MAIGOO編輯(ji)了解到(dao)紅糖(tang)(tang)是(shi)指帶蜜的甘蔗(zhe)(zhe)成品(pin)糖(tang)(tang)，甘蔗(zhe)(zhe)經榨汁(zhi)，濃縮形(xing)成的帶蜜糖(tang)(tang)。

紅(hong)糖中含有(you)的(de)葉(xie)酸、微量(liang)物質等可加速(su)血(xue)液循環、增加血(xue)容(rong)量(liang)的(de)成(cheng)分(fen)，刺激機體的(de)造血(xue)功(gong)能，擴(kuo)充血(xue)容(rong)量(liang)，提高局部皮(pi)膚(fu)的(de)營養、氧氣、水(shui)分(fen)供應。女性因受寒(han)(han)體虛所致(zhi)的(de)痛(tong)(tong)經等癥或是(shi)產后喝些紅(hong)糖水(shui)，有(you)補(bu)血(xue)活血(xue)的(de)作用(yong)，在受寒(han)(han)腹痛(tong)(tong)時，也(ye)常用(yong)紅(hong)糖姜湯來(lai)祛寒(han)(han)。

黑(hei)糖(tang)是(shi)顏(yan)色(se)較深且沒(mei)有經過高度精煉食用蔗糖(tang)，其制作工藝(yi)流程與紅糖(tang)完全一致(zhi)，只是(shi)在(zai)熬制時(shi)間上較一般(ban)紅糖(tang)時(shi)間稍長，且富含鐵元素，熬制成行后與空(kong)氣接觸(chu)久之(zhi)氧化，固色(se)彩呈黑(hei)色(se)、褐(he)色(se)狀，且有焦香味(wei)，實(shi)際與紅糖(tang)并無二至。

黑糖(tang)具有很(hen)高的營養(yang)價(jia)值，而且有利于人(ren)體內酸堿(jian)平(ping)衡(heng)；另外具有補中益氣、健脾(pi)暖(nuan)胃(wei)以及(ji)消(xiao)積(ji)化食的作用，同(tong)時還有活血化瘀、止痛(tong)、收縮(suo)子(zi)宮的功效，因此對于產婦(fu)特(te)別適宜食用。

黑糖(tang)是比紅糖(tang)還(huan)要原始的蔗糖(tang)，沒有(you)經過提純，所含的鐵、鈣、胡蘿卜素要比紅糖(tang)含量(liang)高，藥用(yong)價值也(ye)比紅糖(tang)高。

冰(bing)糖(tang)是白砂糖(tang)煎(jian)煉(lian)而成(cheng)的(de)冰(bing)塊狀結晶(jing)(jing)，有(you)單晶(jing)(jing)體(ti)和多晶(jing)(jing)體(ti)兩(liang)種(zhong)，呈(cheng)透(tou)明或半透(tou)明狀。自(zi)然生成(cheng)的(de)冰(bing)糖(tang)有(you)白色(se)、微(wei)黃、淡灰等色(se)，添加(jia)食用色(se)素的(de)各(ge)類(lei)彩色(se)冰(bing)糖(tang)主要用于(yu)出口(kou)。

冰糖味(wei)甘、性平，入肺(fei)、脾經；有補中益(yi)氣，和胃潤(run)肺(fei)的(de)功效；冰糖養(yang)陰生津，潤(run)肺(fei)止咳(ke)，對肺(fei)燥咳(ke)嗽、干咳(ke)無痰、咯痰帶血都有很好的(de)輔助治療作用。同時(shi)冰糖也(ye)是泡制藥酒(jiu)、燉煮補品的(de)輔料(liao)。

方糖(tang)(tang)亦稱半方糖(tang)(tang)，是用細晶粒精制砂(sha)糖(tang)(tang)為原料壓制成的(de)(de)(de)半方塊狀的(de)(de)(de)高(gao)級(ji)糖(tang)(tang)產品，它的(de)(de)(de)特點是質量純凈(jing)，潔白(bai)而(er)有光澤，糖(tang)(tang)塊棱角完(wan)整，有適當的(de)(de)(de)堅牢固，不易碎裂，但在水(shui)中快速溶解，溶液清晰透明。

方糖味甘、性平(ping)，歸脾、肺經。有潤肺生津(jin)、止咳、和中益肺、舒(shu)緩肝(gan)氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒(jiu)毒、解鹽鹵毒之功效。

方糖因晶粒間有(you)透氣(qi)孔(kong)隙，因而具有(you)定量、易溶(rong)，食用方便的(de)特(te)點(dian)，特(te)別適合供作餐桌(zhuo)用糖，比如放在咖啡中。

Maigoo小編(bian)了解到赤砂糖是以甘蔗為原料，通過一步法生產白砂糖時(shi)的(de)副產品，其晶粒(li)較大，晶面明顯，色澤(ze)有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等(deng)。

赤砂糖的主要成分是蔗糖，并含(han)有鐵質、核黃素、胡(hu)蘿卜(bu)素和煙酸等(deng)微量元素，具有益氣、緩中、化食、補血(xue)破淤之功效，常食用赤砂糖能健脾暖胃、活(huo)血(xue)散寒(han)。

黃砂(sha)糖也(ye)叫金砂(sha)糖，由天然(ran)的生產工藝制作而成(cheng)，生產過程中沒(mei)有添(tian)加(jia)任(ren)何有害的化學成(cheng)分，所以(yi)它保(bao)存了特別(bie)甘蔗香味和豐富的營養，并且保(bao)留了很多天然(ran)礦(kuang)物質。

