(sha)害(hai)的(de)。以后(hou)(hou)“菜(cai)(cai)市(shi)口”逐漸(jian)(jian)成為“刑場(chang)”的(de)代名詞。1911年隨著清王朝(chao)的(de)滅(mie)亡，刑場(chang)被轉移。以后(hou)(hou)這一(yi)帶逐漸(jian)(jian)成為宣(xuan)外(wai)大(da)街(jie)(jie)(jie)較(jiao)繁華(hua)的(de)商業街(jie)(jie)(jie)和(he)(he)交通樞紐。
沿街菜攤菜店眾多，并把菜市較集中的街口稱為菜市(shi)街，清代時改稱菜市(shi)口，此(ci)名(ming)一直沿用到今日(ri)。
慈禧太后(hou)發動宮廷政(zheng)(zheng)變奪(duo)得政(zheng)(zheng)權，實行首次垂簾聽政(zheng)(zheng)時，受咸豐皇帝遺詔的(de)(de)八位贊襄政(zheng)(zheng)務大臣(chen)中的(de)(de)肅順，就(jiu)是在(zai)此被(bei)(bei)殺頭(tou)的(de)(de)。戊戌(xu)變法失敗(bai)后(hou)，慈禧將譚(tan)嗣同(tong)、劉光弟等志士同(tong)仁殺害于此。據馬芷庠編寫的(de)(de)《北平旅行指南》記載：每(mei)逢秋后(hou)朝審(shen)，在(zai)京處(chu)決犯(fan)人眾(zhong)多(duo)之(zhi)時，由(you)(you)東向(xiang)(xiang)西排列，劊(gui)子手執刀(dao)由(you)(you)東向(xiang)(xiang)西順序斬決。所用(yong)鬼頭(tou)刀(dao)五柄(bing)、凌遲分尸刀(dao)十柄(bing)，現(xian)存于歷史(shi)博物館(guan)。舊(jiu)時，犯(fan)人被(bei)(bei)押出宣武門(順承(cheng)門)，過斷頭(tou)(魂)橋，經迷市(shi)，送(song)往菜市(shi)口(kou)法場，就(jiu)不可能有生(sheng)還的(de)(de)希望(wang)了。犯(fan)人被(bei)(bei)殺后(hou)，尸體被(bei)(bei)人運走，血跡即被(bei)(bei)黃土墊蓋上(shang)。
丞(cheng)相(xiang)胡(hu)同（今(jin)菜市口胡(hu)同），《晨鐘》報社舊址、李(li)鴻藻故居等。
法源寺
西鶴年堂
便宜(yi)坊烤鴨店，米市胡(hu)同。
譚家菜
菜市口法場
黑猴帽店
廣和居
姚燮故居
林則徐故(gu)居，賈家胡(hu)同(tong)31號。
南海會(hui)館，康(kang)有為故(gu)居，米市胡同43號。
新會(hui)會(hui)館(guan)，梁啟超故居，粉房琉璃(li)街115號。
潘祖蔭故居，米市胡(hu)同。
瀏陽會館（譚嗣同(tong)故居），北半截胡(hu)同(tong)41號。舊(jiu)名是庫堆胡(hu)同(tong)。
林紓舊居，宣武(wu)門外校場(chang)口(kou)內芝麻街。
林(lin)白(bai)水舊居，棉花頭(tou)條(tiao)1號。
紹興會館（魯迅故居），半截胡同7號。
安慶會館(guan)（中國(guo)(guo)國(guo)(guo)民黨成立會場、陳獨(du)秀故居(ju)之一。）
《京報》館(guan)舊(jiu)址，魏染胡同30號，邵(shao)飄萍創辦。
胡適舊居
潛山會館(guan)（張(zhang)恨(hen)水故居之一。）
湖南會(hui)館，爛漫胡(hu)同99號，毛澤東故居(ju)之一。
白云鵬故(gu)居，南大吉巷(xiang)胡同(tong)。
旬慧生故居
林海音舊居
永興庵，清末民(min)初報紙批發(fa)站，南柳巷(xiang)45號，破損(sun)，現為民(min)居。
6路(lu)、57路(lu)、5路(lu)等(deng)菜市口西下車即到。
乘坐地(di)鐵4、7號線(xian)到菜市口站下車即到。
北京的胡同多，街口就多，名氣較大的當數宣武門外(wai)的菜(cai)市(shi)口(kou)。菜(cai)市(shi)口(kou)名氣(qi)大是(shi)(shi)因為那曾是(shi)(shi)殺人的地(di)方，是(shi)(shi)刑場(chang)，有不少名人都是(shi)(shi)被斬首在菜(cai)市(shi)口(kou)。戲文中唱道“推出(chu)午門斬首”，其實是(shi)(shi)拉到菜(cai)市(shi)口(kou)“出(chu)紅差”，砍頭！
清朝時期(qi)，被(bei)刑部(bu)大堂判處(chu)死刑，驗明正身(shen)(shen)，秋后執行斬(zhan)首處(chu)決，俗(su)稱“出紅(hong)差”。為什么(me)叫(jiao)“紅(hong)差”？解釋有三：一(yi)曰(yue)砍頭，斷首之時血噴滿地，血染黃(huang)土；二曰(yue)劊子手一(yi)身(shen)(shen)粗麻赤(chi)紅(hong)行頭，頭裹紅(hong)頭巾，懷里(li)抱的鬼頭刀，刀無鞘(qiao)，刃不見天，全憑一(yi)幅赤(chi)紅(hong)的蒙刀布罩著；三曰(yue)驗明正身(shen)(shen)當場紅(hong)筆勾(gou)魂，在處(chu)決罪犯名(ming)字上用(yong)朱(zhu)筆惡狠(hen)狠(hen)地打個對(dui)勾(gou)，剩下的就是“喀(ka)嚓(ca)”一(yi)聲。
