一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原料(liao)是雞(ji)(ji)蛋，所以雞(ji)(ji)蛋干的(de)飲食禁忌與(yu)雞(ji)(ji)蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一(yi)定量的(de)鞣酸，雞蛋(dan)干含有豐富的(de)蛋(dan)白質，一(yi)起食用可(ke)能(neng)會導致(zhi)胃內物質來不及(ji)消(xiao)化，進而引發(fa)上吐下泄、腹痛為主的(de)胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍(zhen)在《本(ben)草綱目(mu)》中說：“雞(ji)蛋干(gan)同兔肉(rou)食(shi)(shi)成泄痢。”那是因為兔肉(rou)性(xing)味甘寒酸冷(leng)，而雞(ji)蛋干(gan)甘平微寒，二者都含有一些(xie)生物(wu)活性(xing)物(wu)質(zhi)，共食(shi)(shi)會發生反應，刺激(ji)腸胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的(de)蛋白質(zhi)容易與雞(ji)蛋干中的(de)物質(zhi)相沖突，這(zhe)樣會(hui)讓身(shen)體更難(nan)以吸收二(er)者中的(de)營養成(cheng)分，造成(cheng)浪費，同時還可(ke)能影響(xiang)消化(hua)道(dao)的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是(shi)我(wo)們生活中(zhong)的(de)(de)常見食物，而與(yu)雞蛋干一起(qi)吃會使人體腸胃負擔加重(zhong)。原(yuan)因(yin)是(shi)兩(liang)者中(zhong)的(de)(de)淀粉(fen)含量過高，容易(yi)引(yin)起(qi)腸胃不適，甚(shen)至有可能引(yin)起(qi)脹氣、腹(fu)瀉等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋干富含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，炎癥發作時要特別(bie)注意蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)攝入。所(suo)以當炎癥發作時，切記不(bu)要在吃雞蛋干后吃藥(yao)。特別(bie)是消(xiao)化道疾病(bing)，有(you)腹(fu)瀉(xie)癥狀(zhuang)的(de)，更(geng)加不(bu)能(neng)吃雞蛋干。因(yin)為雞蛋干含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)多，會加重胃腸負擔，對(dui)藥(yao)效有(you)影(ying)響(xiang)，特別(bie)是脂肪瀉(xie)。如(ru)果(guo)是其它炎癥，如(ru)呼吸系統(tong)、泌尿系統(tong)等，從西醫角度來說(shuo)是沒有(you)多大影(ying)響(xiang)的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃(chi)完雞蛋(dan)干后(hou)喝茶(cha)會(hui)有(you)(you)害(hai)健康(kang)，因(yin)為(wei)茶(cha)葉中含有(you)(you)大量鞣酸，鞣酸與(yu)蛋(dan)白質合(he)成具有(you)(you)收斂性的鞣酸蛋(dan)白質，使腸道蠕(ru)動(dong)減慢，延長(chang)了糞便在腸道內滯留的時(shi)間，不但易(yi)造成便秘，而且還增加(jia)有(you)(you)毒物(wu)質和(he)致(zhi)癌(ai)物(wu)質被(bei)人體(ti)吸收的可能性，危害(hai)人體(ti)健康(kang)。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干(gan)中含有(you)的蛋(dan)白質和(he)添加劑，都是容(rong)易引起過敏(min)(min)的成分。尤其是對于兒童和(he)孕婦(fu)，過敏(min)(min)反應更加明顯。因此，對于過敏(min)(min)體(ti)質的人(ren)群(qun)，應該謹慎食用(yong)雞蛋(dan)干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病(bing)人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)雖然(ran)看(kan)起(qi)來很小，但(dan)是(shi)卻含有很高的(de)(de)熱(re)量(liang)。一(yi)小袋雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)的(de)(de)熱(re)量(liang)相當于一(yi)頓正(zheng)餐的(de)(de)熱(re)量(liang)，這就意味(wei)著(zhu)如果經常吃雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)，很容易造成(cheng)攝入過多的(de)(de)熱(re)量(liang)，進而(er)導致肥胖(pang)等健(jian)康(kang)問(wen)題。對于那些體(ti)重超(chao)標或(huo)正(zheng)在(zai)減(jian)肥的(de)(de)人來說(shuo)，應(ying)該適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋干。