雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食(shi)材(cai)：雞蛋干，大蒜，小米椒，鹽，醋，生抽，香菜。

步驟：

1、雞蛋干(gan)用的就是超市那種真空包裝好的，既干(gan)凈(jing)又衛生，取出切成薄片放在碗中。

2、大蒜拍扁切(qie)碎(sui)，小米椒切(qie)細圈，香菜切(qie)段，一起放在一個小碗(wan)中，加(jia)鹽(yan)、生抽(chou)、醋一起拌(ban)勻做成(cheng)醬汁。

3、把雞蛋干放在一個(ge)大碗中，淋(lin)入做好的醬汁，一起拌勻，靜(jing)置十分(fen)鐘。

4、待雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)完全入(ru)味后(hou)，倒入(ru)平底盤中，這道清新(xin)爽(shuang)口的涼拌雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)就可以上桌(zhuo)了(le)。

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做法二：

食材：雞蛋干1塊、青椒20克、青(qing)蒜20克。

步驟：

1、將雞(ji)蛋干(gan)去掉(diao)外包裝，改刀成小(xiao)塊(kuai)。

2、備好(hao)青椒，蒜片，青蒜。

3、鍋燒熱(re)，放油炒熱(re)雞蛋干。

4、加入青椒(jiao)青蒜(suan)和蒜(suan)片(pian)炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道充分釋放出來。

6、青椒斷生(sheng)即可裝(zhuang)盤，好吃的下飯菜，特(te)別美味。

做法三：

食材：雞(ji)蛋干(gan)300g、瘦肉100g、辣椒100g、大(da)蒜(suan)5g。

步驟：

1、將瘦肉(rou)洗干凈切(qie)成絲備用；

2、將雞蛋干和紅辣椒洗凈備(bei)用；

3、將辣椒和雞蛋干切(qie)好備用(yong)；

4、將大蒜去皮(pi)切碎備用(yong)；

5、在鍋中放入適量油(you)；

6、加入大(da)蒜炒出(chu)香味(wei)；

7、將瘦肉倒(dao)入鍋中；

8、加入切好的雞(ji)蛋干和辣(la)椒；

9、翻炒一(yi)會(hui)，加入適(shi)量食(shi)鹽；

10、加入適量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。