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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們(men)在選(xuan)擇柿(shi)子(zi)的(de)時候(hou)，應該選(xuan)那種比較硬的(de)柿(shi)子(zi)。

2、清(qing)洗干凈之后(hou)晾干水(shui)(shui)，接下來(lai)把柿子的(de)皮(pi)削(xue)掉，放在滾燙的(de)熱(re)水(shui)(shui)中燙燙這樣以免產生細(xi)菌，柿子皮(pi)不要扔掉，曬干還有別(bie)的(de)用處。

3、接下來(lai)把柿(shi)子(zi)用一個繩子(zi)穿起來(lai)掛好，晾(liang)曬幾天柿(shi)子(zi)就會變扁，我們可以觀(guan)察(cha)一下這個柿(shi)子(zi)的軟(ruan)硬度。里面也差不多干(gan)的時候就可以了，不要曬得太干(gan)。

4、然(ran)后準備一個裝柿子(zi)的(de)工具，在最底部鋪上(shang)一層(ceng)柿子(zi)皮，上(shang)面放(fang)上(shang)柿子(zi)，然(ran)后就這樣一層(ceng)柿子(zi)皮，一層(ceng)柿子(zi)給放(fang)好。

5、大概十天左右的(de)時間就會長(chang)白(bai)霜(shuang)那么這個柿餅就做好(hao)(hao)了，里(li)面的(de)果肉晶瑩剔透非常的(de)好(hao)(hao)吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅能止瀉(xie)

柿(shi)子餅(bing)具有出色以的止瀉(xie)功效(xiao)，可以用(yong)于人類(lei)腹瀉(xie)和(he)腸炎等疾病的治療(liao)，另(ling)外柿(shi)子餅(bing)還有一定的殺蟲功效(xiao)，對蛔(hui)蟲和(he)絳(jiang)蟲等寄(ji)生蟲也有不錯(cuo)的消除(chu)作用(yong)。

2、柿子餅能止血

柿子餅有良(liang)好的(de)止血(xue)作用(yong)(yong)，對(dui)(dui)人類的(de)多種出(chu)血(xue)性疾病都有不(bu)錯的(de)緩解和治療(liao)功效，特別是對(dui)(dui)咯(ge)血(xue)和吐(tu)血(xue)以(yi)便血(xue)等疾病，治療(liao)作用(yong)(yong)明顯。在治療(liao)時可以(yi)把(ba)柿子餅加入蜂(feng)蜜一(yi)起(qi)煎制(zhi)然后提煉成丸，在需要的(de)時候直接服用(yong)(yong)就可以(yi)。

3、吃柿餅可以明目

柿(shi)餅能明目的功效是因為其中所含的胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)和維生素(su)(su)(su)A，人(ren)體每日適當的攝入這類元素(su)(su)(su)對眼(yan)(yan)睛非常(chang)有益處，對于長期面對電(dian)腦工作的白領來說，吃(chi)柿(shi)餅可以緩(huan)解眼(yan)(yan)睛疲勞，可以常(chang)備(bei)。

4、吃(chi)柿(shi)餅(bing)可以強健骨(gu)骼(ge)。

柿(shi)餅中(zhong)富含的(de)(de)(de)多種礦(kuang)物質(zhi)元素都是骨骼(ge)的(de)(de)(de)重要組成(cheng)，日常(chang)(chang)適(shi)當食用柿(shi)餅可以維(wei)持骨骼(ge)的(de)(de)(de)密度，防止骨質(zhi)疏(shu)松的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)，也(ye)非常(chang)(chang)適(shi)合骨骼(ge)正(zheng)在(zai)發(fa)育(yu)的(de)(de)(de)人群。

5、柿(shi)子餅能快速補(bu)充血(xue)糖

人體血(xue)糖值太低會導致人容易暈倒(dao)，所(suo)以及時補(bu)充血(xue)糖很關(guan)鍵，柿餅就是個不錯的選擇，因為柿餅所(suo)含碳水(shui)化合物比較(jiao)高，食(shi)用后可(ke)以快速回(hui)升人體的血(xue)糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結石：柿子中含有(you)大量(liang)的(de)果(guo)膠成分，食用之后會和胃(wei)中的(de)胃(wei)酸反應，生成沉淀，長期大量(liang)食用的(de)話會出(chu)現柿結石的(de)可能。

2、肥胖(pang)(pang)：柿餅(bing)中的(de)含糖(tang)量高于60%，因此食(shi)用(yong)100克的(de)柿餅(bing)就會(hui)攝入60克以(yi)上的(de)碳(tan)水化合物，食(shi)用(yong)過多會(hui)出現肥胖(pang)(pang)的(de)情況(kuang)。

3、加(jia)重(zhong)腎臟負(fu)(fu)擔(dan)(dan)：柿餅中含有大(da)量的鉀離(li)子，食(shi)用之后(hou)(hou)身體會代謝鉀離(li)子，大(da)量食(shi)用之后(hou)(hou)腎臟負(fu)(fu)擔(dan)(dan)負(fu)(fu)擔(dan)(dan)加(jia)重(zhong)，也會加(jia)重(zhong)心臟的負(fu)(fu)擔(dan)(dan)。

4、抑(yi)制鐵(tie)離子(zi)的(de)(de)吸收：柿餅中含有(you)大量的(de)(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會抑(yi)制人體對(dui)鐵(tie)離子(zi)的(de)(de)吸收，因此長期食用會出(chu)現鐵(tie)離子(zi)攝(she)入(ru)減少(shao)，會增(zeng)加缺鐵(tie)性貧(pin)血的(de)(de)可(ke)能。