一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料(liao)是雞(ji)蛋，所以雞(ji)蛋干(gan)的飲食禁(jin)忌與雞(ji)蛋差(cha)不(bu)多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿(shi)子中有一定(ding)量的(de)鞣酸(suan)，雞蛋干含有豐富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，一起食用可能會導致胃內物(wu)質(zhi)(zhi)來不及(ji)消化，進(jin)而引發(fa)上(shang)吐(tu)下泄、腹痛為主的(de)胃腸道疾(ji)病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍(zhen)在《本草綱目》中說：“雞蛋干同兔肉食成泄痢。”那是(shi)因為兔肉性(xing)味甘寒(han)酸冷，而雞蛋干甘平微寒(han)，二者都含有一些生(sheng)物活(huo)性(xing)物質(zhi)，共食會發生(sheng)反應，刺激腸(chang)胃道，引(yin)起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)蛋白質(zhi)容易與雞蛋干(gan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)物質(zhi)相(xiang)沖突，這樣(yang)會(hui)讓身體更難以吸收二者(zhe)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分，造成(cheng)浪費，同時還(huan)可能影響(xiang)消化道的(de)(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯(shu)類是我(wo)們生活中(zhong)的(de)常見食(shi)物，而與雞(ji)蛋干一(yi)起吃會使(shi)人體腸胃負擔(dan)加重。原因是兩者中(zhong)的(de)淀(dian)粉含量過(guo)高，容易(yi)引起腸胃不(bu)適，甚(shen)至有可能引起脹(zhang)氣(qi)、腹瀉等(deng)問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋(dan)干(gan)富含(han)蛋(dan)白(bai)質，炎癥(zheng)(zheng)發(fa)作時要(yao)(yao)特別注意蛋(dan)白(bai)質的(de)攝(she)入。所以當炎癥(zheng)(zheng)發(fa)作時，切記不(bu)要(yao)(yao)在吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)后吃藥(yao)。特別是(shi)(shi)(shi)消化道疾病，有腹(fu)瀉(xie)癥(zheng)(zheng)狀的(de)，更(geng)加(jia)不(bu)能吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)。因(yin)為雞(ji)蛋(dan)干(gan)含(han)蛋(dan)白(bai)質多，會加(jia)重胃腸負擔，對藥(yao)效(xiao)有影(ying)響，特別是(shi)(shi)(shi)脂肪瀉(xie)。如果是(shi)(shi)(shi)其它炎癥(zheng)(zheng)，如呼吸系(xi)統、泌尿系(xi)統等，從西(xi)醫角度來說(shuo)是(shi)(shi)(shi)沒有多大(da)影(ying)響的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋干后喝茶會有(you)害(hai)健(jian)康，因為(wei)茶葉中含有(you)大量鞣酸，鞣酸與蛋白(bai)質(zhi)合成具有(you)收斂性(xing)的鞣酸蛋白(bai)質(zhi)，使腸(chang)道蠕動減慢(man)，延(yan)長了糞便在(zai)腸(chang)道內(nei)滯(zhi)留的時間，不(bu)但易(yi)造成便秘(mi)，而(er)且還增加有(you)毒物(wu)質(zhi)和致(zhi)癌(ai)物(wu)質(zhi)被(bei)人體(ti)吸收的可能性(xing)，危(wei)害(hai)人體(ti)健(jian)康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干中含(han)有的(de)蛋(dan)白質(zhi)和添加(jia)劑，都(dou)是(shi)容易引起(qi)過敏的(de)成分。尤其是(shi)對于(yu)兒童(tong)和孕婦，過敏反(fan)應更加(jia)明(ming)顯。因此，對于(yu)過敏體質(zhi)的(de)人群(qun)，應該謹(jin)慎食用雞蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的(de)病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)干雖然看(kan)起來(lai)很(hen)小，但是卻含有(you)很(hen)高的熱量。一(yi)小袋雞(ji)蛋(dan)干的熱量相當(dang)于一(yi)頓(dun)正餐的熱量，這就(jiu)意味(wei)著(zhu)如果(guo)經(jing)常吃(chi)雞(ji)蛋(dan)干，很(hen)容(rong)易(yi)造成(cheng)攝入(ru)過多的熱量，進而導致肥(fei)胖等健(jian)康問題。對于那些(xie)體重超標或正在減肥(fei)的人來(lai)說，應該適(shi)量食(shi)用雞(ji)蛋(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干(gan)。