黃砂(sha)糖是一(yi)種特殊的原蔗糖，適合用于日常生活中烘(hong)烤、調制咖啡和茶等(deng)的使用。作為(wei)白糖的替(ti)代物來生產蛋糕、餅干、糖果、果凍、谷類食(shi)物等(deng)也是很(hen)好的選擇。

冰片(pian)糖(tang)(tang)(tang)是一種(zhong)于(yu)用冰糖(tang)(tang)(tang)蜜或砂糖(tang)(tang)(tang)為原(yuan)料(liao)(liao)加工而成的(de)(de)片(pian)狀糖(tang)(tang)(tang)制品(pin)(pin)。它保持(chi)紅糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)特(te)有甘蔗(zhe)甜味，又近似冰糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)純凈與(yu)清甜。這種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)制品(pin)(pin)中供食品(pin)(pin)工業作原(yuan)料(liao)(liao)，也可(ke)供食用和藥物輔料(liao)(liao)之用。

冰片(pian)糖中所含(han)有(you)的(de)葡萄糖、果糖等可以(yi)加速皮(pi)膚(fu)細胞(bao)的(de)代(dai)謝，為細胞(bao)提(ti)供能量；所含(han)有(you)的(de)葉酸、微量物質等可以(yi)加速血液循(xun)環，刺激機體的(de)造血功能，提(ti)高局部皮(pi)膚(fu)的(de)營養。

糖漿可以(yi)用來調制飲料或者做甜(tian)食(shi)，它(ta)是通過煮或其(qi)他技術制成(cheng)的、粘(zhan)稠的、含(han)高濃度的糖的溶液。制造(zao)糖漿的原材料可以(yi)是糖水、甘(gan)蔗汁、果汁或者其(qi)它(ta)植物汁等。

葡(pu)萄糖(tang)(tang)又稱(cheng)為(wei)(wei)玉米(mi)葡(pu)糖(tang)(tang)、玉蜀黍(shu)糖(tang)(tang)，甚至簡稱(cheng)為(wei)(wei)葡(pu)糖(tang)(tang)，是自然界分布最廣(guang)且最為(wei)(wei)重要的一種(zhong)單糖(tang)(tang)，它是一種(zhong)多羥基醛。純凈的葡(pu)萄糖(tang)(tang)為(wei)(wei)無色晶體(ti)，有(you)甜味但甜味不如蔗糖(tang)(tang)，在糖(tang)(tang)果制造業和醫(yi)藥(yao)領域有(you)著廣(guang)泛應用。

國家規定(ding)，用葡萄(tao)糖(tang)酸的(de)鉀、鈉(na)、鈣、鋅、銅(tong)、鐵(tie)、錳(meng)等作為人體營養強化劑及藥用補充(chong)劑，均(jun)有很好的(de)治療效果。

蜂蜜能(neng)改進血液的成分、對(dui)肝臟(zang)有維護效(xiao)果、增強對(dui)疾病(bing)的抵抗力，能(neng)在口腔內(nei)起到滅菌消毒的效(xiao)果，蜂蜜還能(neng)夠潤(run)腸通便(bian)。

蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)品種有百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、龍眼蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、油菜花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、枇杷蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、柑橘蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荔枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條(tiao)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。其中(zhong)北方常見(jian)的(de)有棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條(tiao)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。

飴糖(tang)(tang)(tang)又(you)稱麥芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)或麥芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)飴，是(shi)生產(chan)歷史最為悠久的淀粉糖(tang)(tang)(tang)品，現代工業以優質(zhi)玉米(mi)淀粉為原(yuan)料。以酶制劑(ji)液(ye)化(hua)、糖(tang)(tang)(tang)化(hua)、精(jing)制、濃縮而成的麥芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)含量(liang)介于高麥芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)與麥芽(ya)(ya)糊精(jing)之間的淀粉糖(tang)(tang)(tang)品。

買購網網編了(le)解到飴糖在(zai)臨床(chuang)上主要用來補脾益氣、緩急止(zhi)痛(tong)、潤肺止(zhi)咳(ke)，治療脾胃氣虛(xu)、中焦虛(xu)寒、肺虛(xu)久(jiu)咳(ke)、氣短氣喘等，在(zai)多個經方中皆有應(ying)用。

麥芽糖(tang)是米、大(da)麥、粟或(huo)玉蜀黍等糧食(shi)經發(fa)酵制(zhi)成的糖(tang)類食(shi)品。甜味不大(da)，能增加菜肴品種的色澤和(he)香味。全(quan)國(guo)各地均(jun)產。

麥芽糖具有補虛損、健脾胃、潤(run)肺止咳(ke)之功效，對于(yu)治(zhi)療虛寒性(xing)胃痛、胃及十二指腸潰瘍、慢性(xing)支(zhi)氣管(guan)炎、肺燥干咳(ke)無痰、大便干結難(nan)解(jie)等(deng)病癥有一定效果。

代糖(tang)(tang)熱量低、升(sheng)糖(tang)(tang)指數低、多數還價格便宜，不僅能(neng)提供(gong)甜度(du)，還能(neng)提升(sheng)口感(gan)、保鮮度(du)，保護口腔(qiang)健康(kang)等。但經常食(shi)用人(ren)造甜味劑的群(qun)體，明(ming)顯的有較高的糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、高血(xue)壓、心血(xue)管疾(ji)病(bing)(bing)、心血(xue)管腫瘤、代謝(xie)癥候(hou)群(qun)等疾(ji)病(bing)(bing)風險(xian)。