一、冰糖的功效與作用有哪些
冰(bing)糖(tang)(tang)是(shi)糖(tang)(tang)類的(de)一種,由白砂糖(tang)(tang)煎煉而成,呈冰(bing)塊狀結(jie)晶,有(you)(you)(you)白色、微(wei)黃、淡(dan)灰等(deng)多種顏色,它的(de)功效作(zuo)用(yong)(yong)主(zhu)要有(you)(you)(you):1、化(hua)痰止(zhi)咳,冰(bing)糖(tang)(tang)對于多痰、痰粘(zhan)稠(chou)、咳嗽(sou)等(deng)癥狀都有(you)(you)(you)一定的(de)效果,可(ke)(ke)以阻斷咳嗽(sou)反射,有(you)(you)(you)利于止(zhi)咳和祛(qu)痰。2、潤(run)肺,冰(bing)糖(tang)(tang)富(fu)含維生(sheng)素(su)A,具有(you)(you)(you)滋陰潤(run)肺、去除(chu)肺燥肺熱的(de)作(zuo)用(yong)(yong),能(neng)(neng)夠保(bao)護呼(hu)吸(xi)道上(shang)皮(pi),預防呼(hu)吸(xi)道感染、使人呼(hu)吸(xi)通(tong)暢舒(shu)適。3、生(sheng)津止(zhi)渴,冰(bing)糖(tang)(tang)帶有(you)(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)爽不膩的(de)甜味(wei),適量食用(yong)(yong)可(ke)(ke)以潤(run)喉去燥、生(sheng)津止(zhi)渴,使人感覺清(qing)(qing)(qing)(qing)爽舒(shu)適。4、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱除(chu)火,冰(bing)糖(tang)(tang)具有(you)(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)心(xin)瀉(xie)火、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱除(chu)煩的(de)作(zuo)用(yong)(yong),能(neng)(neng)夠消除(chu)血液(ye)中的(de)熱毒。5、祛(qu)脂降壓(ya),冰(bing)糖(tang)(tang)能(neng)(neng)夠使毛細管擴張,幫(bang)助減低血液(ye)粘(zhan)稠(chou)度,促(cu)進血液(ye)的(de)循環。6、解毒,冰(bing)糖(tang)(tang)能(neng)(neng)夠清(qing)(qing)(qing)(qing)理身(shen)體(ti)內淤積的(de)毒素(su),增進身(shen)體(ti)健康(kang),還能(neng)(neng)增加人體(ti)免(mian)疫細胞的(de)活性,幫(bang)助消除(chu)體(ti)內的(de)有(you)(you)(you)害物質。
二、冰糖和白糖有什么區別
白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)和冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)比(bi)較常(chang)用的(de)(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang),二者之間存在(zai)一定的(de)(de)區別:1、原料(liao):冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原料(liao)為白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗糖(tang)(tang)(tang),白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原料(liao)則是(shi)(shi)(shi)甘蔗和甜(tian)(tian)菜(cai)榨(zha)出的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作工(gong)藝:冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗糖(tang)(tang)(tang)與適量水拌勻后,經過再溶、洗凈(jing)、結晶等(deng)工(gong)序制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de);白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制(zhi)作工(gong)序則主要是(shi)(shi)(shi)榨(zha)汁、烘干、結晶。3、色(se)(se)澤:冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)有(you)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)等(deng)顏色(se)(se),還有(you)添加各種(zhong)食用色(se)(se)素制(zhi)成(cheng)的(de)(de)彩色(se)(se)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang);白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)則一般(ban)是(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)的(de)(de)。4、形(xing)狀:冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一般(ban)呈小(xiao)方粒(li)(li)狀或(huo)大(da)塊(kuai)狀,就像(xiang)冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai)一樣;白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)細(xi)沙粒(li)(li)狀的(de)(de)。5、味(wei)道:冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一般(ban)入口甜(tian)(tian)味(wei)較足,味(wei)道清甜(tian)(tian)潤口;白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)小(xiao)顆(ke)粒(li)(li)的(de)(de),容易(yi)在(zai)嘴內化開,食用感(gan)覺甜(tian)(tian)味(wei)也很足,但甜(tian)(tian)后有(you)略澀(se)口感(gan)。
三、黃冰糖和白冰糖哪個好
根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同,冰糖有白冰糖和黃冰糖之分,二者雖然都屬于冰糖,但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別,并沒有好壞之分,兩種冰糖各有各的優點,黃冰糖營養價值更高,白冰糖更好看、更甜,大家在選擇的時候,主要是根據實際需要來選,滋補和調理用黃冰糖,做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話,可以先來了解一下冰糖十大品牌。
四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳
冰糖(tang)(tang)雪梨(li)(li)是(shi)一(yi)道常見(jian)的甜點(dian),以雪梨(li)(li)、冰糖(tang)(tang)為原材料(liao),一(yi)起慢(man)火燉制而(er)成,吃(chi)起來甘甜可口(kou),具有生津養胃、清熱化(hua)痰、和中(zhong)止咳的功效(xiao),制作冰糖(tang)(tang)雪梨(li)(li)的做(zuo)法是(shi):1、兩(liang)個(ge)雪梨(li)(li)洗凈去皮,切去雪梨(li)(li)頂部當(dang)做(zuo)蓋(gai)(gai)子,將雪梨(li)(li)中(zhong)間(jian)的核(he)挖出。2、冰糖(tang)(tang)放(fang)入(ru)雪梨(li)(li)中(zhong)間(jian),蓋(gai)(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)(gai)子,放(fang)入(ru)深碗或(huo)深盤中(zhong),放(fang)進(jin)蒸(zheng)(zheng)鍋里(li)隔水蒸(zheng)(zheng)30-60分鐘(zhong),蒸(zheng)(zheng)至雪梨(li)(li)完全軟化(hua)即可。如果想要化(hua)痰止咳效(xiao)果更(geng)好,可以在(zai)原材料(liao)的基礎上(shang)(shang)添加(jia)一(yi)些其他藥食同源的食材,比(bi)如川貝、瓊珍靈(ling)芝(zhi)、銀耳等。