菜市口血光映天，一(yi)位近代史上(shang)的(de)奇人(ren)偉人(ren)被斷首菜市口，他(ta)(ta)就是(shi)“戊戌變法”六君子之一(yi)的(de)譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)。譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)死(si)得壯烈、輝煌、大氣。據說譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)走向菜市口一(yi)路(lu)上(shang)在站籠中從(cong)容自若，面無苦色。鶴年堂前早已搭好監斬(zhan)的(de)官(guan)(guan)棚，監斬(zhan)官(guan)(guan)就是(shi)大名鼎(ding)鼎(ding)的(de)當朝(chao)軍機大臣剛(gang)毅(yi)。就在譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)臨死(si)之際，他(ta)(ta)突然(ran)叫住(zhu)剛(gang)毅(yi)，很輕蔑但也(ye)很嚴肅地示(shi)(shi)意還有(you)幾句話(hua)要說。剛(gang)毅(yi)是(shi)慈禧(xi)忠(zhong)實爪牙，見此(ci)狀忙叫左右(you)帶(dai)(dai)走譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)，示(shi)(shi)意快(kuai)斬(zhan)，與死(si)囚無言。慌亂之中把案臺的(de)朱筆都帶(dai)(dai)落到地上(shang)。譚嗣(si)(si)同(tong)(tong)向四周微笑一(yi)下，大步(bu)走向菜市口中央。
死(si)在菜(cai)市(shi)口的“戊戌六君(jun)子”，都死(si)得浩然正氣。像死(si)時(shi)年僅四十一歲的楊(yang)銳(rui)頭顱落地還(huan)兩目圓瞪，鮮血(xue)從脖頸中噴出，“血(xue)吼丈(zhang)余(yu)”，后(hou)人評“冤憤(fen)之(zhi)氣，千秋尚(shang)凜然矣(yi)”。劉(liu)光第遇難時(shi)，劊(gui)子手手起刀(dao)落，血(xue)流(liu)如涌，無首之(zhi)軀(qu)竟不倒，驚(jing)嚇得整個菜(cai)市(shi)口鴉雀無聲，皆焚香求祥(xiang)。
(二(er))作為(wei)京師有名的刑場(chang)，菜市口成為(wei)當時京城的一大(da)看點。
每逢秋日，被判(pan)死刑(xing)(xing)的(de)(de)罪(zui)犯(fan)押解出獄，出宣武門走菜市口，有(you)(you)身(shen)(shen)份(fen)的(de)(de)坐騾馬拉的(de)(de)站籠刑(xing)(xing)車，沒(mei)有(you)(you)身(shen)(shen)份(fen)的(de)(de)則(ze)被武裝押送(song)(song)戴枷上(shang)鐐，臨終過(guo)鬧市。有(you)(you)身(shen)(shen)份(fen)使上(shang)“送(song)(song)行”銀(yin)子(zi)的(de)(de)，劊(gui)子(zi)手(shou)會叫(jiao)一(yi)(yi)聲：爺！我伺候你(ni)走，也是吃哪碗飯(fan)辦哪樁差，您放心走好。劊(gui)子(zi)手(shou)手(shou)上(shang)的(de)(de)勁(jing)掌握得非(fei)常準，斷頭(tou)不掉頭(tou)，以便于人家家人抬尸，縫上(shang)頭(tou)落個整尸下葬。要是碰(peng)上(shang)沒(mei)地(di)位沒(mei)使銀(yin)子(zi)的(de)(de)，提刀斬首抬腳蹬(deng)尸，一(yi)(yi)句客氣話(hua)都(dou)沒(mei)有(you)(you)。
當時的菜市(shi)口兩旁(pang)鋪面已不少，每(mei)逢(feng)“出(chu)紅差(cha)”，街市(shi)兩旁(pang)都熱鬧非(fei)凡。不知為什么，人(ren)們都歡(huan)喜看(kan)那極其殘酷(ku)的一幕，懷著(zhu)極大興趣喜氣洋洋地欣(xin)賞著(zhu)別人(ren)生命(ming)的殘酷(ku)終止。
