餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一種(zhong)發展模式，指餐飲企業通(tong)過連鎖經營(ying)(ying)和特(te)(te)許(xu)經營(ying)(ying)的方式進行(xing)擴張！根據商(shang)務部發布的《特(te)(te)許(xu)經營(ying)(ying)管理辦法》，連鎖企業必須具(ju)備2店1年才有出售(shou)特(te)(te)許經營權的(de)(de)(de)權利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)業發(fa)展到(dao)一定程度時的(de)(de)(de)一個(ge)必然的(de)(de)(de)產物。是(shi)特(te)(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)一種(zhong)發(fa)展模式(shi)。很多創業者(zhe)都會選(xuan)擇加盟(meng)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到(dao)方向(xiang)。這(zhe)時可(ke)以選(xuan)擇較為(wei)專業的(de)(de)(de)招商加盟(meng)網來作為(wei)自己獲得連鎖(suo)餐(can)飲(yin)加盟(meng)項目的(de)(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國(guo)國(guo)民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高(gao)，餐飲(yin)市場表現出旺盛的(de)(de)發展(zhan)勢頭，餐飲(yin)消費成(cheng)為拉(la)動全年消費需求穩定增長的(de)(de)重(zhong)要力量(liang)。

幾(ji)年的(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前的(de)餐(can)飲企(qi)業大(da)多都是(shi)連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲企(qi)業開始重(zhong)視品牌(pai)優勢(shi)(shi)的(de)塑造，注重(zhong)企(qi)業規(gui)模的(de)擴(kuo)(kuo)大(da)，注重(zhong)利用(yong)連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)方(fang)式進行擴(kuo)(kuo)張，市(shi)場的(de)需求(qiu)中體現出科(ke)學飲食的(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)尤(you)其(qi)是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)鎖業務發展(zhan)勢(shi)(shi)頭(tou)強勁(jing)，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)鎖店、團體供(gong)餐(can)發展(zhan)迅(xun)速，連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許(xu)多地(di)區餐(can)飲業的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意(yi)合(he)理的(de)籌措資(zi)金(jin)，合(he)理的(de)投入資(zi)金(jin)；

2、控制好(hao)經(jing)營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理(li)員(yuan)工；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共(gong)進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)(de)總部必(bi)須(xu)是合法(fa)立案的(de)(de)公(gong)司(si)(si)或是行(xing)號，且代表簽約的(de)(de)對象(xiang)必(bi)須(xu)是公(gong)司(si)(si)的(de)(de)法(fa)定代理人。此外，加盟(meng)就(jiu)是總部將品牌授權給加盟(meng)店使(shi)用(yong)，總部必(bi)然(ran)要先擁(yong)有這個品牌的(de)(de)商標(biao)權才能授權給加盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均衡只注重肉類、糖類及油(you)脂類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖維素(su)等。而維生素(su)及礦(kuang)物質等比(bi)較缺乏，所(suo)以長(chang)期食用快餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供應(ying)過量快餐(can)以油(you)脂(zhi)及單糖(tang)類為(wei)主要的能(neng)量供應(ying)者(zhe)，是(shi)極為(wei)濃縮的一類物質，所以人(ren)體可能(neng)輕易地吸取超過每日所需的能(neng)量。而油(you)多如果又是(shi)動物性的，就含有太高的飽和脂(zhi)肪，容(rong)易導(dao)致膽固醇(chun)過高，危害(hai)心臟(zang)健康。

3、鹽(yan)分供應過多大(da)多數快餐(can)的(de)(de)調(diao)味料(liao)都(dou)是(shi)很濃的(de)(de)，含(han)有大(da)量的(de)(de)鹽(yan)分，對心腦血(xue)管及腎臟都(dou)無益(yi)處，長(chang)久(jiu)食(shi)用的(de)(de)話，身體健(jian)康肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)(bu)明顯，所(suo)以不(bu)(bu)為人所(suo)重視。