全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂奶的營養價值顯然更高一些。

口感味道：全脂(zhi)牛奶的味(wei)道也更好喝一些，更香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫(tuo)脂牛(niu)奶一般會(hui)在包裝上(shang)標注有“脫(tuo)脂”、“低脂”的(de)字(zi)樣。

看配料表：牛奶的包(bao)裝配(pei)料表上脂(zhi)肪含量在3.0%左(zuo)右是全脂(zhi)牛奶，1%以下(xia)是脫脂(zhi)牛奶。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂奶粉(fen)比全(quan)脂奶粉(fen)多一道分(fen)離脂肪(fang)的(de)工序。

營養成分不同：全脂奶粉脂肪含(han)量更高，具(ju)有鮮奶的絕大部分營養(yang)成分。脫脂奶粉營養(yang)價值相對低一些。

熱量不同：全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)含(han)有的脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)更高，因此(ci)一般熱量(liang)會比脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)更高。

口感不同：全脂奶粉(fen)含有較(jiao)多(duo)的脂肪，香(xiang)氣更足，脫脂奶粉(fen)則(ze)相對味道要(yao)淡一些。

保存不同：脫脂奶粉相對不易發生氧化作(zuo)用(yong)(yong)，更容(rong)易保存。全脂奶粉容(rong)易受高溫(wen)和氧化作(zuo)用(yong)(yong)變質，保存難度大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉適宜肥胖而又需(xu)要補充營養的人(ren)飲用(yong)。全脂(zhi)奶(nai)粉則含有奶(nai)粉的正常營養成分，所以適用(yong)于一(yi)般人(ren)。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶粉(fen)用(yong)純乳(ru)生產，在食(shi)用(yong)時(shi)需要用(yong)溫開水沖泡。生牛乳(ru)要煮(zhu)沸殺菌后才能(neng)喝，不(bu)能(neng)直接(jie)飲用(yong)。

口感不同：全脂(zhi)(zhi)奶粉中脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量和糖分比(bi)較高，所以在喝的(de)時候會(hui)感(gan)覺它比(bi)較甜。生(sheng)牛乳的(de)味道相對就比(bi)較淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂牛(niu)奶(nai)營養更為豐富。

全脂牛(niu)奶香氣(qi)更足(zu)，喝起來味道更好。

全脂(zhi)牛奶的功效與作用還(huan)包(bao)括鎮靜安(an)神等(deng)。

全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)含(han)有的脂(zhi)(zhi)肪多是(shi)飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，屬(shu)于“壞脂(zhi)(zhi)肪”，攝(she)入過多會增加患動脈(mo)硬化和心(xin)臟病的風險；而(er)且全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)的營(ying)養價值較高，每天過量飲用會給機體造成額外負(fu)擔。

兒童：全脂牛奶含富含水分、蛋白質、脂肪、礦(kuang)物質、脂溶性維生素(su)K、維生素(su)A、維生素(su)E等，有利于兒童的生長發育。

少年：全脂牛奶中含有多(duo)種人(ren)體所需的(de)氨(an)基酸，還富含維生(sheng)素D、鈣質等，適量食用能促進人(ren)體的(de)生(sheng)長發育。

孕婦：全脂牛奶能為孕(yun)婦補(bu)充所需的(de)營養物質，喝全脂牛奶味道更(geng)好，更(geng)適合孕(yun)期胃口不佳的(de)孕(yun)婦。

健康中老年人：可以(yi)通(tong)過全脂牛奶來補充營養成分，不過maigoo網編提醒(xing)，需要控制血脂的(de)中老年(nian)人不能喝。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不僅不能喝(he)全脂牛(niu)奶，普(pu)通的牛(niu)奶也(ye)不宜喝(he)。

乳糖不耐癥人群：有乳糖不(bu)耐癥的人由(you)于(yu)體內乳糖酶不(bu)足或缺乏，喝奶(nai)后會出現(xian)腹(fu)部脹(zhang)氣、腹(fu)痛(tong)和腹(fu)瀉。

腸道有炎癥的人群：患潰瘍(yang)性結腸炎(yan)的病人喝(he)全(quan)脂(zhi)牛奶容易出現腹瀉、腹痛和膿血(xue)便(bian)等(deng)癥(zheng)狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂(zhi)(zhi)牛奶中的脂(zhi)(zhi)肪需(xu)要(yao)膽汁和胰(yi)酶來消化，一定程度上加重膽囊和胰(yi)腺負擔。

