一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種天然甜味(wei)劑，主要作(zuo)為代糖使用，那么赤蘚糖醇(chun)會(hui)升(sheng)血(xue)糖嗎？

據了解，赤蘚(xian)糖醇是小分(fen)子物質，通過(guo)被(bei)動(dong)擴散很容易被(bei)小腸吸收(shou)，大(da)部分(fen)都能(neng)進(jin)入(ru)血(xue)液循環中，只有少量直接進(jin)入(ru)大(da)腸中作(zuo)為碳源發酵。進(jin)入(ru)血(xue)液中的(de)赤蘚(xian)糖醇又(you)不能(neng)被(bei)機體(ti)內的(de)酶系(xi)統所消化降解，而只能(neng)透過(guo)腎(shen)從血(xue)液中濾去，經尿排出體(ti)外；而進(jin)入(ru)大(da)腸中的(de)赤蘚(xian)糖醇很難被(bei)細(xi)菌(jun)發酵利用(yong)，故它(ta)不會引起人體(ti)的(de)血(xue)糖和胰島素水平的(de)波動(dong)。

隨著現代(dai)(dai)消費者(zhe)消費水平的提高(gao)，對(dui)健康(kang)意識的增強(qiang)，“高(gao)糖(tang)高(gao)熱量(liang)”的產品已不(bu)(bu)能符合消費者(zhe)的需要(yao)，赤蘚糖(tang)醇作為(wei)一種代(dai)(dai)糖(tang)，熱量(liang)極(ji)低(di)，不(bu)(bu)會對(dui)血糖(tang)造成(cheng)影響，因此受到了市場的歡迎(ying)，在食品工業中應用越(yue)來越(yue)廣泛(fan)。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可以，但要注意適量。

對(dui)于糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)來說(shuo)，一(yi)般不建議吃含糖(tang)(tang)(tang)的食品(pin)，赤(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇并不是糖(tang)(tang)(tang)，而是代糖(tang)(tang)(tang)，攝(she)入人(ren)體后不會影響血糖(tang)(tang)(tang)水平(ping)，也(ye)不會誘(you)發糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)酮癥酸中毒等嚴重的并發癥，而且(qie)熱量極低，因此糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)可以(yi)適(shi)當吃采用(yong)赤(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇代糖(tang)(tang)(tang)的無糖(tang)(tang)(tang)食品(pin)。

不(bu)過需要(yao)注意的是，糖尿病人吃赤蘚糖醇也不(bu)能(neng)太多，赤蘚糖醇攝入過量可能(neng)引起腸胃(wei)不(bu)適，嚴重還可能(neng)增加肝臟負擔。

此外，糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)患者(zhe)需(xu)調整飲食，多吃蔬菜，少吃糖(tang)、甜點、精制的碳(tan)水(shui)化合(he)物等(deng)。同時，糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)患者(zhe)應控制體重(zhong)，避免肥(fei)胖。糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)患者(zhe)還(huan)需(xu)適當(dang)運動(dong)，如快(kuai)走、打(da)太(tai)極拳、打(da)羽毛(mao)球等(deng)，可以(yi)提高胰島素的敏感性(xing)，還(huan)能夠(gou)增強肌肉對葡萄糖(tang)的吸收(shou)和利(li)用(yong)，從而(er)讓身體多余的脂肪和熱量被大量消(xiao)耗，從而(er)起(qi)到降(jiang)低血(xue)糖(tang)的效果(guo)。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰島(dao)素(su)是由胰腺內(nei)的(de)β細胞受刺激(ji)后(hou)所釋放的(de)一(yi)種蛋白質激(ji)素(su)，具有(you)降低血糖(tang)(tang)的(de)作用，一(yi)般攝(she)入糖(tang)(tang)分后(hou)胰島(dao)素(su)會分泌(mi)；赤蘚糖(tang)(tang)醇并(bing)不是糖(tang)(tang)，在人體內(nei)基(ji)本不被代謝和吸(xi)收，對血糖(tang)(tang)也沒什么影響，因(yin)此一(yi)般不會引(yin)起胰島(dao)素(su)分泌(mi)。