餐飲連鎖模式簡介
連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的(de)(de)一種發展模(mo)式,指餐(can)飲(yin)企業(ye)通過連(lian)鎖經(jing)營和特許經(jing)營的(de)(de)方式進行(xing)擴(kuo)張!根據商(shang)務部發布的(de)(de)《特許經(jing)營管理辦法》,連(lian)鎖企業(ye)必須具備(bei)2店1年才有出售特許(xu)經營權(quan)的(de)權(quan)利(li)。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業(ye)發展到一定程度時(shi)的(de)一個(ge)必(bi)然(ran)的(de)產物。是特色(se)餐飲(yin)(yin)的(de)一種發展模式。很多(duo)創(chuang)業(ye)者(zhe)都會選(xuan)擇加(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin),但也有不(bu)(bu)少人找不(bu)(bu)到方向(xiang)。這時(shi)可以選(xuan)擇較(jiao)為(wei)專業(ye)的(de)招商加(jia)盟網來作為(wei)自己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)加(jia)盟項目的(de)渠道(dao)。
餐飲連鎖發展背景
隨著(zhu)我國國民(min)(min)經濟穩定快速增長,城鄉居民(min)(min)收入水(shui)平明顯提高,餐飲(yin)市場表現出旺盛的(de)發展勢(shi)頭,餐飲(yin)消費成為(wei)拉動全年消費需求(qiu)穩定增長的(de)重要力量。
幾年的(de)(de)發(fa)(fa)展顯(xian)示:排(pai)名靠前的(de)(de)餐(can)飲(yin)企(qi)業大(da)(da)多(duo)都是連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)。我(wo)國餐(can)飲(yin)企(qi)業開(kai)始重(zhong)視品牌優勢(shi)的(de)(de)塑造(zao),注重(zhong)企(qi)業規模(mo)的(de)(de)擴大(da)(da),注重(zhong)利用連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)和特(te)許經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)方式(shi)(shi)進行(xing)擴張,市場的(de)(de)需求(qiu)中(zhong)體現(xian)出(chu)科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中(zhong)國大(da)(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連(lian)鎖業務發(fa)(fa)展勢(shi)頭強勁,快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)鎖店、團(tuan)體供餐(can)發(fa)(fa)展迅速,連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為(wei)許多(duo)地區(qu)餐(can)飲(yin)業的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式(shi)(shi)。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要注意合理的(de)籌措資金,合理的(de)投入資金;
2、控(kong)制好(hao)經營(ying)成本,規劃好(hao)進貨(huo)策略(lve);
3、學會管(guan)理員工;
4、學會(hui)管(guan)理客(ke)戶,建立(li)良好的(de)客(ke)戶關系;
5、與加盟總部(bu)協調共(gong)進;
6、積極積累行業經(jing)驗(yan)。
二、注意事項
要加盟(meng)(meng)(meng)的(de)總部必(bi)(bi)須是(shi)(shi)合法(fa)立案的(de)公司或是(shi)(shi)行號(hao),且(qie)代表(biao)簽(qian)約的(de)對(dui)象必(bi)(bi)須是(shi)(shi)公司的(de)法(fa)定代理人(ren)。此外,加盟(meng)(meng)(meng)就(jiu)是(shi)(shi)總部將品牌(pai)授權(quan)給(gei)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)使用(yong),總部必(bi)(bi)然要先擁有這個品牌(pai)的(de)商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給(gei)加盟(meng)(meng)(meng)者。
快餐有什么危害
1、營(ying)(ying)養(yang)供(gong)應(ying)有欠均衡(heng)(heng)只注重肉類、糖類及(ji)油脂(zhi)類供(gong)應(ying),缺(que)乏了(le)蔬菜、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物質等比較缺(que)乏,所以長期食用快餐會(hui)導(dao)致營(ying)(ying)養(yang)失衡(heng)(heng)。
2、熱量(liang)供應(ying)(ying)過(guo)量(liang)快餐以油(you)脂及單糖類為主要的能(neng)量(liang)供應(ying)(ying)者,是(shi)(shi)極為濃縮的一(yi)類物質(zhi),所以人體可能(neng)輕(qing)易地吸取超過(guo)每日所需的能(neng)量(liang)。而油(you)多如果又是(shi)(shi)動(dong)物性的,就含(han)有太高(gao)的飽和(he)脂肪,容易導致膽固(gu)醇過(guo)高(gao),危害(hai)心臟健(jian)康。
3、鹽分供應過多(duo)大(da)(da)多(duo)數(shu)快餐的(de)調味料都(dou)是很濃的(de),含有(you)大(da)(da)量的(de)鹽分,對心腦血管及腎臟都(dou)無益(yi)處,長(chang)久食用的(de)話,身體健康肯定(ding)受損,只是危害(hai)并(bing)不明(ming)顯,所以不為人所重視。