一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)因果(guo)(guo)白(bai)(bai)如(ru)雪(xue)(xue)而得名，是江(jiang)西(xi)省婺(wu)源(yuan)(yuan)江(jiang)灣的(de)特產水果(guo)(guo)，《婺(wu)源(yuan)(yuan)縣志》載：明(ming)代(dai)，婺(wu)人從歙縣丁(ding)字橋引進(jin)梨(li)(li)(li)苗，與當(dang)地(di)野生棠梨(li)(li)(li)嫁(jia)接，并以油漬紙為(wei)袋將(jiang)果(guo)(guo)逐個包封，成熟時果(guo)(guo)雪(xue)(xue)白(bai)(bai)，有(you)西(xi)降塢、六月雪(xue)(xue)、白(bai)(bai)梨(li)(li)(li)、蘇梨(li)(li)(li)等品(pin)種(zhong)，其中(zhong)尤以“西(xi)降塢”為(wei)最，皮薄肉(rou)細，核小汁多，脆嫩爽口，味美香(xiang)甜，是果(guo)(guo)中(zhong)上品(pin)。與普通的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)相(xiang)比，江(jiang)灣出產的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)個頭很大，一顆梨(li)(li)(li)的(de)重(zhong)量(liang)就可能(neng)超(chao)過一斤。

2、上饒早梨

上饒(rao)(rao)早梨(li)是江(jiang)西省上饒(rao)(rao)市的特產(chan)，其果(guo)大(da)(da)端正，果(guo)形(xing)圓(yuan)形(xing)或近(jin)圓(yuan)形(xing)；果(guo)皮青(qing)綠光(guang)滑（套袋后黃白色）；肉質(zhi)細嫩(nen)，汁多渣少，甜(tian)酸適中(zhong)，酥(su)脆可口。上饒(rao)(rao)境內(nei)中(zhong)山、低山、丘陵與(yu)河谷(gu)平(ping)原從南(nan)北兩端向(xiang)中(zhong)部呈階梯狀(zhuang)遞降，大(da)(da)致平(ping)行于信江(jiang)對稱分布，明顯構成(cheng)南(nan)北高、中(zhong)部低的馬鞍狀(zhuang)地勢。土質(zhi)肥沃、透氣(qi)、保水(shui)、保肥，有(you)機質(zhi)含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂(mei)、鐵(tie)等大(da)(da)量的有(you)益(yi)元素。屬亞(ya)熱帶季(ji)風性濕潤(run)氣(qi)候，四季(ji)分明，雨(yu)水(shui)充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足，形(xing)成(cheng)了上饒(rao)(rao)早梨(li)獨特的自(zi)然(ran)生態(tai)環(huan)境。

3、塔橋梨

塔(ta)橋梨(li)是江(jiang)西鷹潭(tan)貴溪(xi)市(shi)的(de)特產水果，因上市(shi)較早(zao)也叫(jiao)塔(ta)橋早(zao)熟(shu)梨(li)。貴溪(xi)市(shi)塔(ta)橋園(yuan)藝場栽培(pei)早(zao)熟(shu)梨(li)具有五(wu)十(shi)多年的(de)歷(li)史(shi)，在(zai)各個(ge)(ge)時期(qi)引種(zhong)(zhong)的(de)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，如今(jin)已有金(jin)(jin)水一號(hao)、金(jin)(jin)水二號(hao)、黃花等(deng)多個(ge)(ge)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，輻射省內外(wai)，產品(pin)(pin)暢銷(xiao)廣東、福建、浙(zhe)江(jiang)等(deng)地。塔(ta)橋梨(li)果實橢圓形或卵圓形，果皮(pi)翠(cui)綠色，光滑，肉(rou)質細脆，石細胞極(ji)少，果肉(rou)白(bai)色，風(feng)味甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃(huang)花梨(li)是江西(xi)省新(xin)余(yu)市(shi)有名(ming)的特產(chan)果品(pin)(pin)，果實圓形，果皮黃(huang)綠色，果心小，內質細嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁(zhi)多(duo)，松(song)脆可口，無(wu)渣。早在上世紀八十年代，渝水區就已引進(jin)黃(huang)花梨(li)，憑(ping)借著(zhu)(zhu)肉質細嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁(zhi)多(duo)，松(song)脆可口廣受群眾歡(huan)迎，隨著(zhu)(zhu)時間的流逝，新(xin)余(yu)黃(huang)花梨(li)不斷(duan)進(jin)行(xing)優化改進(jin)，產(chan)量越來(lai)越高，品(pin)(pin)質也(ye)越來(lai)越好，除鮮食(shi)(shi)外，還加(jia)工成罐頭、梨(li)汁(zhi)、梨(li)脯(fu)、梨(li)酒、梨(li)膏等各(ge)具風味(wei)的保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金溪(xi)(xi)蜜梨，江(jiang)西省金溪(xi)(xi)縣(xian)特產。金溪(xi)(xi)蜜梨香甜爽口，風(feng)味獨特，品質特優，具(ju)有“香、甜、脆、嫩”的(de)(de)特點，品種(zhong)主要有翠冠、黃花、新世(shi)紀等。江(jiang)西省金溪(xi)(xi)縣(xian)是傳統的(de)(de)農(nong)業(ye)縣(xian)，自然條件非常適于(yu)農(nong)業(ye)發展(zhan)，農(nong)業(ye)生產，果樹種(zhong)植歷史悠久。該(gai)縣(xian)地處贛東中(zhong)部(bu)，境(jing)內(nei)(nei)群山環抱，丘陵(ling)起(qi)伏，水(shui)資源較為豐(feng)富，紅壤(rang)是縣(xian)境(jing)內(nei)(nei)最大的(de)(de)土類，土層(ceng)較薄，植被較好，根(gen)據土壤(rang)分(fen)析報告，種(zhong)植區土壤(rang)均富含氮、磷、鉀、有機質等，適宜水(shui)果類種(zhong)植。

除了(le)以(yi)上幾(ji)種，江西本地梨(li)(li)還有萬載蘋(pin)果梨(li)(li)、尋烏縣的團(tuan)船(chuan)蜜雪梨(li)(li)、橫立山翠冠(guan)梨(li)(li)等(deng)，都是值得品嘗(chang)的梨(li)(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西梨子的(de)成熟(shu)(shu)時間(jian)因品種(zhong)和種(zhong)植(zhi)區(qu)域的(de)不同而有所差異。一般來說，江西梨子主要集中在7月至(zhi)9月之(zhi)間(jian)成熟(shu)(shu)。

其中，早熟(shu)(shu)品種如(ru)翠冠梨(li)(li)和綠(lv)寶(bao)石梨(li)(li)通常在7月(yue)至8月(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這些品種的(de)梨(li)(li)口感清甜，果(guo)肉細膩(ni)，適合夏(xia)季(ji)食用。中熟(shu)(shu)品種如(ru)鴨梨(li)(li)和雪花梨(li)(li)一般在8月(yue)至9月(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這些梨(li)(li)果(guo)實較大(da)，口感脆爽，適合生食或制(zhi)作梨(li)(li)汁(zhi)、梨(li)(li)膏等。