甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘(gan)肅(su)省蘭(lan)州市皋蘭(lan)縣特產，其(qi)果(guo)(guo)實近圓(yuan)形，平均果(guo)(guo)重在125克左(zuo)右，秋末(mo)冬初成熟。初收乍摘(zhai)時，其(qi)色黃中帶綠，青中泛(fan)紅，果(guo)(guo)肉(rou)較(jiao)硬(ying)而味(wei)(wei)(wei)微酸。然(ran)后將無損傷的梨(li)揀出，貯藏(zang)于(yu)(yu)窖內或(huo)(huo)室內木架板上，經40多天(tian)，果(guo)(guo)肉(rou)細(xi)胞發酵軟化，果(guo)(guo)皮變褐(he)返砂，果(guo)(guo)味(wei)(wei)(wei)變甜，此期(qi)稱(cheng)為“化心”或(huo)(huo)“糖(tang)心”。若存至翌年二(er)、三月(yue)間食用(yong)，其(qi)味(wei)(wei)(wei)更(geng)佳。隨(sui)著氣候(hou)變冷(leng)，果(guo)(guo)子凍結如(ru)石，吃時倉促不能消(xiao)融，若用(yong)火力，其(qi)味(wei)(wei)(wei)乃變酸，失去原來(lai)風味(wei)(wei)(wei)，需置于(yu)(yu)溫暖處自(zi)然(ran)化開或(huo)(huo)將它浸泡于(yu)(yu)冰(bing)冷(leng)的水中，約莫十(shi)多分鐘后，冰(bing)殼(ke)凝其(qi)表面，撈出后去掉冰(bing)殼(ke)，梨(li)軟如(ru)泥(ni)，漿液充(chong)盈(ying)，味(wei)(wei)(wei)甜勝似蜂蜜(mi)，且(qie)富(fu)酒味(wei)(wei)(wei)。

條山梨

條山梨，甘肅省(sheng)白銀(yin)市(shi)景(jing)泰(tai)縣特產，條山梨主(zhu)栽品(pin)種(zhong)為早酥(su)梨和皇冠梨。早酥(su)梨果(guo)(guo)(guo)實倒卵(luan)圓形；平均重269克(ke)，最大(da)單(dan)果(guo)(guo)(guo)穗是(shi)512克(ke)，果(guo)(guo)(guo)皮淺(qian)綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)白色(se)，細嫩酥(su)脆(cui)，石細胞極少(shao)，果(guo)(guo)(guo)心小，風味酸(suan)甜(tian)適口，有香味。

蘭州冬果梨

冬(dong)(dong)果(guo)(guo)梨(li)(li)(li)俗稱“西(xi)園梨(li)(li)(li)”，產(chan)于蘭(lan)州市郊(jiao)區(qu)及皋蘭(lan)、靖遠和河西(xi)一帶，為著名的隴(long)上“八梨(li)(li)(li)”之一。因蘭(lan)州七里河區(qu)水磨溝特(te)殊(shu)的土(tu)質和水質，所產(chan)冬(dong)(dong)果(guo)(guo)梨(li)(li)(li)肉質細嫩，皮薄多汁，香脆純美，為全國(guo)獨有(you)。冬(dong)(dong)果(guo)(guo)梨(li)(li)(li)9月收獲，可貯藏到來(lai)年(nian)6月份，其色味(wei)不(bu)變。有(you)潔肺祛(qu)痰(tan)，止咳散寒之藥(yao)效。熟(shu)食對老(lao)年(nian)人哮喘、氣管(guan)炎患者效果(guo)(guo)甚佳(jia)，在(zai)眾果(guo)(guo)中享有(you)盛名。

西和八盤梨

西和八盤(pan)梨(li)(li)是甘(gan)肅省隴南市西和縣的特色(se)水果(guo)，農歷八月收獲、形(xing)狀扁(bian)圓如盤(pan)，故(gu)曰“八盤(pan)梨(li)(li)”。西和八盤(pan)梨(li)(li)屬(shu)白梨(li)(li)系，果(guo)實(shi)扁(bian)圓形(xing)、萼洼較深、萼片脫落、梗(geng)洼淺(qian)、果(guo)個(ge)中等；果(guo)實(shi)底色(se)黃綠、陽面著(zhu)洋紅(hong)暈，有(you)果(guo)點、分布均勻，果(guo)皮(pi)薄(bo)，果(guo)肉乳白色(se)、石細胞(bao)少、肉質細、酥脆、汁(zhi)液多、酸甜適(shi)口，香味濃(nong)郁，受到不少消費者青睞(lai)。

