一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種天然甜味劑，主要(yao)作(zuo)為代糖使用，那(nei)么赤蘚糖醇會升(sheng)血糖嗎？

據(ju)了解，赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇是小分子物(wu)質(zhi)，通過被動(dong)擴散很容易被小腸吸收，大(da)(da)部分都能進(jin)(jin)入血液(ye)循(xun)環中(zhong)，只(zhi)有少量(liang)直接進(jin)(jin)入大(da)(da)腸中(zhong)作為碳源(yuan)發酵(jiao)。進(jin)(jin)入血液(ye)中(zhong)的赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇又(you)不能被機體(ti)內的酶(mei)系統所消化降(jiang)解，而只(zhi)能透過腎從血液(ye)中(zhong)濾(lv)去(qu)，經尿排出體(ti)外(wai)；而進(jin)(jin)入大(da)(da)腸中(zhong)的赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇很難(nan)被細(xi)菌發酵(jiao)利用(yong)，故它(ta)不會引起人體(ti)的血糖(tang)和胰(yi)島素水平的波動(dong)。

隨著現代消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)水平的(de)提高(gao)，對(dui)健(jian)康意識的(de)增強(qiang)，“高(gao)糖高(gao)熱量”的(de)產品已(yi)不(bu)能符合消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的(de)需要，赤蘚糖醇作為一種代糖，熱量極低，不(bu)會對(dui)血糖造成影響，因此受到了市場的(de)歡迎，在食品工業中應用越來越廣泛。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可(ke)以，但(dan)要注(zhu)意適量(liang)。

對于糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人來說，一般不建議(yi)吃含糖(tang)(tang)(tang)的食品(pin)，赤蘚糖(tang)(tang)(tang)醇并不是糖(tang)(tang)(tang)，而是代糖(tang)(tang)(tang)，攝入人體(ti)后(hou)不會影響血糖(tang)(tang)(tang)水平，也不會誘(you)發糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)酮(tong)癥酸中毒等嚴重的并發癥，而且熱量極低，因此糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人可以適當吃采用赤蘚糖(tang)(tang)(tang)醇代糖(tang)(tang)(tang)的無糖(tang)(tang)(tang)食品(pin)。

不(bu)過(guo)需要注意(yi)的是，糖尿(niao)病(bing)人吃赤(chi)蘚糖醇也不(bu)能太多，赤(chi)蘚糖醇攝入過(guo)量可(ke)能引起腸胃(wei)不(bu)適，嚴重還(huan)可(ke)能增加肝臟負擔。

此外，糖尿病患者(zhe)需調整飲食，多吃蔬菜，少吃糖、甜點、精制的(de)(de)碳水(shui)化合物等(deng)。同時，糖尿病患者(zhe)應控制體重，避免(mian)肥(fei)胖。糖尿病患者(zhe)還(huan)需適當運動，如快走、打太(tai)極拳、打羽毛(mao)球(qiu)等(deng)，可以提高胰島素的(de)(de)敏感性(xing)，還(huan)能(neng)夠增強肌肉(rou)對(dui)葡萄(tao)糖的(de)(de)吸收和(he)利用，從而(er)讓身體多余(yu)的(de)(de)脂肪和(he)熱量被大量消耗，從而(er)起到降低血糖的(de)(de)效(xiao)果。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰(yi)島素(su)是由胰(yi)腺內的(de)β細胞受刺激后所(suo)釋放的(de)一(yi)(yi)種蛋白質(zhi)激素(su)，具(ju)有降低血糖(tang)(tang)的(de)作用，一(yi)(yi)般攝(she)入(ru)糖(tang)(tang)分(fen)(fen)后胰(yi)島素(su)會分(fen)(fen)泌；赤蘚糖(tang)(tang)醇并不(bu)是糖(tang)(tang)，在人體內基本不(bu)被代(dai)謝和吸(xi)收，對血糖(tang)(tang)也沒(mei)什么影響，因此一(yi)(yi)般不(bu)會引起(qi)胰(yi)島素(su)分(fen)(fen)泌。