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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備適量的(de)湯圓(yuan)，起鍋，加(jia)入適量清水，大(da)火(huo)煮(zhu)至沸騰。加(jia)入湯圓(yuan)，大(da)火(huo)煮(zhu)5到(dao)10分(fen)鐘。當(dang)煮(zhu)到(dao)湯圓(yuan)浮起的(de)時候，蓋上鍋蓋，轉小火(huo)再煮(zhu)3分(fen)鐘即(ji)可出鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元宵(xiao)看似很相(xiang)像，實際(ji)上是兩種(zhong)不同的食物，二者在制作方(fang)(fang)式、外(wai)觀、口感(gan)、湯水方(fang)(fang)面(mian)都有(you)明顯的區(qu)別。另外(wai)湯圓只能煮(zhu)著吃(chi)，元宵(xiao)也(ye)可以煮(zhu)，也(ye)可以油(you)炸。

北(bei)方的(de)元(yuan)(yuan)宵，是先拌好(hao)餡(xian)，將餡(xian)和(he)勻(yun)，晾(liang)干后(hou)切成小(xiao)巧的(de)立(li)方塊。將餡(xian)放(fang)(fang)在簸(bo)箕(ji)里(li)(li)，再在簸(bo)箕(ji)里(li)(li)撒上江(jiang)米粉，然后(hou)開始篩，餡(xian)料在簸(bo)箕(ji)里(li)(li)滾上了江(jiang)米粉不斷滾動(dong)，逐漸形成一(yi)個個包(bao)裹著江(jiang)米粉的(de)小(xiao)球。這(zhe)就(jiu)是北(bei)方的(de)“滾元(yuan)(yuan)宵”。“滾過”的(de)元(yuan)(yuan)宵表皮比較松，所(suo)以(yi)下(xia)水(shui)之后(hou)糯(nuo)(nuo)米化在水(shui)里(li)(li)，湯(tang)會很(hen)稠，餡(xian)料很(hen)有嚼勁。南方就(jiu)叫“包(bao)湯(tang)圓”。先把糯(nuo)(nuo)米粉加水(shui)和(he)成面(mian)團，然后(hou)拌好(hao)餡(xian)料備用(yong)。因為糯(nuo)(nuo)米粉粘(zhan)性(xing)大，所(suo)以(yi)也不用(yong)搟面(mian)杖，直接揪一(yi)團捏扁，把餡(xian)料包(bao)裹在里(li)(li)面(mian)，團成小(xiao)球就(jiu)可以(yi)。這(zhe)和(he)包(bao)餃子很(hen)相似。湯(tang)圓要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)滑糯(nuo)(nuo)，因此對糯(nuo)(nuo)米皮的(de)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)較高，湯(tang)圓湯(tang)也比較清澈，還可以(yi)放(fang)(fang)桂花和(he)酒(jiu)釀(niang)。

元宵(xiao)和湯圓(yuan)的作法不一樣，口感和風味也不一樣，但(dan)都是過正月十五的節日食物。

四、湯圓的由來

湯(tang)圓(yuan)起(qi)源(yuan)于中國宋朝。當時明(ming)州(zhou)（現為(wei)浙江省寧波市）興起(qi)吃一(yi)種(zhong)新奇的食品 ，即用(yong)黑(hei)芝麻、豬(zhu)油、白砂糖(tang)為(wei)原料，首先(xian)把黑(hei)芝麻磨制成(cheng)粉末狀(zhuang)，然后豬(zhu)油、白砂糖(tang)相繼放入(ru)混(hun)合物揉成(cheng)團做餡，外面(mian)用(yong)糯米粉搓成(cheng)圓(yuan)形(xing)，煮(zhu)熟后，吃起(qi)來香(xiang)甜可口，饒(rao)有風趣。因為(wei)這(zhe)種(zhong)糯米球煮(zhu)在(zai)鍋里又浮(fu)又沉(chen)，所以它最早(zao)叫“浮(fu)元子”，后來把改(gai)稱湯(tang)圓(yuan)。