辣條對于80后和90后有著(zhu)獨特的(de)童(tong)年記(ji)憶，其獨特的(de)口感和刺激的(de)味(wei)道(dao)征服了(le)多少人童(tong)年時(shi)代(dai)的(de)味(wei)蕾。辣(la)條(tiao)最(zui)先起源(yuan)于湖南省(sheng)的(de)岳陽(yang)平江(jiang)(jiang)，平江(jiang)(jiang)有著(zhu)悠久的(de)做醬干豆制品的傳統，辣條的就是源于這種傳統食品。辣條的銷售行情也跟它的味道一樣紅火，辣條品牌遍地開花，火遍大江南北。湖南省這個辣條的起源地更是得天獨厚的發展了我國大多數辣條品牌。

1、觀察包裝上的信息。

并(bing)不是所有的(de)辣條(tiao)都是三無產(chan)品，所以包(bao)裝上的(de)信(xin)息還(huan)是值得看一看的(de)。過(guo)期(qi)或(huo)者快(kuai)要過(guo)期(qi)就(jiu)不要買了。

如何選購“辣條”

2、觸摸辣條

吃過辣條的都(dou)知(zhi)道，大多數的辣條都(dou)是(shi)柔嫩的，吃起(qi)來(lai)很(hen)有嚼勁，但(dan)商(shang)店里我們沒法試吃，只能用手捏一捏，如果辣條捏變形后無法反彈回來(lai)，甚至根(gen)本(ben)捏不動(dong)、很(hen)硬。那就應該(gai)注意(yi)了，很(hen)有可能過期了。

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3、觀(guan)察辣條狀態(tai)

現在大多數(shu)的辣(la)條都是(shi)(shi)透(tou)明(ming)的包裝，所以很容易看見辣(la)條的狀(zhuang)態(tai)。如(ru)果(guo)辣(la)條之間連結成板狀(zhuang)，顏色沒有了光澤，油水明(ming)顯(xian)少了，那很有可(ke)能是(shi)(shi)辣(la)條“干(gan)”了，這種(zhong)就不要吃(chi)了。

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4、觀(guan)察包(bao)裝的狀(zhuang)態(tai)

大多(duo)數的辣條都不是(shi)真空包裝的，所以(yi)如果商店里(li)(li)的辣條是(shi)豎著擺(bai)放的，時間長了，辣條里(li)(li)的油都會(hui)沉到底(di)部，上面的就會(hui)變干。這一點需要(yao)注(zhu)意(yi)。

還有(you)如果包裝上(shang)沾滿灰塵也(ye)不要(yao)買了(le)，因為辣條包裝上(shang)基本(ben)都會殘留出廠(chang)時的(de)油，油會吸附塵埃，時間越長(chang)，吸附的(de)越多。

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5、聞包(bao)裝上的味道

辣條包裝上一般都會有殘油，會吸附灰土，但賣家也不傻，看見包裝贓了都會擦一擦，但是只是把灰土擦下去了，油是很難擦下去的，所以即使落滿灰土后擦干凈的辣條也是會問到塵土的味道。新生產的辣條包裝上一般都會殘留一些香油味或辣椒味、香精味。

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