大廟香水梨

大廟香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)梨是(shi)甘肅省白(bai)銀市靖遠(yuan)縣特產，鮮果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)近圓形或扁圓形，平均(jun)單(dan)(dan)果(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)實(shi)縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最大單(dan)(dan)果(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)面(mian)光潔，果(guo)(guo)皮淺綠(lv)色(se)，果(guo)(guo)點小(xiao)而(er)密，梗洼和(he)萼洼中(zhong)深(shen)，果(guo)(guo)柄較(jiao)長；果(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)肉綠(lv)白(bai)色(se)，肉質(zhi)細而(er)硬脆，果(guo)(guo)心較(jiao)小(xiao)，石細胞少，味(wei)略帶酸澀，有香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)。經后熟冷凍(dong)后，果(guo)(guo)皮顏(yan)色(se)變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)，果(guo)(guo)柄變(bian)黑，消融后果(guo)(guo)皮部分皺縮，果(guo)(guo)實(shi)變(bian)軟，果(guo)(guo)皮易剝離，果(guo)(guo)肉變(bian)為淺褐(he)色(se)至深(shen)褐(he)色(se)，果(guo)(guo)肉變(bian)軟化汁，汁多味(wei)甘，入口即化，酸甜可口，香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁，果(guo)(guo)心變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)(tou)梨(li)又稱“鬼頭(tou)(tou)梨(li)”，是河西走(zou)廊梨(li)中珍品(pin)，廣泛種植于嘉(jia)峪(yu)關(guan)、武威(wei)等(deng)地，以風(feng)味(wei)獨特，味(wei)道甜美(mei)而(er)著稱。豬頭(tou)(tou)梨(li)是勤勞(lao)的嘉(jia)峪(yu)關(guan)人民(min)，在長期的生產(chan)實踐中培育(yu)了許多適(shi)應當地自然條件的優質梨(li)品(pin)種，果實呈圓形，果皮粗糙(cao)，果汁多而(er)味(wei)甜蜜，略帶酸味(wei)，風(feng)味(wei)極佳。

張掖紅梨

由于張掖(ye)的(de)氣候及(ji)地(di)理環境(jing)適合紅(hong)(hong)梨生長，張掖(ye)紅(hong)(hong)梨果皮(pi)色澤鮮(xian)紅(hong)(hong)，外觀精美，有(you)美人(ren)酥、滿天紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)酥脆等多個紅(hong)(hong)梨品(pin)種，還有(you)香(xiang)甜、酸(suan)甜以及(ji)哈密瓜等多種口味。它不僅有(you)鮮(xian)食(shi)之美，而且還有(you)蒸(zheng)食(shi)、煮(zhu)食(shi)之妙。張掖(ye)紅(hong)(hong)梨作為“甘肅省十(shi)大名(ming)果”之一，曾獲得2007年中國國際林業博覽會金獎(jiang)、2008北京奧運推(tui)薦果品(pin)一等獎(jiang)，是張掖(ye)市(shi)著名(ming)的(de)水果特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋果(guo)梨(li)是甘(gan)肅省(sheng)(sheng)張掖市民樂縣的(de)地方特產，是1965年(nian)從吉林省(sheng)(sheng)延邊朝鮮自治(zhi)州引入(ru)，經(jing)多年(nian)選(xuan)優改良，成為張掖著名(ming)的(de)特產水果(guo)之一。蘋果(guo)梨(li)在民樂三類地區沙性土(tu)壤、光(guang)照豐富(fu)、日溫差高等(deng)(deng)獨(du)特的(de)自然(ran)搖(yao)籃中發生了質的(de)變化，形(xing)成獨(du)特的(de)品味(wei)，具有色澤鮮艷、果(guo)面光(guang)亮、皮薄肉細、質脆汁多、含(han)糖量高、營養豐富(fu)、極(ji)耐(nai)貯藏等(deng)(deng)特點，被譽為“中國一代(dai)梨(li)王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨(li)、化心梨(li)、老香水(shui)，是薔薇(wei)科梨(li)屬秋(qiu)子梨(li)系統中(zhong)的一個品種(zhong)，在甘(gan)肅(su)蘭州、白(bai)銀(yin)、靖遠(yuan)等地有種(zhong)植。香水(shui)梨(li)味道酸甜(tian)果(guo)(guo)汁多，帶有酒(jiu)香，是老少(shao)皆宜的水(shui)果(guo)(guo)。還可加工成(cheng)(cheng)香水(shui)梨(li)干，酸甜(tian)宜人。還能做成(cheng)(cheng)凍(dong)梨(li)，香水(shui)梨(li)入秋(qiu)成(cheng)(cheng)色(se)，清黃鮮亮，果(guo)(guo)味微酸，熟后(hou)摘下凍(dong)藏，肉質變成(cheng)(cheng)褐色(se)，解凍(dong)后(hou)汁液較多，營(ying)養豐富，食如甘(gan)蜜，有清肺醒酒(jiu)之(zhi)功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨(li)子據(ju)品種的不同，其成熟(shu)收(shou)獲(huo)時間有早晚(wan)之分，從(cong)7-10月(yue)份都有。甘肅省(sheng)的梨(li)子成熟(shu)期一般(ban)在(zai)8、9、10月(yue)的比較多(duo)。