果(guo)(guo)脯是(shi)非(fei)常(chang)美味可口的(de)(de)一(yi)種食(shi)物，作為(wei)甜(tian)食(shi)的(de)(de)一(yi)種，吃起來的(de)(de)味道(dao)非(fei)常(chang)好。不過我們(men)要注意，果(guo)(guo)脯雖好吃又有營養，但是(shi)在(zai)食(shi)用(yong)的(de)(de)時候還是(shi)得注意一(yi)些問題。下(xia)面，小編盤點了葡(pu)萄干、山楂干、枸杞(qi)子(zi)、櫻桃(tao)干、蔓越莓干等多種果(guo)(guo)干果(guo)(guo)脯的(de)(de)食(shi)用(yong)禁忌與功效(xiao)作用(yong)，以(yi)及它們(men)的(de)(de)美味吃法，助你健康(kang)吃果(guo)(guo)干。
功效 健(jian)脾益胃、補(bu)氣養血(xue)、養血(xue)安(an)神、緩(huan)和藥性、美容養顏、延緩(huan)衰老；
禁(jin)忌(ji)人群(qun) 痰(tan)濕偏盛者、愛上火的人、感冒初期患(huan)者、糖尿病患(huan)者；
自制 用(yong)(yong)開水(shui)煮上(shang)幾(ji)分鐘(zhong)，用(yong)(yong)工具(ju)馬上(shang)撈起放進冷(leng)水(shui)里冷(leng)卻一下。在將(jiang)棗均勻地攤開上(shang)，暴曬3～4天；
吃(chi)法 直接(jie)當零食吃、煮火鍋(guo)或燉(dun)湯、煲粥(zhou)、泡水喝、做糖水。
功效 補血、幫助消化、防(fang)止冠心病、緩解神經衰弱、預防(fang)腫瘤；
禁(jin)忌人群 患有糖尿(niao)病的人、肥胖(pang)之人；
自制 選(xuan)擇皮薄(bo)、果肉豐滿的葡萄(tao)，剪成小串，裝入(ru)曬(shai)(shai)盤(pan)，在陽光上曝曬(shai)(shai)10天左右；
吃法(fa) 直接當零食(shi)吃、做葡(pu)萄干冰塊、葡(pu)萄干米飯、葡(pu)萄干蛋糕、煲粥、做糖(tang)水。
功效 防癌(ai)、抗(kang)癌(ai)，強(qiang)心、降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)壓(ya)，治療痛經、月經不調(diao)；
禁忌人群 孕婦、兒童、胃酸分(fen)泌過多者、病后體(ti)虛者、牙(ya)齒患病者慎食；
自制 新鮮的山(shan)楂(zha)清洗干(gan)凈(jing)，用小(xiao)刀去掉山(shan)楂(zha)頭(tou)尾，中(zhong)間切一圈，掰開，去掉籽。烤盤上放錫紙，把(ba)切好片的山(shan)楂(zha)碼在烤盤上，100攝氏度烤40分(fen)鐘到1小(xiao)時，脫干(gan)水分(fen)即可；
吃法 直(zhi)接泡水(shui)喝、煮(zhu)紅(hong)棗山(shan)楂湯(tang)(tang)、山(shan)楂紅(hong)燒(shao)肉、山(shan)楂陳(chen)皮湯(tang)(tang)。
功效 提高機體免(mian)疫(yi)功能，增強機體適應調(diao)節能力，抗癌，明目；
禁忌人(ren)群 感冒發燒、身(shen)體有炎癥、腹瀉、患有高(gao)血(xue)壓、性情太過急躁(zao)的(de)人(ren)，或平日大(da)量(liang)攝(she)取肉類導致(zhi)面泛紅光的(de)人(ren)的(de)人(ren)最(zui)好不要吃；
自(zi)制 把新采摘的枸杞(qi)子(zi)用(yong)食用(yong)堿(jian)水(shui)拌勻，均勻地攤(tan)放到(dao)枸杞(qi)盤(pan)中，等枸杞(qi)子(zi)失去部(bu)分水(shui)分后(hou)，再移至太陽(yang)下曝曬(shai)。曬(shai)到(dao)七八成干時要及時扣盤(pan)；
吃法 直接(jie)泡水喝、搭配(pei)花茶蜂蜜泡水、煲(bao)湯煲(bao)粥、炒菜
功效 抗貧血(xue)(xue)，促(cu)進(jin)血(xue)(xue)液(ye)生成，防治麻疹，收澀止(zhi)痛(tong)，養顏駐容(rong)；
