一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛(gua)面一般煮5-8分(fen)鐘，具體的步驟如(ru)下(xia)：

1、準備出一把香雪掛面，在鍋(guo)中添上水，加上一點點食鹽(yan)，這樣即使煮久了也(ye)不會(hui)使掛面粘糊。然后(hou)置于火上開(kai)始加熱，待將水煮至(zhi)差不多70-80度(du)，也(ye)就是看到(dao)鍋(guo)底微微冒小泡的時候(hou)。

2、用中小火煮(zhu)面更(geng)好，注意在(zai)煮(zhu)制過程中每當(dang)水沸(fei)騰時再加入(ru)一(yi)些涼(liang)水，重復2-3次為宜，這樣可以(yi)使掛面柔而(er)不糊(hu)，湯底清(qing)澈(che)。

3、香雪掛面下鍋煮5-8分鐘(zhong)，用筷(kuai)子(zi)可(ke)以輕松夾斷的(de)時候，即可(ke)將掛面從鍋中(zhong)撈出。

4、準備一(yi)個小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少許(xu)的(de)辣椒油(you)，澆上2大勺煮面的(de)湯，將其化開(kai)，充(chong)分攪拌均勻成料汁即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪掛面、雞蛋、高湯、香蔥、油、雞精、香油。

做法：

（1）鍋里放清水燒開開小火打進雞蛋，將蛋燜熟。

（2）切點香蔥。

（3）另起鍋放清水和油(you)燒開，擠進濃綢高湯(tang)。

（4）淋點蠔油，放(fang)點雞(ji)精和(he)鹽，撒上香蔥(cong)燒開。

（5）再另(ling)起(qi)鍋放(fang)清水燒開(kai)下入香雪掛(gua)面(mian)，煮熟。

（6）煮好的面條撈進(jin)碗里，倒進(jin)燒(shao)好的湯。

（7）配上煮好的(de)雞蛋，淋上香油即可開(kai)吃(chi)。

2、清湯掛面

食材：香雪掛(gua)面、香蔥、辣(la)椒面、鹽、雞(ji)粉、生抽、香麻油。

做法：

（1）香蔥洗凈切蔥花。

（2）鍋里燒開(kai)水(shui)，放入掛面。

（3）煮開后3-4分(fen)鐘，煮至透(tou)心。

（4）取一個(ge)碗，放入鹽、雞(ji)粉、生抽、香麻油(you)、蔥花、辣椒(jiao)面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈(lao)出放入湯碗(wan)中，拌勻(yun)即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜(cai)、香雪(xue)掛(gua)面(mian)、牛筋丸、鵪(an)鶉蛋、胡蘿卜(bu)、油、鹽(yan)、胡椒、芝麻(ma)油。

做法：

（1）薺(qi)菜(cai)洗凈(jing)、瀝干水分(fen)，牛筋丸切成(cheng)兩半，胡蘿(luo)卜洗凈(jing)切片，鵪鶉蛋磕破于碗中(zhong)備用。

（2）鍋中水開，下入掛面，倒入牛(niu)筋丸，煮(zhu)(zhu)開，再倒入鵪鶉(chun)蛋，煮(zhu)(zhu)開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

中糧集團有限公司

• 發(fa)源地：沈陽市
• 注冊資本：1191992.9萬元

“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>