一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜(jiang)、干辣椒、蒜(suan)、鹽、生抽、白糖(tang)、雞(ji)精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹菜、姜(jiang)蒜干辣椒全部切好備用。

3、熱鍋下五(wu)花肉煸炒出肥油，下姜蒜(suan)干辣椒炒出香味。

4、下雞蛋干(gan)翻炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽(yan)、生抽(chou)、白(bai)糖(tang)、雞精翻(fan)炒均(jun)勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食(shi)材：芹菜250克、雞蛋干1塊(kuai)、胡蘿卜(bu)半根、油適量、鹽適量、味精適量。

做法：

1、芹菜洗(xi)凈切(qie)(qie)斷，胡(hu)蘿卜洗(xi)凈切(qie)(qie)條，雞蛋(dan)干(gan)切(qie)(qie)條。

2、起(qi)油鍋加熱，放(fang)入胡蘿卜煸(bian)炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)透。

3、放入(ru)芹菜煸炒。

4、再放(fang)入雞蛋干煸炒(chao)炒(chao)透。

5、放適量的鹽煸炒炒勻。

6、最后放(fang)適(shi)量的味精(jing)炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋白質和卵磷脂，對人(ren)體有很(hen)高的(de)營養和保健作(zuo)用。適量食(shi)用芹菜炒(chao)雞(ji)蛋干，可為人(ren)體提供多種(zhong)所需(xu)的(de)營養素(su)物質，具(ju)有補充營養、緩解(jie)便(bian)秘的(de)作(zuo)用。