一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建寧(ning)縣位于福建省(sheng)西北部，隸屬(shu)三明市(shi)，是(shi)福建省(sheng)母親(qin)河閩江的發源地，屬(shu)排水良好(hao)、土質肥厚的丘陵坡地，受亞熱帶海洋性季風氣(qi)候的影響，這里(li)陽光充足、雨量充沛，夏季早晚溫差大(da)，非常適宜黃(huang)(huang)花(hua)梨(li)生長(chang)。建寧(ning)盛產的黃(huang)(huang)花(hua)梨(li)果(guo)大(da)心小、可(ke)(ke)食(shi)率達87.83%，單果(guo)重200克以上，最大(da)的可(ke)(ke)達500克，果(guo)實呈圓錐形，表皮光滑呈黃(huang)(huang)褐色、果(guo)肉潔白(bai)、質地細(xi)脆、汁多味甜、香氣(qi)濃郁，品質上等，耐貯(zhu)性好(hao)，成(cheng)熟期為7月(yue)下旬(xun)至8月(yue)上旬(xun)，是(shi)消暑的佳果(guo)。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平和(he)(he)棕包梨(li)，也叫平和(he)(he)雪(xue)(xue)梨(li)，是福(fu)建漳(zhang)州平和(he)(he)縣城周邊鄉社的特產。平和(he)(he)棕包梨(li)實皮色(se)由青(qing)泛黃，又(you)粗糙變(bian)得細膩。這些皮薄肉(rou)厚(hou)，汁多味甜，肉(rou)質(zhi)嫩脆(cui)，肉(rou)色(se)晶瑩，含糖量(liang)高(gao)，散(san)發(fa)著別樣芳香的雪(xue)(xue)梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建最常見的建寧黃花(hua)(hua)梨，成(cheng)熟時間一般是7月上中旬至八月中旬，成(cheng)熟的建寧黃花(hua)(hua)梨果(guo)形端正(zheng)，肉(rou)質潔白，質地脆(cui)嫩，汁多味爽。

2、德化梨成(cheng)熟(shu)時間一(yi)般是7月上(shang)旬，不能過早(zao)采(cai)收，采(cai)摘順序為先(xian)外后內、先(xian)下后上(shang)。