據(ju)傳(chuan)，湯圓起源于宋(song)朝(chao)。當時(shi)明州（現浙(zhe)江省寧波(bo)市）興起吃一(yi)種新奇食品，即(ji)用(yong)黑芝麻、豬油做餡、加入少許(xu)白砂(sha)糖，外面用(yong)糯米粉(fen)搓成圓形，煮熟后(hou)，吃起來香(xiang)甜可(ke)口，饒有(you)風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮(fu)又沉，所(suo)以它最早叫“浮(fu)元子(zi)”，后來有(you)的地區(qu)把“浮(fu)元子(zi)”改(gai)稱湯團，而在廣(guang)東(dong)被稱為湯丸。湯圓象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新(xin)的一年合家幸福、團(tuan)團(tuan)圓圓，所以是(shi)正月十五(wu)元(yuan)宵節必備美食。而在(zai)南方(fang)某些地區，人們在(zai)春節的時候也會(hui)習慣吃湯圓兒(er)，而不(bu)是餃子。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減(jian)少熱(re)量攝取(qu)(qu)；若是無(wu)餡小(xiao)湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶(cha)或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取(qu)(qu)代，后(hou)者可有補身祛寒的功(gong)效；煮咸湯圓時可放一(yi)些(xie)蔬菜，增加纖(xian)維素。面(mian)對熱滾滾、香噴噴的湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)，忍不住(zhu)想要(yao)大咬(yao)一(yi)口，老少一(yi)定要(yao)特別注(zhu)意，吃湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)切記緩慢、小口，避免湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)哽住(zhu)喉頭或氣(qi)管(guan)。由于湯圓含(han)高(gao)量“糖(tang)分”，加上芝麻、鮮(xian)肉(rou)、花生含(han)“高(gao)油脂”及“高(gao)熱量”，一定要(yao)少量食用，不要(yao)一次吃得太多。