“出紅差”時先張(zhang)貼布告，臨到“出紅差”時臨街的(de)鋪店(dian)都要(yao)在門口放(fang)一張(zhang)條案(an)，上面擺著三碗(wan)白(bai)酒，有(you)的(de)還放(fang)著酒壺，壺嘴朝外(wai)，示(shi)意送行。大(da)講究的(de)鋪店(dian)還要(yao)擺上幾碗(wan)蒸(zheng)菜(cai)(cai)(cai)。犯(fan)人(ren)可(ke)以不(bu)停不(bu)看，可(ke)以不(bu)吃(chi)不(bu)喝(he)，但送人(ren)上黃(huang)泉路上不(bu)能沒有(you)酒沒有(you)菜(cai)(cai)(cai)。在誰家門口喝(he)了(le)酒吃(chi)了(le)菜(cai)(cai)(cai)，誰家就積德有(you)報。鋪店(dian)前(qian)要(yao)掛紅綢子(zi)貼紅對子(zi)，像辦喜事一樣。請教過(guo)一位知情懂(dong)行的(de)老人(ren)，答日：閻王爺有(you)知會在賬(zhang)目簿(bu)上記下功德。
那年月(yue)，菜市口(kou)名氣旺，“出(chu)紅差”比老北京吉祥戲(xi)院唱戲(xi)還(huan)紅火。
一位朋友考評：菜市口一次殺人較多(duo)的(de)是(shi)光(guang)(guang)緒初年，因一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)件盜(dao)皇陵的(de)大(da)(da)案一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)被判處死刑的(de)就有(you)七十(shi)多(duo)人，秋后監斬，光(guang)(guang)兵勇就出動數百(bai)人，拉蓋尸席的(de)馬(ma)車(che)就七八輛，監斬官騎(qi)著(zhu)高(gao)頭(tou)大(da)(da)馬(ma)，戎裝持刀(dao)，殺(sha)氣騰(teng)騰(teng)，兩邊押(ya)解官兵刀(dao)出鞘(qiao)，箭上弦(xian)，鳴鑼開道(dao)，煞是(shi)森(sen)嚴。因斬處的(de)是(shi)土匪(fei)，怕搶劫(jie)法場(chang)，據(ju)(ju)說連(lian)街道(dao)兩旁的(de)送魂(hun)酒都(dou)免了。菜市口(kou)地(di)方不大(da)(da)，犯(fan)(fan)人按規(gui)矩由東(dong)向西(xi)兩行(xing)(xing)排開。時(shi)(shi)辰(chen)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)到(dao)，報(bao)時(shi)(shi)官扯(che)破嗓門大(da)(da)聲報(bao)時(shi)(shi)，監斬官手握(wo)朱(zhu)筆，連(lian)連(lian)勾畫，劊子手各就各位，從(cong)東(dong)到(dao)西(xi)，依次(ci)砍頭(tou)。因犯(fan)(fan)人太(tai)多(duo)，劊子手少，砍上一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)氣也(ye)(ye)氣短(duan)手軟，這時(shi)(shi)有(you)人托(tuo)上紅托(tuo)盤，上面有(you)三大(da)(da)白瓷盅(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盅(zhong)(zhong)是(shi)水(shui)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盅(zhong)(zhong)是(shi)茶，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盅(zhong)(zhong)是(shi)酒，喝(he)(he)(he)什么全在劊子手。據(ju)(ju)那(nei)位朋友考證說，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)先含一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盅(zhong)(zhong)水(shui)，是(shi)清水(shui)，漱(shu)漱(shu)口(kou)，吐了；再干(gan)那(nei)盅(zhong)(zhong)酒，也(ye)(ye)是(shi)含在嘴里(li)不喝(he)(he)(he)，噴(pen)(pen)在鬼頭(tou)刀(dao)刃上，讓刀(dao)喝(he)(he)(he)酒；最后那(nei)盅(zhong)(zhong)茶是(shi)要(yao)喝(he)(he)(he)的(de)，喝(he)(he)(he)了以后再拖刀(dao)砍頭(tou)。對于跪在后面等著(zhu)行(xing)(xing)刑的(de)犯(fan)(fan)人來說，這太(tai)殘酷了，眼看(kan)著(zhu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)顆顆人頭(tou)落地(di)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)腔(qiang)腔(qiang)熱血如此噴(pen)(pen)流，還要(yao)等到(dao)劊子手清口(kou)、噴(pen)(pen)酒、歇勁、換(huan)刀(dao)，早就嚇(xia)得昏死過去了。
