一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是指以鮮乳(ru)或乳(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)為(wei)原料（經發酵或未(wei)經發酵），加(jia)入飲用水及適(shi)量其他(ta)的(de)輔料，經加(jia)工(gong)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)制(zhi)(zhi)品(pin)。

乳(ru)味飲(yin)料(liao)是指添加少量或(huo)者不(bu)添加乳(ru)用香(xiang)精直接調制(zhi)而成的(de)飲(yin)料(liao)，其中含有很少乳(ru)成分或(huo)者不(bu)含乳(ru)成分。

2、成分不同

從(cong)成分上說，乳飲料(liao)是含(han)(han)有奶的成分的，乳味飲料(liao)是不含(han)(han)奶的成分。如果想要喝到含(han)(han)乳的飲料(liao)，就(jiu)應該選(xuan)擇(ze)乳飲料(liao)，不要選(xuan)擇(ze)乳味飲料(liao)。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標(biao)準規定，生產商必須在(zai)食(shi)品標(biao)簽的醒目位置，清晰地標(biao)示(shi)出反(fan)映食(shi)品真(zhen)實屬性的專(zhuan)用名稱(cheng)。因此(ci)，消費(fei)者在(zai)購買時可以通過查看產品標(biao)簽來判斷是乳飲料還是乳味飲料。

2、觀察配料表

乳(ru)飲料的配料表中(zhong)，乳(ru)或(huo)(huo)乳(ru)制品（如(ru)牛奶(nai)、奶(nai)粉等）應排在前面(mian)，且乳(ru)含量(liang)一般不(bu)低于30%。而(er)乳(ru)味(wei)飲料的配料表中(zhong)，水(shui)通常排在第一位，乳(ru)含量(liang)較低或(huo)(huo)者不(bu)含乳(ru)成分，可能添加有乳(ru)味(wei)香精或(huo)(huo)其(qi)他風味(wei)物質。

3、檢查營養成分表

乳飲料作(zuo)為乳制品，其蛋白質含量應不低(di)于一定標準（如國(guo)標規定為不低(di)于1.0%或0.7%，具體(ti)取決于產品類型），而乳味飲料(liao)的(de)蛋白質含量通常較低(di)。因此，通過比較兩者營養(yang)成分表中的(de)蛋白質含量，也可以(yi)進行區分。