一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)是臺(tai)(tai)灣(wan)省本地梨(li)品種，被譽為梨(li)中(zhong)珍品。臺(tai)(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)的(de)果(guo)(guo)形圓正，果(guo)(guo)皮細薄，果(guo)(guo)肉白色，細嫩而松脆，具有無渣(zha)，汁多(duo)味甜等特點。

臺灣香梨

臺灣香梨(li)(li)是臺灣好(hao)吃的梨(li)(li)子之一，香梨(li)(li)喜(xi)光，喜(xi)燥，既耐高溫也耐低溫。臺灣香梨(li)(li)果(guo)實形狀像蘋果(guo)，果(guo)皮黃色；陽(yang)面有鮮(xian)紅暈，整個果(guo)面多雜淺(qian)色銹斑；果(guo)大肉多，果(guo)肉潔白。在(zai)藥(yao)用價值方面，具有“潤(run)肺(fei)、涼心、消疾、解毒瘡、驅毒、切(qie)片貼燙(tang)火傷止痛不(bu)爛”的功效。在(zai)食用價值方面，香梨(li)(li)營養(yang)豐富，香梨(li)(li)主要(yao)用于鮮(xian)食，也可以加工成罐頭(tou)、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣(wan)蜜(mi)(mi)雪梨(li)(li)系臺灣(wan)嘉義大(da)學于(yu)1976年以(yi)新(xin)世紀×橫(heng)(heng)山梨(li)(li)育成(cheng)，1984年在臺灣(wan)命名為臺農種(zhong)(zhong)苗2號，商品名稱為蜜(mi)(mi)雪梨(li)(li)。該品種(zhong)(zhong)新(xin)梢生(sheng)長、開花和結果習性偏向于(yu)新(xin)世紀梨(li)(li)，同(tong)時帶有橫(heng)(heng)山梨(li)(li)個頭(tou)大(da)、適應性強的特(te)點，對冬季低溫(wen)需求量較(jiao)低，僅(jin)需400-500個小時，在我國華南(nan)地區也可種(zhong)(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快(kuai)、結(jie)(jie)(jie)果(guo)早，自花授粉(fen)結(jie)(jie)(jie)實率(lv)高(gao)，常(chang)出現球狀結(jie)(jie)(jie)果(guo)，即一個混合(he)芽常(chang)結(jie)(jie)(jie)5-6個果(guo)；

較早熟(shu)，果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)期為7月上中(zhong)旬，從開花到果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)約需120天；

豐產、穩產性(xing)好(hao)，果(guo)大，平(ping)均單果(guo)重(zhong)400克(ke)，最大果(guo)重(zhong)700克(ke)；

果(guo)實漸圓形(xing)，果(guo)皮(pi)淺(qian)綠(lv)、光滑，果(guo)肉雪(xue)白、脆嫩，石細胞少，汁多香甜，爽口。削皮(pi)后果(guo)肉褐變(bian)緩慢，抗(kang)氧化性好。果(guo)心小(xiao)，可食率(lv)高(gao)。可溶性固形(xing)物達(da)11-13%，品質優，但(dan)不耐(nai)貯藏。