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一、柿餅怎么做才好吃

1、首(shou)先我們(men)在(zai)選(xuan)擇(ze)柿子的時候，應該(gai)選(xuan)那(nei)種(zhong)比較硬的柿子。

2、清洗(xi)干(gan)凈之后晾干(gan)水，接下來把柿子的皮削掉(diao)，放在滾燙的熱水中(zhong)燙燙這樣(yang)以(yi)免產生細菌(jun)，柿子皮不(bu)要扔掉(diao)，曬干(gan)還有別的用處。

3、接下(xia)來(lai)把(ba)柿子(zi)用一個繩(sheng)子(zi)穿起來(lai)掛(gua)好，晾(liang)曬幾天(tian)柿子(zi)就(jiu)會變扁，我們可以觀察(cha)一下(xia)這個柿子(zi)的(de)軟硬度。里面(mian)也(ye)差不多干的(de)時候就(jiu)可以了，不要曬得太干。

4、然后準備(bei)一(yi)個裝柿子(zi)的工具，在最底部鋪上一(yi)層(ceng)柿子(zi)皮，上面放上柿子(zi)，然后就這樣一(yi)層(ceng)柿子(zi)皮，一(yi)層(ceng)柿子(zi)給放好。

5、大概十(shi)天(tian)左(zuo)右的時間就(jiu)會長白霜那么這個柿餅就(jiu)做好(hao)了，里面的果肉晶瑩剔透非常(chang)的好(hao)吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能止瀉

柿子(zi)餅具有(you)出色以的(de)(de)止瀉功效，可(ke)以用于人類腹瀉和腸(chang)炎等疾病的(de)(de)治療，另外柿子(zi)餅還(huan)有(you)一定的(de)(de)殺蟲功效，對(dui)蛔蟲和絳(jiang)蟲等寄生蟲也有(you)不(bu)錯的(de)(de)消(xiao)除作用。

2、柿子餅能止血(xue)

柿子餅(bing)有良(liang)好的(de)(de)(de)止血作用，對人類的(de)(de)(de)多(duo)種出血性疾(ji)病(bing)都有不(bu)錯的(de)(de)(de)緩(huan)解和治療(liao)功效，特別是對咯血和吐血以便血等疾(ji)病(bing)，治療(liao)作用明顯(xian)。在治療(liao)時可以把(ba)柿子餅(bing)加入蜂蜜一起煎制然后提煉成丸，在需要的(de)(de)(de)時候直接(jie)服用就可以。

3、吃柿餅可以明目(mu)

柿餅(bing)能明目(mu)的功效是因為其中所(suo)含的胡蘿卜素和(he)維生素A，人體每日適當(dang)的攝入這類元素對(dui)(dui)眼(yan)睛非(fei)常(chang)有(you)益處，對(dui)(dui)于長期面對(dui)(dui)電腦工(gong)作的白領來說，吃(chi)柿餅(bing)可以(yi)緩解眼(yan)睛疲勞，可以(yi)常(chang)備。

4、吃柿(shi)餅可以強健(jian)骨骼(ge)。

柿(shi)餅中富含的多種礦物(wu)質元素都是骨骼(ge)的重要組成，日(ri)常(chang)適(shi)當食用(yong)柿(shi)餅可以維持骨骼(ge)的密(mi)度，防止骨質疏松的發生，也(ye)非(fei)常(chang)適(shi)合骨骼(ge)正(zheng)在發育的人群。

5、柿子(zi)餅能快速補充血糖(tang)

人(ren)(ren)體血糖值太低會導致人(ren)(ren)容易(yi)暈倒(dao)，所(suo)以及時補(bu)充血糖很關鍵，柿餅就(jiu)是(shi)個不錯(cuo)的(de)選擇(ze)，因為(wei)柿餅所(suo)含碳(tan)水化合物(wu)比較高，食用后可以快速(su)回升(sheng)人(ren)(ren)體的(de)血糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結石(shi)：柿(shi)子中(zhong)含有大量的果膠成分，食用之后會(hui)和胃中(zhong)的胃酸反(fan)應，生成沉淀，長期大量食用的話(hua)會(hui)出(chu)現(xian)柿(shi)結石(shi)的可能。

2、肥(fei)胖：柿(shi)餅(bing)中的(de)含糖量高于(yu)60%，因此食用100克(ke)的(de)柿(shi)餅(bing)就(jiu)會(hui)攝入60克(ke)以(yi)上的(de)碳(tan)水化合物，食用過多會(hui)出現(xian)肥(fei)胖的(de)情況。

3、加(jia)重(zhong)(zhong)腎臟負擔(dan)(dan)：柿餅中含(han)有大量的鉀離(li)子，食用之后身體會代謝鉀離(li)子，大量食用之后腎臟負擔(dan)(dan)負擔(dan)(dan)加(jia)重(zhong)(zhong)，也會加(jia)重(zhong)(zhong)心臟的負擔(dan)(dan)。

4、抑制鐵(tie)離子的(de)吸收：柿餅中含有大量的(de)鞣(rou)(rou)酸(suan)，鞣(rou)(rou)酸(suan)會抑制人體(ti)對鐵(tie)離子的(de)吸收，因此長期食用會出現鐵(tie)離子攝(she)入減少，會增加缺鐵(tie)性貧血(xue)的(de)可能。