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始創于清乾隆年間，國內知名鮮鹵熟食品牌，濟南標志性文化名吃，其香腸以黑褐油亮/滋味醇厚/瘦肉不柴/肥肉不膩著稱

凈香園始創(chuang)于(yu)(yu)清乾(qian)隆年(nian)間(jian)，其香腸(chang)一直是(shi)譽滿濟南府的名(ming)品(pin)。當時，濟南府歷城縣(xian)壩子屯(tun)碼(ma)頭(tou)林立(li)，漕(cao)運繁(fan)榮(rong)，商賈云(yun)集，凈香園張家(jia)(jia)老鋪便創(chuang)立(li)于(yu)(yu)此(ci)。秉承“立(li)心忠(zhong)信，不欺為本”的家(jia)(jia)訓(xun)，凈香園選用肌間(jian)脂肪(fang)豐富(fu)的豬前(qian)腿肉(rou)，加入秘(mi)制(zhi)本草香料，置(zhi)于(yu)(yu)陰涼通(tong)風(feng)(feng)處懸(xuan)掛，天然發酵(jiao)三十余(yu)日方(fang)可(ke)烹制(zhi)。出鍋后黑(hei)褐油亮，滋味醇厚(hou)，瘦肉(rou)不柴，肥(fei)肉(rou)不膩(ni)，風(feng)(feng)味獨特；更有(you)增進食欲、開胃理(li)氣、舒肝健體的功效(xiao)，因此(ci)名(ming)噪一方(fang)，成為地(di)方(fang)名(ming)吃。

19世紀末，社會動蕩，世事滄桑，凈香園的字號湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直到20世紀90年代，改(gai)革開(kai)放樹新(xin)風，張氏后人(ren)張華重(zhong)(zhong)振祖(zu)業(ye)，再立老號，凈香園遂流布(bu)于(yu)世、重(zhong)(zhong)放光彩。

2013年(nian)(nian)成立(li)(li)濟南(nan)尚德(de)食品有限公司(si)，建立(li)(li)了現代化(hua)食品加工基地(di)。2017年(nian)(nian)成立(li)(li)山東(dong)凈(jing)香園(yuan)商貿(mao)有限公司(si)，建立(li)(li)了系(xi)統的(de)(de)門店運營(ying)體系(xi)。2020年(nian)(nian)1月，為更好(hao)的(de)(de)在食品領域(yu)拓展(zhan)，正式更名為“凈(jing)香園(yuan)食品開(kai)發(fa)有限公司(si)”。凈(jing)香園(yuan)歷(li)經二百七十余年(nian)(nian)風風雨(yu)雨(yu)，已成為濟南(nan)標志性(xing)文(wen)化(hua)名吃(chi)。未來凈(jing)香園(yuan)致力于將老濟南(nan)的(de)(de)本(ben)土美食特色發(fa)揚(yang)光(guang)大，將山東(dong)人濃(nong)濃(nong)的(de)(de)餐桌親情和厚(hou)重的(de)(de)齊魯美食文(wen)化(hua)傳遍神州大地(di)。

目前凈香(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)品(pin)(pin)牌的(de)(de)整體架構依托于3家公司(si)、10余家直(zhi)營(ying)門店及1家線上淘寶(bao)商城。其中山東凈香(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)商貿有(you)限(xian)公司(si)負責“凈香(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)”品(pin)(pin)牌的(de)(de)整體運營(ying)及直(zhi)營(ying)門店管理和產品(pin)(pin)監管；濟南尚德食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)公司(si)負責凈香(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)主要產品(pin)(pin)的(de)(de)研發和生產；濟南惠尚食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)公司(si)負責凈香(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)品(pin)(pin)牌的(de)(de)渠(qu)道(dao)產品(pin)(pin)及烤制(zhi)類產品(pin)(pin)的(de)(de)研發和生產。

在整個集團架構下，目前在職員工約100余人，年產值約8千萬元。凈香園將在(zai)堅持傳統工藝的基礎上，不斷提升產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和服務，預(yu)計在(zai)2021年底，門店(dian)覆蓋濟南市全(quan)部(bu)區縣，數(shu)量(liang)達(da)到50家以上，并開放省外地市的加(jia)盟方案，將產品(pin)(pin)輻(fu)射華北地區。

為了滿足未(wei)來門店及(ji)銷量(liang)的(de)增長，現(xian)(xian)籌備于2020年底前在濟南(nan)近(jin)郊投(tou)資(zi)新(xin)建一座占(zhan)地面積不小于30畝的(de)現(xian)(xian)代化生產基地，內含(han)2條(tiao)香(xiang)腸生產線(xian)(xian)、1條(tiao)醬鹵(lu)制品(pin)生產線(xian)(xian)、1條(tiao)調(diao)味(wei)料生產線(xian)(xian)及(ji)不低于1萬平(ping)米的(de)香(xiang)腸風干庫(ku)。實現(xian)(xian)各類(lei)熟食(shi)及(ji)調(diao)料制品(pin)年產量(liang)2萬噸以上。