一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅糖300克(ke)、生姜20克(ke)、清水(shui)500克(ke)。

做法：

1、生姜先切(qie)薄片，再切(qie)細絲(si)，切(qie)成碎末有利于充(chong)分釋放其中的營養物質；紅糖選用顆粒狀(zhuang)的。

2、紅(hong)糖塊、生姜末、清水一(yi)起放入電(dian)熱水壺中(zhong)，蓋上蓋子(zi)，通(tong)電(dian)，啟(qi)動開(kai)關，煮3分鐘左右(you)。

3、在杯子上放一個(ge)濾篩(shai)，將電熱(re)(re)水(shui)壺里的姜(jiang)茶倒出來，姜(jiang)末截(jie)留(liu)，姜(jiang)水(shui)趁熱(re)(re)喝下去就好了。

4、剩下的姜末也可以倒回熱水(shui)壺中加適量清水(shui)煮(zhu)開，再(zai)喝幾次(ci)，雖然沒有紅糖的香甜，但其辛辣(la)味(wei)也會越來越淡。

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做法二

1、老姜(jiang)切(qie)片(pian)，冷水下鍋，慢慢熬。

2、等到姜水熬的有點變黃時，加(jia)入幾塊紅糖。

3、再(zai)用小火繼續煮10分鐘，然后盛到碗(wan)里趁熱喝下即(ji)可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜(jiang)(jiang)(jiang)除(chu)了是一種調味(wei)食材外(wai)，本身也可(ke)以藥用(yong)，藥用(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)有老(lao)姜(jiang)(jiang)(jiang)、生姜(jiang)(jiang)(jiang)、炮姜(jiang)(jiang)(jiang)、干姜(jiang)(jiang)(jiang)等(deng)多種，那么煮紅糖姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)用(yong)什么姜(jiang)(jiang)(jiang)呢？

一般(ban)來(lai)(lai)(lai)(lai)說，制作紅糖姜(jiang)(jiang)茶建(jian)議選用(yong)老姜(jiang)(jiang)，因為(wei)就藥用(yong)效果來(lai)(lai)(lai)(lai)看，老姜(jiang)(jiang)辛熱且燥烈，具(ju)有溫中止(zhi)嘔、散寒(han)等(deng)多方面作用(yong)，多用(yong)于(yu)(yu)脘腹(fu)的(de)冷痛(tong)、寒(han)嘔、冷瀉(xie)等(deng)癥狀(zhuang)，對于(yu)(yu)身體的(de)虛寒(han)證以及宮冷痛(tong)經等(deng)效果。從味道來(lai)(lai)(lai)(lai)看，老姜(jiang)(jiang)辛辣(la)味更(geng)強(qiang)，因為(wei)含有的(de)水分比較少一些，喝起(qi)來(lai)(lai)(lai)(lai)可能(neng)會比較辣(la)，如(ru)果不(bu)太能(neng)接受的(de)話，建(jian)議選嫩姜(jiang)(jiang)。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)糖是紅(hong)糖姜茶的一(yi)道(dao)主要食(shi)材，一(yi)般(ban)沒有(you)什么特殊要求，只(zhi)要是正規廠家生(sheng)產的就行了，盡量選(xuan)用(yong)生(sheng)產日期新一(yi)些的。另外，選(xuan)擇紅(hong)糖時還要注意，不要選(xuan)散狀(zhuang)的，也不要選(xuan)淺紅(hong)的，最好選(xuan)硬點、大(da)塊而且(qie)顏色(se)深紅(hong)的比(bi)較純正。紅(hong)糖還有(you)孕婦紅(hong)糖、產婦紅(hong)糖、姜汁紅(hong)糖等多種，可以(yi)根據自(zi)己的需要進行選(xuan)擇。