雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞蛋干，大(da)蒜，小米(mi)椒，鹽(yan)，醋，生抽，香菜。

步(bu)驟：

1、雞蛋干(gan)(gan)用的(de)就是超市那(nei)種真(zhen)空(kong)包裝好(hao)的(de)，既干(gan)(gan)凈又衛(wei)生，取出切成薄片放(fang)在(zai)碗(wan)中。

2、大(da)蒜(suan)拍扁切碎(sui)，小米椒切細圈，香菜(cai)切段，一(yi)起(qi)(qi)放在(zai)一(yi)個小碗中，加鹽、生(sheng)抽、醋一(yi)起(qi)(qi)拌勻做(zuo)成醬汁(zhi)。

3、把雞蛋(dan)干放在一個大碗(wan)中(zhong)，淋入做(zuo)好(hao)的(de)醬汁，一起拌勻，靜置十分鐘。

4、待雞(ji)蛋(dan)干(gan)完全入味后，倒入平底盤中，這道清新爽(shuang)口的涼拌雞(ji)蛋(dan)干(gan)就可以上桌了。

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做法二：

食材：雞蛋干1塊、青椒20克、青蒜(suan)20克。

步驟：

1、將(jiang)雞(ji)蛋干去(qu)掉外(wai)包裝，改刀(dao)成小塊。

2、備好青(qing)椒，蒜片，青(qing)蒜。

3、鍋燒熱(re)，放油炒熱(re)雞蛋干。

4、加入青(qing)椒青(qing)蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道(dao)充(chong)分(fen)釋放出來(lai)。

6、青(qing)椒斷生即可裝盤，好吃(chi)的下(xia)飯菜，特(te)別美味。

做法三：

食材：雞(ji)蛋干(gan)300g、瘦(shou)肉100g、辣椒100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦肉洗干凈切成絲備用；

2、將雞蛋干(gan)和紅辣椒洗(xi)凈(jing)備用；

3、將辣椒和雞蛋干切好備(bei)用；

4、將大蒜(suan)去皮切碎備用(yong)；

5、在鍋中放入適量油；

6、加(jia)入大蒜炒出香味；

7、將瘦肉(rou)倒入鍋(guo)中；

8、加入切好的雞蛋干和辣椒；

9、翻(fan)炒一會(hui)，加入適量(liang)食鹽；

10、加入適量(liang)醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。