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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較(jiao)低，有食品安全保(bao)障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)果脯(fu)按照產(chan)品(pin)的性狀特點可(ke)(ke)以(yi)分(fen)為(wei)糖漬類、返砂(sha)類、果脯(fu)類、涼果類、話(hua)化類、果丹類、果糕(gao)類、甘草(cao)制(zhi)品(pin)；按照地(di)方風味又可(ke)(ke)以(yi)分(fen)為(wei)京式(shi)蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)、杭式(shi)蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)、廣式(shi)蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)、蘇式(shi)蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)、閩式(shi)蜜(mi)(mi)(mi)餞(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果脯(fu)中含有大量(liang)的葡萄(tao)糖、果糖、果酸(suan)以及多種維生素，是營養(yang)價(jia)值較高(gao)的食(shi)品，具有增進食(shi)欲、強(qiang)身(shen)健體(ti)、滋陰補(bu)虛(xu)、補(bu)充(chong)營養(yang)等功效(xiao)；日常適量(liang)吃(chi)一些蜜餞果脯(fu)還能補(bu)充(chong)體(ti)力，開胃消食(shi)，化痰(tan)止咳(ke)。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機(ji)上是可(ke)以隨身攜帶包(bao)裝好的蜜餞果脯等食品(pin)，不屬于(yu)限制運輸物品(pin)，但(dan)是含有液態物質的食品(pin)不能隨身攜帶，最好獨立(li)密封裝好，不要有異(yi)味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜(mi)(mi)餞(jian)做(zuo)出(chu)來(lai)之后，原先果(guo)蔬中的(de)(de)(de)很(hen)多(duo)維生素(su)已(yi)經被大(da)量破壞，營養價值很(hen)低。既然是(shi)“蜜(mi)(mi)”餞(jian)那么含(han)糖(tang)量自然也不(bu)(bu)少，而且事(shi)實上往(wang)往(wang)會使用(yong)大(da)量的(de)(de)(de)甜(tian)蜜(mi)(mi)素(su)，糖(tang)精鈉等甜(tian)味劑(ji)(ji)。光(guang)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)話其(qi)(qi)實口感(gan)也不(bu)(bu)會好，所以(yi)會加(jia)鹽提(ti)鮮，當然具體的(de)(de)(de)量差別(bie)會很(hen)大(da)，一般(ban)鈉的(de)(de)(de)含(han)量在500mg/100g，而我們(men)一般(ban)每日全部飲食(shi)攝入(ru)1500mg鈉就(jiu)足夠了。其(qi)(qi)次是(shi)各種微生物的(de)(de)(de)問(wen)題。像(xiang)話梅、話杏、杏脯生產(chan)加(jia)工過程中不(bu)(bu)嚴格控制衛(wei)生的(de)(de)(de)話，那么很(hen)容易存在微生物污染、食(shi)品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)含(han)量過高、農藥(yao)殘留(liu)量等問(wen)題。就(jiu)一些(xie)質監部門(men)的(de)(de)(de)報告來(lai)看(kan)，細(xi)菌(jun)總數、霉菌(jun)超(chao)(chao)標的(de)(de)(de)現象(xiang)很(hen)恐怖，為此需要(yao)加(jia)防腐劑(ji)(ji)、漂白等，這就(jiu)引出(chu)了添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)超(chao)(chao)標的(de)(de)(de)問(wen)題。有關(guan)防腐劑(ji)(ji)加(jia)點什(shen)么苯(ben)甲酸鈉之類的(de)(de)(de)防腐劑(ji)(ji)都是(shi)小事(shi)，但是(shi)有些(xie)蜜(mi)(mi)餞(jian)作坊(fang)肆無(wu)忌(ji)憚的(de)(de)(de)使用(yong)焦亞硫酸鈉，另外像(xiang)胭脂紅、莧菜(cai)紅、亮藍等著色劑(ji)(ji)，都超(chao)(chao)了國準要(yao)求的(de)(de)(de)最大(da)使用(yong)量。

所以大家買(mai)蜜(mi)餞的(de)(de)時候一(yi)定要看準正規、合格的(de)(de)品牌(pai)，不要買(mai)那些小作坊生產的(de)(de)蜜(mi)餞。