辣條是用什么做的
辣條(tiao)是(shi)以豆粉(fen)(fen)、面(mian)(mian)粉(fen)(fen)或小(xiao)麥粉(fen)(fen)為主(zhu)材料,輔以水(shui)、鹽(yan)、糖等調味(wei)料制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de)(de)零食產品。制(zhi)作時,首(shou)先要(yao)將(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)和好,然后通過一種膨化機器(qi)將(jiang)和好的(de)(de)(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)瞬間熟化,再不同的(de)(de)(de)模(mo)具(ju)將(jiang)面(mian)(mian)團做成(cheng)辣條(tiao),最后將(jiang)制(zhi)作好的(de)(de)(de)辣條(tiao)加(jia)入(ru)辣椒(jiao)油、食用鹽(yan)、味(wei)精、香料等調味(wei)料,并進(jin)行包裝。
長期吃辣條有什么危害
1、導致腸胃不適
辣條里面含有多(duo)種(zhong)添加劑,經常(chang)吃辣條對腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)的(de)傷害是很(hen)(hen)大的(de)。兒童的(de)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)消化(hua)功能還比(bi)較脆弱,如果(guo)長時(shi)間吃辣條的(de)話,就會(hui)對胃(wei)部造(zao)成(cheng)很(hen)(hen)大的(de)刺激,從(cong)而造(zao)成(cheng)消化(hua)不良(liang),更嚴重的(de)話還會(hui)導致發生腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)疾病,例如急性(xing)胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)炎、腹瀉、腹痛、慢(man)性(xing)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)炎等等。
2、造成便秘
辣條中含有大量的(de)(de)小米椒(jiao),小米椒(jiao)是一(yi)種很辣的(de)(de)調(diao)味料。長(chang)期大量的(de)(de)吃辣條的(de)(de)話,慢(man)慢(man)的(de)(de)就(jiu)會導致便秘(mi),便秘(mi)雖(sui)然不是一(yi)種很嚴重(zhong)的(de)(de)病癥,但是也要引起我們的(de)(de)重(zhong)視。
3、容易上火
吃(chi)辣條的時候(hou),可能很過癮,但(dan)對呼吸道、口(kou)腔黏膜刺激性很強,容易(yi)引起(qi)咽部充血、淋巴(ba)結腫大等一些上火癥狀(zhuang)。
4、影響發育
辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使兒童易患上高血壓等成人疾病,還會影響身高和智力發育,誘發過敏性疾病,甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產品本身的(de)營養價值很(hen)低,經常吃的(de)話就會(hui)造成營養不良,兒童正(zheng)處于生長發育的(de)時(shi)候,需要大量營養,所以不能長期(qi)吃辣條。
5、可能致癌
制作(zuo)(zuo)辣(la)條過程中,多采用油炸或油浸的(de)方式,一(yi)些小作(zuo)(zuo)坊(fang)常使用劣質的(de)過期油脂,更有甚(shen)者會使用地溝油、蘇(su)丹紅等(deng)作(zuo)(zuo)為原料,增加患癌幾率(lv)。制作(zuo)(zuo)商在制作(zuo)(zuo)辣(la)條時會在其(qi)中加入很(hen)多防(fang)腐劑,有不少防(fang)腐劑會致癌。
如何正確食用辣條
辣(la)條(tiao)(tiao)的鹽分(fen)、糖分(fen)、油脂含量較(jiao)高,不要(yao)過量食(shi)(shi)用。特(te)別是兒(er)童(tong)、老人及腸胃不適(shi)者,應根(gen)據自身身體狀(zhuang)況適(shi)量食(shi)(shi)用。市面(mian)上有些辣(la)條(tiao)(tiao)加了過多添加劑,如果真的嘴饞(chan)想吃辣(la)條(tiao)(tiao),除了購(gou)買辣(la)條(tiao)(tiao)品牌產(chan)品外,還(huan)可以(yi)選擇自制辣(la)條(tiao)(tiao),更加健康。