豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大量的氨基酸和人(ren)體必(bi)需(xu)的礦物質元素，常(chang)食能(neng)補充營養，對(dui)人(ren)體健康十(shi)分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對水腫、尿頻等癥狀起(qi)到改善作(zuo)用(yong)。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含人體很難(nan)消化的粗纖維、半粗纖維和(he)木質素，可保(bao)持腸內水(shui)分(fen)，并吸收余下的膽固醇、糖分(fen)，將(jiang)其(qi)排出體外，對預防便秘(mi)、動脈(mo)硬化、糖尿病等(deng)十分(fen)有利(li)。

4、降低血壓

豬肚菇營養豐富，含(han)有(you)的蛋白質和維生素等含(han)量(liang)很高，脂肪含(han)量(liang)卻很低，常食對高血(xue)壓有(you)一定(ding)效果。

5、美容強身

豬肚菇藥用價值(zhi)豐(feng)富，含有蛋白質、糖分(fen)、脂肪(fang)、維生素和鐵、鈣等微(wei)量元素，可滋陽壯陰、美(mei)容保健(jian)。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起(qi)涼拌，能夠最(zui)大程(cheng)度保留營(ying)養成分(fen)。

2、清炒

豬肚(du)菇清(qing)炒時，可以(yi)(yi)加(jia)入適量的(de)(de)油、鹽，可以(yi)(yi)起到提鮮的(de)(de)作用，還可以(yi)(yi)增加(jia)食欲。

3、水煮

豬肚菇也(ye)可以和其(qi)他食材一起煮，比如雞肉、青菜等，可以為身體補充所(suo)需(xu)要的(de)營(ying)養，而(er)且清炒一般不會破(po)壞其(qi)中的(de)營(ying)養成(cheng)分。

4、紅燒

豬肚菇(gu)也可以(yi)和其他食材一起紅燒(shao)，比(bi)如豬肚、白菜等(deng)，可以(yi)根據個(ge)人口味(wei)適量(liang)加(jia)入調味(wei)料，能(neng)夠達到(dao)比(bi)較好(hao)的清炒效果(guo)。

5、清炒

豬(zhu)肚菇也可(ke)(ke)以(yi)清炒(chao)，可(ke)(ke)以(yi)和胡(hu)蘿卜、洋蔥(cong)等食材一起清炒(chao)，味道也比較鮮(xian)美，而且還可(ke)(ke)以(yi)增加食欲。

除此之外，豬肚(du)(du)菇的(de)(de)吃法多種(zhong)多樣(yang)，可(ke)以根據個人口味以及(ji)喜好來選擇。需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)是，豬肚(du)(du)菇的(de)(de)嘌呤含量比較高，尿酸高的(de)(de)人群要(yao)避免(mian)食用，以免(mian)導致(zhi)體內(nei)尿酸水平(ping)升(sheng)高，不利于病情(qing)的(de)(de)控制。