存在缺鐵性貧血的人群：全(quan)脂牛(niu)奶中含有豐富(fu)的(de)鈣(gai)質和(he)磷酸鹽，鈣(gai)質能使鐵劑沉(chen)淀(dian)，影響鐵劑的(de)吸收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大品牌的奶粉經過時(shi)間與口碑(bei)檢驗(yan)，加上(shang)對(dui)(dui)奶源、品控的嚴格管理(li)，相對(dui)(dui)來說更值得信賴(lai)。

看包裝：正(zheng)規(gui)的(de)全脂奶粉包裝比較正(zheng)規(gui)，含有產(chan)(chan)地、廠(chang)名、廠(chang)址、商(shang)標(biao)、成分、食用方法、生產(chan)(chan)日期(qi)、保(bao)質期(qi)、保(bao)存期(qi)等信息，印刷字體(ti)清晰(xi)，沒有破損、漏氣等現象。

看品質：優質的全脂(zhi)奶粉(fen)為干(gan)燥粉(fen)末(mo)，顆粒(li)均(jun)勻無(wu)結塊，呈白色而略帶淡黃(huang)色，有清淡牛乳(ru)純香(xiang)味，用開水沖調后，呈膠態液(ye)體(ti)，無(wu)雜質，靜(jing)置(zhi)五分鐘無(wu)沉(chen)淀。

看營養成分：全脂(zhi)奶粉不(bu)經過脫脂(zhi)處理，含(han)有更(geng)全面的營養成分(fen)，營養成分(fen)可以從(cong)配料表(biao)上進行(xing)了解。

嘗口感：不同(tong)品牌的(de)都買一(yi)點(dian)試一(yi)下，選擇(ze)自己最喜歡的(de)口感。

買回(hui)來的全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)通常是瓶裝的鮮牛(niu)奶(nai)(nai)或盒裝的純牛(niu)奶(nai)(nai)，直接飲用。

如果是全(quan)脂奶粉，則需(xu)要用適當溫(wen)度(du)的熱水沖泡，稍微(wei)放涼一會再飲用。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每100毫升全脂牛(niu)奶，熱量大(da)(da)概(gai)在65大(da)(da)卡左右，還含有3.6克的脂肪，5克碳水化(hua)合物，3.3克蛋白質(zhi)以及(ji)其他脂溶性維生素(su)、礦物質(zhi)等營養成(cheng)分(fen)。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可(ke)以，但盡量不喝全脂牛(niu)奶。對(dui)于減肥人群來說，盡量還(huan)是(shi)少(shao)攝入脂肪和碳(tan)水的(de)好。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒糖尿病患者(zhe)而言，只(zhi)要(yao)把(ba)血糖控制在標(biao)準范圍之內，每天可(ke)以適量喝一(yi)些全脂牛奶。

對于成年(nian)糖尿病患(huan)者來(lai)說(shuo)，則(ze)盡量選擇(ze)低脂(zhi)牛奶好一些(xie)

對于糖尿病并發腎臟疾病的患者，則盡量不要喝牛奶。

注意，糖(tang)尿(niao)病(bing)患者要喝全脂牛奶(nai)的話(hua)，建議先咨詢醫生，聽從醫囑。

全脂牛奶(nai)(nai)(nai)可以用來做奶(nai)(nai)(nai)香小面包、奶(nai)(nai)(nai)香焦糖布丁、奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)、椰奶(nai)(nai)(nai)凍、奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)蛋糕、姜撞奶(nai)(nai)(nai)等。

黃(huang)芩(qin)藥性屬苦寒，故脾肺虛(xu)熱者不能食(shi)用黃(huang)芩(qin)，脾肺虛(xu)熱的癥狀(zhuang)(zhuang)表現為(wei)面(mian)色沒光(guang)澤(ze)、手腳(jiao)冰涼、疲勞厭食(shi)、大(da)便拉稀、帶(dai)有咳嗽(sou)氣(qi)短(duan)、多痰(tan)、味覺差苔(tai)白等，有以(yi)上癥狀(zhuang)(zhuang)者都不適(shi)宜(yi)食(shi)用黃(huang)芩(qin)，食(shi)用會加重癥狀(zhuang)(zhuang)。