甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅(su)省蘭(lan)州市皋蘭(lan)縣特產，其(qi)(qi)果(guo)(guo)實近圓形，平均果(guo)(guo)重在(zai)125克左右，秋(qiu)末(mo)冬初(chu)成熟。初(chu)收(shou)乍摘時(shi)，其(qi)(qi)色黃(huang)中帶綠，青中泛紅(hong)，果(guo)(guo)肉(rou)較硬而(er)味(wei)微酸。然后將無(wu)損傷(shang)的(de)梨揀(jian)出，貯(zhu)藏于窖內或(huo)室內木架(jia)板上，經40多天，果(guo)(guo)肉(rou)細(xi)胞(bao)發酵軟化，果(guo)(guo)皮變褐返砂，果(guo)(guo)味(wei)變甜，此期稱為“化心”或(huo)“糖(tang)心”。若(ruo)存至(zhi)翌年(nian)二、三月間食用，其(qi)(qi)味(wei)更佳(jia)。隨著氣(qi)候(hou)變冷(leng)，果(guo)(guo)子(zi)凍結如石(shi)，吃時(shi)倉促不能消融，若(ruo)用火力，其(qi)(qi)味(wei)乃(nai)變酸，失去(qu)原來(lai)風味(wei)，需置于溫暖處自然化開或(huo)將它浸(jin)泡(pao)于冰冷(leng)的(de)水中，約莫十(shi)多分(fen)鐘后，冰殼凝其(qi)(qi)表面，撈出后去(qu)掉冰殼，梨軟如泥，漿液充盈，味(wei)甜勝似(si)蜂蜜，且富酒(jiu)味(wei)。

條山梨

條山(shan)梨(li)(li)，甘肅省白銀市景泰縣特產(chan)，條山(shan)梨(li)(li)主栽(zai)品種為(wei)早酥(su)梨(li)(li)和皇冠梨(li)(li)。早酥(su)梨(li)(li)果實倒(dao)卵圓形；平(ping)均重269克，最(zui)大單果穗(sui)是(shi)512克，果皮淺綠色，果肉(rou)白色，細嫩(nen)酥(su)脆(cui)，石細胞極少，果心(xin)小，風味酸(suan)甜適口，有(you)香味。

蘭州冬果梨

冬果(guo)(guo)梨(li)俗稱“西園梨(li)”，產(chan)于蘭州(zhou)市郊(jiao)區(qu)及皋蘭、靖(jing)遠和(he)(he)河西一(yi)帶，為(wei)著(zhu)名(ming)的隴(long)上“八(ba)梨(li)”之(zhi)一(yi)。因蘭州(zhou)七里(li)河區(qu)水磨(mo)溝(gou)特殊的土(tu)質(zhi)和(he)(he)水質(zhi)，所產(chan)冬果(guo)(guo)梨(li)肉質(zhi)細嫩，皮薄多汁，香脆純美，為(wei)全國獨有。冬果(guo)(guo)梨(li)9月(yue)收獲，可貯(zhu)藏到(dao)來年6月(yue)份，其色味不變(bian)。有潔肺(fei)祛痰(tan)，止咳散寒之(zhi)藥(yao)效。熟食(shi)對(dui)老年人哮喘、氣管(guan)炎患者效果(guo)(guo)甚佳(jia)，在眾果(guo)(guo)中享有盛名(ming)。

西和八盤梨

西(xi)(xi)和八(ba)盤梨是甘肅(su)省隴南市西(xi)(xi)和縣的特色水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，農歷(li)八(ba)月收獲、形(xing)狀扁圓(yuan)如盤，故曰“八(ba)盤梨”。西(xi)(xi)和八(ba)盤梨屬白梨系，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)扁圓(yuan)形(xing)、萼(e)洼較深、萼(e)片脫落、梗(geng)洼淺、果(guo)(guo)(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)底色黃綠、陽面著洋紅暈(yun)，有果(guo)(guo)(guo)(guo)點、分布均勻(yun)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)乳白色、石細胞少(shao)、肉(rou)(rou)質細、酥脆(cui)、汁液多、酸(suan)甜(tian)適口，香味濃郁，受到不少(shao)消費者青睞。

大廟香水梨

大(da)(da)廟香(xiang)水梨(li)是甘肅省白銀市靖遠縣特產，鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近圓(yuan)形或扁圓(yuan)形，平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)實縱徑(jing)62.40mm，橫(heng)徑(jing)71.09mm，最大(da)(da)單果(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)淺(qian)綠(lv)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)點(dian)小而(er)密，梗洼和萼洼中(zhong)深(shen)，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)較長；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)肉綠(lv)白色(se)(se)(se)，肉質細而(er)硬脆，果(guo)(guo)(guo)心較小，石(shi)細胞少，味(wei)(wei)(wei)略帶酸澀，有香(xiang)味(wei)(wei)(wei)。經后(hou)(hou)熟(shu)冷凍(dong)后(hou)(hou)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)顏色(se)(se)(se)變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)變(bian)黑，消融后(hou)(hou)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)部(bu)分皺縮，果(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)易剝(bo)離，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)為淺(qian)褐(he)色(se)(se)(se)至深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)軟化汁，汁多味(wei)(wei)(wei)甘，入(ru)口即(ji)化，酸甜(tian)可口，香(xiang)味(wei)(wei)(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)心變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)。

