辣條機簡介

辣條機是以面粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排(pai)、塊(kuai)、絲、牛肉味(wei)素牛筋塊(kuai)、干、魚味(wei)的(de)魚條、魚排(pai)及空心花管(guan)等(deng)產(chan)品(pin)，產(chan)品(pin)經特(te)殊調味(wei)工藝處理，以(yi)其(qi)獨特(te)絕佳的(de)口味(wei)受到人們特(te)別是廣大青(qing)少年的(de)喜愛。

中文名：辣條機

別 稱：多功能白(bai)面膨化(hua)機

原 料：面粉

功 能：生產辣條或辣片

開辣條廠需要什么設備

一、辣條生產工藝流(liu)程：原(yuan)料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動(dong)油炸(zha)→調味→包(bao)裝

二、辣(la)條生(sheng)產設備配置：立(li)式急(ji)速(su)粉料攪拌機→雙螺桿(gan)干式擠壓膨(peng)化(hua)機(ji)→整形切斷機(ji)→自動連(lian)續油炸機(ji)→滾(gun)筒調味撒粉(fen)→包裝機(ji)

辣條工藝流程

拌面→膨化(hua)→冷(leng)卻輸送→切斷(duan)→調(diao)味→包裝入(ru)庫(ku)

辣條機的使用方法

把辣條(tiao)模板（或辣片模板）放(fang)(fang)進(jin)(jin)機(ji)(ji)頭螺母(mu)內，再(zai)把69孔內粉(fen)(fen)(fen)板（內孔有臺階的一面朝向辣條(tiao)模板）放(fang)(fang)入(ru)(ru)螺母(mu)內，將(jiang)機(ji)(ji)頭螺母(mu)旋在出(chu)料(liao)(liao)(liao)(liao)筒上，擰(ning)緊。用(yong)(yong)一斤(jin)面粉(fen)(fen)(fen)兌(dui)0.5斤(jin)水攪拌(ban)均勻備(bei)用(yong)(yong)（剛開機(ji)(ji)時(shi)使用(yong)(yong)）麻辣條(tiao)正(zheng)常配(pei)比：每斤(jin)面粉(fen)(fen)(fen)兌(dui)0.25-0.3斤(jin)水。　啟(qi)動(dong)機(ji)(ji)器，將(jiang)攪拌(ban)好(hao)的備(bei)用(yong)(yong)面粉(fen)(fen)(fen)放(fang)(fang)料(liao)(liao)(liao)(liao)斗(dou)，進(jin)(jin)行反復擠壓，待溫度上升至100-130度（粉(fen)(fen)(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)變(bian)軟變(bian)色成膨化狀(zhuang)時(shi)），再(zai)放(fang)(fang)入(ru)(ru)按正(zheng)常配(pei)比的面粉(fen)(fen)(fen)，此(ci)時(shi)機(ji)(ji)器已升溫進(jin)(jin)入(ru)(ru)正(zheng)常的工作(zuo)(zuo)狀(zhuang)態，要(yao)連續不斷的均勻投料(liao)(liao)(liao)(liao)，掌(zhang)握下料(liao)(liao)(liao)(liao)速度，辣條(tiao)出(chu)來不熟時(shi)可(ke)慢些，過熟時(shi)可(ke)快些。操(cao)作(zuo)(zuo)過程(cheng)中用(yong)(yong)直(zhi)徑大(da)于5公分(fen)的硬木棒輔助進(jin)(jin)料(liao)(liao)(liao)(liao)。（嚴禁用(yong)(yong)手或金屬物品輔助進(jin)(jin)料(liao)(liao)(liao)(liao)）

生產線配套設備

拌面機(ji)、傳送機(ji)、切斷機(ji)、拌料機(ji)、封口機(ji)。