一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜(mi)雪梨是(shi)臺灣省本地梨品種，被譽為(wei)梨中珍品。臺灣蜜(mi)雪梨的果(guo)(guo)形(xing)圓(yuan)正，果(guo)(guo)皮(pi)細薄，果(guo)(guo)肉白色，細嫩而松(song)脆，具有無渣，汁多味甜等特點。

臺灣香梨

臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)香(xiang)梨(li)(li)是臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)好吃的梨(li)(li)子之一(yi)，香(xiang)梨(li)(li)喜光，喜燥(zao)，既耐高(gao)溫也(ye)耐低溫。臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)香(xiang)梨(li)(li)果(guo)實形狀(zhuang)像蘋(pin)果(guo)，果(guo)皮(pi)黃色；陽面(mian)有(you)鮮紅(hong)暈，整個果(guo)面(mian)多雜(za)淺色銹斑；果(guo)大肉多，果(guo)肉潔白。在(zai)藥用(yong)價值方(fang)面(mian)，具有(you)“潤(run)肺、涼(liang)心、消(xiao)疾、解毒瘡、驅毒、切片貼(tie)燙火傷(shang)止痛不爛”的功效。在(zai)食用(yong)價值方(fang)面(mian)，香(xiang)梨(li)(li)營養豐(feng)富，香(xiang)梨(li)(li)主(zhu)要(yao)用(yong)于鮮食，也(ye)可以加工成(cheng)罐頭(tou)、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)蜜雪梨(li)系(xi)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)嘉義大(da)學于(yu)1976年(nian)以新(xin)世紀×橫(heng)山(shan)梨(li)育成，1984年(nian)在臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)命名(ming)為(wei)臺(tai)(tai)農種(zhong)(zhong)苗(miao)2號，商品名(ming)稱為(wei)蜜雪梨(li)。該(gai)品種(zhong)(zhong)新(xin)梢生長(chang)、開花和(he)結果習性偏(pian)向于(yu)新(xin)世紀梨(li)，同時帶有橫(heng)山(shan)梨(li)個頭大(da)、適應(ying)性強(qiang)的(de)特點，對冬季低溫需求量較低，僅需400-500個小(xiao)時，在我國華南地(di)區也可種(zhong)(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jie)果(guo)早，自花授粉結(jie)實率高，常(chang)出現球狀結(jie)果(guo)，即一個(ge)混合芽常(chang)結(jie)5-6個(ge)果(guo)；

較早熟，果(guo)實(shi)成(cheng)熟期為7月上中旬，從開花到果(guo)實(shi)成(cheng)熟約需120天；

豐產(chan)、穩(wen)產(chan)性好，果大，平均單果重400克(ke)，最大果重700克(ke)；

果實(shi)漸(jian)圓形(xing)，果皮淺(qian)綠、光滑，果肉(rou)雪白、脆嫩(nen)，石細胞少，汁多香甜，爽口。削皮后果肉(rou)褐變緩(huan)慢，抗氧化(hua)性(xing)好。果心(xin)小(xiao)，可食率高。可溶性(xing)固形(xing)物(wu)達11-13%，品(pin)質優，但不耐貯(zhu)藏。