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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量的湯(tang)圓，起(qi)(qi)鍋，加入(ru)適量清水，大火煮至(zhi)沸(fei)騰。加入(ru)湯(tang)圓，大火煮5到10分(fen)鐘(zhong)。當(dang)煮到湯(tang)圓浮起(qi)(qi)的時候，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉(zhuan)小火再煮3分(fen)鐘(zhong)即(ji)可出鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和(he)元宵(xiao)看似很相像，實際上是兩種不同的(de)食(shi)物，二者在制作方式、外(wai)觀(guan)、口感、湯水方面(mian)都有明顯的(de)區別(bie)。另外(wai)湯圓只能(neng)煮著吃(chi)，元宵(xiao)也(ye)可以煮，也(ye)可以油(you)炸。

北方的(de)元(yuan)(yuan)宵(xiao)，是先拌好餡(xian)，將餡(xian)和(he)勻，晾干后(hou)切成(cheng)小巧的(de)立方塊。將餡(xian)放在(zai)簸箕里(li)，再(zai)在(zai)簸箕里(li)撒上(shang)江米(mi)(mi)粉，然(ran)后(hou)開始篩，餡(xian)料(liao)在(zai)簸箕里(li)滾上(shang)了(le)江米(mi)(mi)粉不(bu)斷滾動，逐漸形成(cheng)一個個包裹(guo)著江米(mi)(mi)粉的(de)小球(qiu)(qiu)。這(zhe)就是北方的(de)“滾元(yuan)(yuan)宵(xiao)”。“滾過”的(de)元(yuan)(yuan)宵(xiao)表(biao)皮比(bi)較松，所以下水(shui)之(zhi)后(hou)糯米(mi)(mi)化在(zai)水(shui)里(li)，湯(tang)(tang)(tang)會很稠，餡(xian)料(liao)很有嚼勁。南方就叫“包湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)”。先把糯米(mi)(mi)粉加水(shui)和(he)成(cheng)面團(tuan)(tuan)，然(ran)后(hou)拌好餡(xian)料(liao)備(bei)用(yong)。因為糯米(mi)(mi)粉粘性(xing)大，所以也不(bu)用(yong)搟面杖，直接揪一團(tuan)(tuan)捏扁，把餡(xian)料(liao)包裹(guo)在(zai)里(li)面，團(tuan)(tuan)成(cheng)小球(qiu)(qiu)就可(ke)以。這(zhe)和(he)包餃子很相似。湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)要求滑糯，因此對糯米(mi)(mi)皮的(de)要求較高，湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)湯(tang)(tang)(tang)也比(bi)較清澈，還可(ke)以放桂花和(he)酒(jiu)釀(niang)。

元宵(xiao)和湯(tang)圓的作法不(bu)(bu)一樣，口感和風(feng)味也不(bu)(bu)一樣，但(dan)都是過正月十(shi)五的節日食物。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起源于(yu)中國宋(song)朝。當時明州(zhou)（現為浙江(jiang)省寧波市(shi)）興起吃(chi)一種新奇的食品 ，即用黑芝(zhi)麻(ma)、豬油、白砂(sha)糖為原料，首先把黑芝(zhi)麻(ma)磨(mo)制(zhi)成(cheng)粉末狀，然(ran)后(hou)豬油、白砂(sha)糖相繼放入混合(he)物揉成(cheng)團做餡，外面用糯(nuo)(nuo)米(mi)粉搓成(cheng)圓(yuan)形(xing)，煮熟后(hou)，吃(chi)起來(lai)香甜可口，饒有(you)風趣。因為這種糯(nuo)(nuo)米(mi)球煮在鍋(guo)里(li)又浮又沉，所以(yi)它最早叫“浮元子”，后(hou)來(lai)把改稱湯圓(yuan)。