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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先(xian)我(wo)們(men)在(zai)選(xuan)擇柿子的時候，應該選(xuan)那種比較(jiao)硬的柿子。

2、清洗(xi)干凈之后晾(liang)干水(shui)，接(jie)下來把柿子的(de)皮(pi)削(xue)掉(diao)，放在滾燙的(de)熱水(shui)中燙燙這樣以(yi)免產生(sheng)細菌，柿子皮(pi)不要扔掉(diao)，曬干還有別的(de)用處。

3、接下(xia)來(lai)把柿(shi)子(zi)(zi)用一(yi)個(ge)繩子(zi)(zi)穿起來(lai)掛好(hao)，晾曬(shai)幾天柿(shi)子(zi)(zi)就會變扁，我們可(ke)以觀(guan)察一(yi)下(xia)這個(ge)柿(shi)子(zi)(zi)的軟(ruan)硬度。里面(mian)也(ye)差不多干的時候就可(ke)以了，不要曬(shai)得太干。

4、然后(hou)準備一(yi)個裝柿(shi)子(zi)的工(gong)具，在最底部鋪上一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，上面放(fang)上柿(shi)子(zi)，然后(hou)就這樣一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)給放(fang)好。

5、大概十天左右的時(shi)間就會(hui)長白(bai)霜(shuang)那么這個柿(shi)餅就做好(hao)(hao)了，里面的果肉晶(jing)瑩剔透(tou)非常的好(hao)(hao)吃(chi)。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿(shi)子餅能止瀉(xie)

柿子(zi)餅具有(you)出色以的(de)(de)止瀉(xie)功(gong)效，可以用(yong)于人類腹瀉(xie)和腸炎等疾病的(de)(de)治療，另外(wai)柿子(zi)餅還有(you)一定的(de)(de)殺蟲(chong)功(gong)效，對蛔蟲(chong)和絳蟲(chong)等寄生蟲(chong)也(ye)有(you)不錯的(de)(de)消除作用(yong)。

2、柿子餅能止(zhi)血

柿子餅有良好的(de)(de)止血(xue)(xue)(xue)作(zuo)用，對人類(lei)的(de)(de)多(duo)種出血(xue)(xue)(xue)性(xing)疾病都有不錯的(de)(de)緩解和治療功效，特別(bie)是對咯(ge)血(xue)(xue)(xue)和吐血(xue)(xue)(xue)以(yi)便血(xue)(xue)(xue)等疾病，治療作(zuo)用明(ming)顯。在治療時可以(yi)把柿子餅加(jia)入蜂蜜(mi)一起煎制然后提煉成丸，在需要的(de)(de)時候直接服用就可以(yi)。

3、吃柿(shi)餅可以明目

柿餅能明目(mu)的(de)(de)功效是因為其中(zhong)所含的(de)(de)胡蘿卜素(su)和(he)維生(sheng)素(su)A，人體每日適當(dang)的(de)(de)攝入這類元素(su)對眼睛非常有益處，對于長期面(mian)對電(dian)腦工(gong)作的(de)(de)白領來(lai)說，吃柿餅可以緩(huan)解(jie)眼睛疲勞，可以常備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿(shi)餅中(zhong)富含的(de)(de)多種礦物(wu)質元素(su)都是骨(gu)(gu)骼的(de)(de)重要組成，日常適當食用(yong)柿(shi)餅可以維持骨(gu)(gu)骼的(de)(de)密度，防止(zhi)骨(gu)(gu)質疏松的(de)(de)發生，也非常適合(he)骨(gu)(gu)骼正在發育的(de)(de)人群。

5、柿子餅(bing)能快速補(bu)充血(xue)糖

人體血(xue)糖(tang)(tang)值太低會導致人容(rong)易暈(yun)倒，所以及時補充血(xue)糖(tang)(tang)很關鍵，柿(shi)餅就是個不錯的選擇，因為柿(shi)餅所含碳水化合物比(bi)較高(gao)，食用后可以快速回升人體的血(xue)糖(tang)(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結石：柿子中(zhong)含有大量的(de)(de)果膠成(cheng)分，食(shi)用之(zhi)后會和胃(wei)中(zhong)的(de)(de)胃(wei)酸反應，生成(cheng)沉淀，長期大量食(shi)用的(de)(de)話會出現柿結石的(de)(de)可能。

2、肥(fei)胖(pang)：柿餅中的(de)(de)(de)含(han)糖量高于60%，因此食用(yong)100克的(de)(de)(de)柿餅就(jiu)會攝入60克以上(shang)的(de)(de)(de)碳水化合物，食用(yong)過多會出現(xian)肥(fei)胖(pang)的(de)(de)(de)情況。

3、加重腎(shen)臟(zang)負擔(dan)：柿餅中含有大量的鉀離子(zi)，食用之后身(shen)體會代(dai)謝鉀離子(zi)，大量食用之后腎(shen)臟(zang)負擔(dan)負擔(dan)加重，也會加重心臟(zang)的負擔(dan)。

4、抑制(zhi)鐵(tie)(tie)離(li)子(zi)的吸(xi)(xi)收：柿餅中(zhong)含有(you)大量的鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會(hui)抑制(zhi)人體對(dui)鐵(tie)(tie)離(li)子(zi)的吸(xi)(xi)收，因此長期食用會(hui)出(chu)現鐵(tie)(tie)離(li)子(zi)攝(she)入減少，會(hui)增加缺鐵(tie)(tie)性貧(pin)血的可能。