餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一種發展模(mo)式，指餐飲企業(ye)通(tong)過(guo)連鎖(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張！根據商(shang)務部發布的(de)《特許經(jing)營(ying)管理辦(ban)法(fa)》，連鎖(suo)企業(ye)必須(xu)具備2店(dian)1年才有出售特(te)許(xu)經營權的(de)(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)發展到一(yi)(yi)定程(cheng)度時(shi)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)必然的(de)(de)(de)產物。是(shi)特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種發展模式。很多創(chuang)業(ye)者都會選擇加(jia)(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方(fang)向。這(zhe)時(shi)可以選擇較為專業(ye)的(de)(de)(de)招商加(jia)(jia)盟網(wang)來作為自己獲得連鎖餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟項目的(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民(min)經濟穩(wen)定(ding)快速(su)增長(chang)，城鄉居民(min)收入水平(ping)明顯提高(gao)，餐飲(yin)市場(chang)表現(xian)出旺盛的發(fa)展勢頭，餐飲(yin)消費(fei)(fei)成為拉(la)動全年消費(fei)(fei)需(xu)求穩(wen)定(ding)增長(chang)的重(zhong)要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是連鎖經營。我(wo)國餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)開始(shi)重(zhong)視品牌優勢(shi)的(de)(de)塑(su)造，注(zhu)重(zhong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)規(gui)模的(de)(de)擴大，注(zhu)重(zhong)利用連鎖經營和(he)特許(xu)經營的(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)食(shi)的(de)(de)時尚中國大型餐(can)(can)飲(yin)連鎖經營尤(you)其(qi)是直營連鎖業(ye)(ye)(ye)務發(fa)展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連鎖店(dian)、團體(ti)供(gong)餐(can)(can)發(fa)展(zhan)迅速，連鎖經營已經成(cheng)為許(xu)多(duo)地區(qu)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)主導經營模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注意合理的籌措資(zi)金，合理的投入資(zi)金；

2、控(kong)制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略(lve)；

3、學會管理員工；

4、學會管理客(ke)戶，建(jian)立良好的客(ke)戶關系；

5、與加(jia)盟總(zong)部協調共進；

6、積(ji)(ji)極(ji)積(ji)(ji)累(lei)行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟的(de)總(zong)部必須是合法(fa)立(li)案的(de)公司(si)或是行號，且代表(biao)簽約的(de)對象必須是公司(si)的(de)法(fa)定代理人。此外，加盟就是總(zong)部將品牌授(shou)權(quan)(quan)給加盟店使用，總(zong)部必然要先擁(yong)有這個品牌的(de)商標(biao)權(quan)(quan)才能授(shou)權(quan)(quan)給加盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應(ying)有欠均衡只(zhi)注重肉(rou)類、糖類及油脂(zhi)類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生(sheng)素及礦(kuang)物(wu)質等比較缺乏，所(suo)以長期食(shi)用快餐會(hui)導致營(ying)養失衡。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快餐(can)以油脂及單糖類(lei)為(wei)主(zhu)要的能(neng)量(liang)供應者，是極為(wei)濃縮的一類(lei)物質，所以人(ren)體可能(neng)輕易地吸取超過(guo)每日所需的能(neng)量(liang)。而油多如(ru)果又是動物性的，就(jiu)含有太高(gao)的飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分(fen)供應(ying)過多大多數快餐(can)的調味料(liao)都(dou)是很濃的，含有大量的鹽分(fen)，對心腦血(xue)管及(ji)腎臟都(dou)無(wu)益處，長(chang)久食用的話，身(shen)體(ti)健(jian)康肯定受損，只是危害并不(bu)明(ming)顯(xian)，所以不(bu)為人所重視。