如何選購掛面

1、應首選品(pin)牌知(zhi)名度(du)較高(gao)的(de)(de)(de)產品(pin)，因為(wei)品(pin)牌知(zhi)名度(du)較高(gao)的(de)(de)(de)產品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)產企(qi)業(ye)，都具有一(yi)定的(de)(de)(de)生(sheng)產規模，企(qi)業(ye)注重產品(pin)質(zhi)量，強化內部(bu)質(zhi)量管理，多次(ci)國家監督抽查結果表明，這些(xie)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)產品(pin)質(zhi)量是有保障的(de)(de)(de)。

2、從感(gan)官上進行粗略(lve)判斷(duan)。正常掛面應色(se)澤均勻一致，潔(jie)白(bai)，稍帶微黃，無(wu)酸味(wei)、霉(mei)(mei)味(wei)及其他(ta)異味(wei)；花色(se)掛面則(ze)應具有添加輔料的特殊氣味(wei)。面條應無(wu)雜質、無(wu)霉(mei)(mei)變、無(wu)蟲害、無(wu)污(wu)染。

3、注(zhu)意生產日期(qi)，購買保質(zhi)期(qi)內的產品。變質(zhi)產品食用后有可能引起(qi)嘔吐、腹瀉(xie)等情況。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

4、注意包裝是(shi)否(fou)結實，整(zheng)齊美觀，名牌(pai)廠家多數采用(yong)自動包裝機(ji)包裝，而造假(jia)商販(fan)為(wei)降低成本(ben)，都是(shi)在(zai)極(ji)簡陋的(de)條件(jian)下，進(jin)行手工包裝。

5、應(ying)注意(yi)產(chan)品包裝上是否標(biao)明了廠名(ming)、廠址(zhi)、產(chan)品名(ming)稱、生(sheng)產(chan)日期(qi)、保質期(qi)、配料等(deng)內(nei)容(rong)，最好不(bu)要購買(mai)即無廠名(ming)、廠址(zhi)又無產(chan)品名(ming)稱、生(sheng)產(chan)日期(qi)的(de)白袋包裝的(de)產(chan)品。

6、在烹調(diao)時也可觀察到掛(gua)面的(de)(de)質量優劣(lie)。優質的(de)(de)掛(gua)面煮熟后不(bu)糊，不(bu)渾湯，口感(gan)不(bu)粘，不(bu)牙磣，柔(rou)軟爽口。

掛面如何保存

1、未開封的掛面(mian)存放于陰涼干燥處即可。

2、已開(kai)封的(de)掛面可以存(cun)放在冰箱的(de)保(bao)鮮中，不過(guo)為避(bi)免串(chuan)味需要(yao)將開(kai)口扎緊。

3、如(ru)果有(you)吃剩下的薯片桶(tong)，那么將其清理干(gan)凈可(ke)以(yi)直接(jie)用來儲存掛(gua)面(mian)。這樣掛(gua)面(mian)既不容易受潮也不容易折斷。

4、為避免掛(gua)面吃不完的(de)情況，可以(yi)選擇購買小袋包(bao)裝的(de)面條(tiao)。

5、開封的(de)掛面最(zui)忌(ji)諱溫度(du)(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)(du)過大。因此只(zhi)要溫度(du)(du)(du)在20度(du)(du)(du)以下(xia)，且濕(shi)度(du)(du)(du)較小的(de)環境下(xia)掛面都能較長時(shi)間保存。