蜜餞是什么？唐代各地(di)為(wei)了進貢給朝(chao)廷，生怕(pa)水果易壞，于(yu)是人們(men)就想出了用蜂蜜或(huo)糖腌制水果，借以保存(cun)的方法，這就是甜而不膩，美(mei)味可口的蜜餞由來。到(dao)宋代(dai)，制作精細，品種多樣，由蜜漬發展為兼(jian)用蔗糖干制兩大(da)類。經選果、洗凈(jing)、浸泡、熬制等(deng)工序制成(cheng)，色味(wei)俱(ju)佳。今天，隨著科學工藝技術的提(ti)高(gao)，蜜餞(jian)的加工方法變得(de)更加簡單，而且保質期也延長了很多。那么，蜜餞(jian)都有(you)什么？蜜餞(jian)的分類有(you)很多，比較常(chang)見的就(jiu)是山(shan)楂(zha)蜜餞(jian)、果脯(fu)蜜餞(jian)等(deng)。由于蜜餞本身的(de)味(wei)道很好(hao)，而(er)且(qie)不容易吃膩，對于喜歡甜食的(de)小朋友來(lai)說是最佳的(de)零(ling)食，即使(shi)是大人(ren)也特別(bie)愛(ai)吃呢(ni)！

蜜餞(jian)有(you)什么功(gong)效？缺血糖(tang)的人經常吃蜜餞(jian)，可以補(bu)充人體需要的(de)糖(tang)分，如葡萄糖(tang)和(he)果糖(tang)，這兩(liang)種(zhong)果糖(tang)能很容(rong)易地被人體消化吸收，從而降低血糖(tang)低的(de)概率。此外，蜜餞對補充人(ren)體需要(yao)能(neng)量(liang)的(de)效果很好，這是由于(yu)蜜(mi)餞(jian)中多含(han)有(you)鹽(yan)和糖，能(neng)起到(dao)補充能(neng)量(liang)的(de)作(zuo)用(yong)。如果小孩或大人(ren)食欲不好的(de)話也可以多吃蜜(mi)餞(jian)促進(jin)食欲，多(duo)吃(chi)蜜餞能起到開胃和(he)消食的作用。經常吃(chi)蜜餞，還能起到健脾(pi)養胃和(he)調理腸胃的作用。但蜜餞終究不能代替水(shui)(shui)果(guo)(guo)，所以我們日常的營養補充還是得(de)來源于水(shui)(shui)果(guo)(guo)和(he)其他食物。