餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一(yi)種發展模式(shi)，指(zhi)餐飲(yin)企(qi)業通(tong)過連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)和特許(xu)經營(ying)的方(fang)式(shi)進行擴(kuo)張(zhang)！根據(ju)商(shang)務部發布的《特許(xu)經營(ying)管理辦法(fa)》，連(lian)(lian)鎖(suo)企(qi)業必須(xu)具(ju)備(bei)2店1年才(cai)有出(chu)售特許經營權的(de)(de)權利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)(zhan)到一(yi)(yi)定程度(du)時(shi)的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)必(bi)然的(de)(de)產物。是特色餐(can)飲(yin)的(de)(de)一(yi)(yi)種發展(zhan)(zhan)模式(shi)。很多創業(ye)者都(dou)會選(xuan)擇(ze)加(jia)盟連鎖(suo)餐(can)飲(yin)，但(dan)也有不少人(ren)找(zhao)不到方向。這時(shi)可以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)招商加(jia)盟網來作為(wei)自己獲(huo)得連鎖(suo)餐(can)飲(yin)加(jia)盟項目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩定快速增長，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯提高，餐飲市場表現(xian)出(chu)旺(wang)盛的(de)發展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需(xu)求穩定增長的(de)重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)(de)發(fa)展顯(xian)示(shi)：排(pai)名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)大多都是連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲(yin)企業(ye)開始(shi)重(zhong)視品牌優勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企業(ye)規模(mo)的(de)(de)擴大，注(zhu)重(zhong)利用連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進(jin)行擴張(zhang)，市場的(de)(de)需(xu)求中體現出(chu)科學(xue)飲(yin)食的(de)(de)時尚中國大型(xing)餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤(you)其是直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務(wu)發(fa)展勢頭強勁，快餐(can)、送(song)餐(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)發(fa)展迅(xun)速(su)，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)已(yi)經(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)主(zhu)導經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期(qi)，要(yao)注意合理(li)的籌(chou)措資(zi)金，合理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好經(jing)營成本(ben)，規劃好進(jin)貨策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管(guan)理(li)客戶，建立良好的客戶關(guan)系；

5、與(yu)加盟(meng)總部協調共進；

6、積(ji)極(ji)積(ji)累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)(de)總部必須是(shi)合(he)法立案(an)的(de)(de)公司或是(shi)行(xing)號，且代表簽約的(de)(de)對象必須是(shi)公司的(de)(de)法定(ding)代理(li)人。此外，加盟(meng)(meng)就是(shi)總部將品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)(meng)店使用，總部必然要先擁有這個品牌(pai)的(de)(de)商標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有欠均衡只注重肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供(gong)應，缺(que)乏(fa)了蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而(er)維生素及礦(kuang)物質等比(bi)較缺(que)乏(fa)，所以長期食用快(kuai)餐會(hui)導(dao)致營養(yang)失衡。

2、熱量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐(can)以油脂及單糖類為(wei)主(zhu)要的能量(liang)供(gong)應者(zhe)，是極為(wei)濃(nong)縮的一類物質，所(suo)(suo)以人(ren)體(ti)可(ke)能輕易地吸取超過每日所(suo)(suo)需的能量(liang)。而油多(duo)如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多(duo)大(da)(da)多(duo)數快餐的(de)(de)調味料都是(shi)(shi)很濃的(de)(de)，含有大(da)(da)量的(de)(de)鹽(yan)分，對心腦血管及腎臟都無(wu)益處(chu)，長久食用的(de)(de)話，身體健康肯定受損(sun)，只(zhi)是(shi)(shi)危害(hai)并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視。