豬頭梨

豬(zhu)頭梨(li)(li)又稱(cheng)“鬼頭梨(li)(li)”，是河西走廊(lang)梨(li)(li)中(zhong)珍(zhen)品(pin)，廣泛種(zhong)植于(yu)嘉峪(yu)關、武威等地(di)，以風味(wei)獨特，味(wei)道甜美而(er)著稱(cheng)。豬(zhu)頭梨(li)(li)是勤勞的(de)嘉峪(yu)關人民，在長期的(de)生產實(shi)踐中(zhong)培育了許多(duo)(duo)適應(ying)當地(di)自然條件的(de)優質梨(li)(li)品(pin)種(zhong)，果(guo)(guo)實(shi)呈圓形，果(guo)(guo)皮粗糙(cao)，果(guo)(guo)汁多(duo)(duo)而(er)味(wei)甜蜜(mi)，略帶酸味(wei)，風味(wei)極佳。

張掖紅梨

由于張掖(ye)(ye)(ye)的氣候及(ji)地理環境(jing)適合(he)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)生長(chang)，張掖(ye)(ye)(ye)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)果(guo)(guo)皮色澤(ze)鮮紅(hong)(hong)(hong)，外觀精美(mei)，有(you)美(mei)人酥、滿天紅(hong)(hong)(hong)、紅(hong)(hong)(hong)酥脆等多個紅(hong)(hong)(hong)梨(li)品種，還有(you)香甜(tian)、酸甜(tian)以及(ji)哈(ha)密瓜等多種口味。它不僅有(you)鮮食之(zhi)美(mei)，而且還有(you)蒸(zheng)食、煮食之(zhi)妙。張掖(ye)(ye)(ye)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)作為(wei)“甘(gan)肅省十(shi)大名果(guo)(guo)”之(zhi)一(yi)，曾獲得2007年中國國際林業博覽會金獎、2008北(bei)京奧運推薦果(guo)(guo)品一(yi)等獎，是(shi)張掖(ye)(ye)(ye)市著名的水果(guo)(guo)特產。

民樂蘋果梨

民(min)樂(le)(le)蘋果梨是甘肅省張(zhang)掖市民(min)樂(le)(le)縣的(de)地方特(te)產，是1965年從吉林省延(yan)邊朝鮮自治州(zhou)引入，經多年選優(you)改良，成為張(zhang)掖著(zhu)名的(de)特(te)產水果之一。蘋果梨在民(min)樂(le)(le)三(san)類地區沙性土壤、光照豐富、日溫差高等獨(du)特(te)的(de)自然搖籃中發生了(le)質的(de)變化，形成獨(du)特(te)的(de)品味，具有色澤(ze)鮮艷(yan)、果面光亮、皮薄肉細、質脆汁(zhi)多、含糖量(liang)高、營養豐富、極耐貯藏等特(te)點，被譽為“中國一代梨王(wang)”。

消冰香水梨

香水梨，又名(ming)軟兒梨(li)(li)(li)、化心梨(li)(li)(li)、老香水(shui)，是薔薇科梨(li)(li)(li)屬秋(qiu)子梨(li)(li)(li)系統中的(de)一個品(pin)種(zhong)，在(zai)甘肅蘭州(zhou)、白銀、靖遠等地有(you)種(zhong)植(zhi)。香水(shui)梨(li)(li)(li)味(wei)道酸甜(tian)(tian)果(guo)汁多(duo)，帶(dai)有(you)酒香，是老少皆宜的(de)水(shui)果(guo)。還可加工成香水(shui)梨(li)(li)(li)干，酸甜(tian)(tian)宜人(ren)。還能做(zuo)成凍(dong)梨(li)(li)(li)，香水(shui)梨(li)(li)(li)入秋(qiu)成色，清黃(huang)鮮亮，果(guo)味(wei)微酸，熟(shu)后摘下(xia)凍(dong)藏，肉質變(bian)成褐(he)色，解凍(dong)后汁液(ye)較(jiao)多(duo)，營養(yang)豐富，食如甘蜜，有(you)清肺醒酒之(zhi)功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅梨子據(ju)品種的(de)(de)不同，其(qi)成(cheng)熟收獲時間有早晚(wan)之分，從(cong)7-10月份都有。甘(gan)肅省的(de)(de)梨子成(cheng)熟期一般在(zai)8、9、10月的(de)(de)比較(jiao)多。