禁(jin)忌(ji)人群 上火人(ren)群、腎病患者；
自制 選擇優(you)質櫻桃，摘除果柄，洗凈后(hou)在0.2～0.3%沸堿液中熱燙(tang)片(pian)刻，然后(hou)撈起漂洗，裝入(ru)烘盤熏(xun)硫，最(zui)后(hou)烘干、回(hui)軟；
吃法 直接(jie)當零食吃、煲(bao)粥、做糖水；
功效 預防(fang)婦女泌尿(niao)道感染(ran)，降低胃潰瘍(yang)及胃癌的發生率，減少心(xin)血管老化病變，抗老化，養顏美容；
禁(jin)忌人群 糖(tang)尿病患者、結(jie)石患者、淤血體(ti)質(zhi)的(de)人、脾胃虛弱的(de)人、服用(yong)阿司(si)匹(pi)林的(de)期間不適宜吃蔓(man)越莓干；
自制(zhi) 蔓越莓洗干凈(jing)，烤箱80度開始烤，基本要(yao)烤四小時左右。烤到差不多果干的(de)水分沒有(you)，取出，裝在(zai)罐子(zi)里；
吃法(fa) 直(zhi)接當零食吃、制作蔓越(yue)莓醬、制作蔓越(yue)莓桃(tao)酥(su)、煲粥。
功效 清熱潤肺(fei)、滑腸(chang)通便、調節腸(chang)胃、提高(gao)免疫(yi)力、保護肝(gan)臟(zang)、抑菌抗炎、降(jiang)血糖；
禁忌人群 體質寒(han)涼者、風寒(han)感冒者、脾胃虛弱者；
自制 羅漢(han)果鮮果洗凈，殺青(qing)，然后置于冷凍干(gan)燥設備中，降(jiang)溫(wen)(wen)(wen)至(zhi)(zhi)-40～-60℃，降(jiang)溫(wen)(wen)(wen)過程(cheng)控制(zhi)在1～3h，然后以1.2～7.5℃/h的(de)升溫(wen)(wen)(wen)速率升溫(wen)(wen)(wen)至(zhi)(zhi)-25～-15℃，再(zai)以3.5～10℃/h的(de)升溫(wen)(wen)(wen)速率升溫(wen)(wen)(wen)至(zhi)(zhi)20～25℃保溫(wen)(wen)(wen)4～8h；
吃法 直接(jie)泡(pao)水(shui)喝、煲(bao)湯(tang)煲(bao)粥、制作糖果(guo)軟；
功(gong)效 美(mei)容(rong)養顏、美(mei)白、增高免疫力、緩解便秘、防治心(xin)血管(guan)疾病、防治腎(shen)結石(shi)；
禁忌人(ren)群 胃(wei)酸分泌(mi)過多的人、糖尿病(bing)患者、空腹(fu)不能喝檸檬干泡(pao)水；
自制 將新鮮(xian)檸(ning)檬(meng)清洗干(gan)(gan)(gan)凈，晾(liang)干(gan)(gan)(gan)后(hou)切片(pian)，把切好的(de)(de)檸(ning)檬(meng)干(gan)(gan)(gan)放到背陰(yin)處風干(gan)(gan)(gan)即可(ke)，檸(ning)檬(meng)片(pian)變成透明的(de)(de)才(cai)說明是(shi)干(gan)(gan)(gan)了(le)，確定干(gan)(gan)(gan)后(hou)，用(yong)密封袋(dai)裝(zhuang)好，在干(gan)(gan)(gan)燥的(de)(de)環境下保存；
吃法(fa) 直接泡(pao)水喝、搭配(pei)花(hua)茶蜂蜜泡(pao)水。
功(gong)效 益氣補血、提高(gao)記憶力(li)、安神(shen)志、降血脂；
禁(jin)忌(ji)人群 上火的患(huan)者、孕婦、胃腸肝膽疾病患(huan)者；
自制 先把洗好的桂圓(yuan)放(fang)在曬(shai)盤(pan)上暴(bao)曬(shai)一天，然后(hou)不定時(shi)的翻動一次(ci)，等日落的時(shi)候將桂圓(yuan)用(yong)麻袋密封住，進行回潮，存放(fang)一天后(hou)，再拿出(chu)來曬(shai)，并且保持翻動2～3次(ci)，待果殼一戳就破(po)的程度即(ji)可；
吃法 干吃、泡(pao)水喝、炒菜、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
